Ob im November auf dem Weihnachtsmarkt oder im September, wenn meine Heimat-Kirmes 'Pützchens Markt' ansteht – sobald mir der Duft von frischen Rievkooche in die Nase kommt, werde ich sofort in meine Kindheit zurückversetzt. Denn ganz traditionell war bei uns freitags Rievkoochetag. Mit einem kühlen Kölsch für Opa, mit selbstgemachtem Apfelmus für mich. Kartoffelplätzchen, -puffer oder Reibekuchen kenne ich natürlich auch, aber die kommen bei uns nicht auf den Tisch. Wo kämen wir denn da hin? Traditionen müssen schließlich gewahrt werden, so wie Opas Rievkooche-Rezept. Damit sie schön knusprig aus der Pfanne kommen, hat mir Opa seine Tricks verraten. Hier kommen also die besten Tipps zum Kartoffelpuffer selber machen – egal, wie man sie nun nennt. Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Dotsch? Wo sagt man was? Die einen sagen so, die anderen so. Je nachdem, wo du gerade in Deutschland bist, begegnen dir Krebbelche, Pillekooken oder Kartoffelklitscher. Gemeint ist aber immer das Gleiche. Kartoffelpuffer selber machen - das beste Rezept | LECKER. So vielfältig ihre Zubereitungsweise auch sein kann, so unterschiedlich ist ihr Name.
Kartoffelpuffer Aus Gekochten Kartoffeln 2017
Die gekochten Kartoffeln zerdrücken, Ei-Ersatz schaumig schlagen, dazugeben. Mehl, Haferflocken und je nach Konsistenz die Sojamilch dazugeben, alles vermischen, nach Belieben würzen. Den Boden einer Pfanne mit Öl bedecken, erhitzen, Puffer hineinsetzen und bei mittlerer Hitze (6 von 9) jede Seite 5 min braten, auf Küchenrolle entfetten. Mit Apfelmus und Zucker und Zimt genießen.
Kartoffelpuffer Aus Gekochten Kartoffeln Deutschland
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Mit diesem Rezept können Sie besonders knusprige Kartoffelpuffer herstellen. Dazu gibt es auch eine passende Videoanleitung! Foto: / Julia Schenk
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und reiben. In ein sauberes Geschirrtuch geben und gut ausdrücken. Je weniger Flüssigkeit enthalten bleibt, desto knuspriger werden die Kartoffelpuffer. Zwiebel schälen und fein hacken. Geriebene Kartoffeln mit Eiern, Zwiebel und Gewürzen mischen. Ggf. Mehl dazugeben, falls die Masse nicht hält. Ausreichend Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Das Öl sollte heiß sein ( Kochlöffel-Probe machen). Jeweils 1 EL Masse hineinsetzen und flach drücken. Kartoffelpuffer aus gekochten kartoffeln 2017. Kross goldgelb von beiden Seiten braten (nicht zu früh wenden, damit der Puffer nicht zerfällt! ). Auf Küchenrolle abtropfen lassen und servieren. Tipp
Dazu einen Dip servieren, z. B. Schnittlauchsauce oder Apfelmus. Anzahl Zugriffe: 13465
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus!
Ein weiterer Unterschied ist, dass Rösti grob geraspelt werden und ohne Zugabe von Ei und Mehl pfannengroß ausgebacken werden. Kartoffelpuffer … wie reiben? Ohne Fleiß kein Preis. Das gilt leider auch bei Kartoffelpuffer. Während man bei kleineren Mengen die Kartoffeln noch bequem mit der Hand fein reiben kann, braucht es bei größeren Mengen echt Ausdauer. Wer nicht ganz so viel Lust auf sportliche Aktivität hat, kann die Kartoffeln aber auch einfach durch einen Entsafter jagen und anschließend den Trester und den Saft wieder zusammenmischen. Wichtig ist nur, dass die Kartoffelraspeln am Ende möglichst fein und nicht zu matschig sind. Was kommt rein? Kartoffelpuffer mit Gekochten Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Natürlich Kartoffeln. Abseits dieser Überraschungszutat dürfen aber auch Ei, Mehl und diverse Gewürze nicht fehlen. Während das Ei dafür sorgt, dass Deine Puffer in der Pfanne nicht zusammenfallen, verhindert das Mehl, dass die Kartoffelpuffer labberig werden. Bereits ein paar Esslöffel können dabei schon den Unterschied machen. Für den Geschmack sorgen am Ende Salz, Pfeffer und nach Belieben eine Prise Muskat.
Treffen Montag 23. …
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Willkommen auch in Wilmersdorf
Liebe Unterstützerinnen und Unterstützer,.. wir haben ja schon viel über die Situation der Flüchtlinge in der Gretel-Bergmann-Sporthalle in Wilmersdorf berichtet, z. B. über unseren Brandbrief und das Gespräch mit Herrn Allert dazu, aber auch den Appell der Frauen in der Halle. Bisher gab es dort wenig ehrenamtliche Unterstützung. Angebote der Kirchengemeinde oder aus der …
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Bericht vom 1. Ehrenamtstreffen in der Eschenallee am 18. 03. Fast 150 Menschen kamen am Mittwoch auf Einladung von Willkommen im Westend in der neu eröffneten Flüchtlingsunterkunft in der Eschenallee in Charlottenburg zusammen. Zunächst berichtete die kommissarische Heimleiterin von dem Haus, den Bewohnern und dem Träger – 250 Menschen aus 16 Ländern, ca. ein Drittel davon Kinder. Weiterlesen »
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Bericht vom WiW-Treffen am 12. 03. bei der LINKEn
Anwesende: 20+ 1. Begrüßung und Vorstellung Wir gratulieren Felicitas herzlich zum Geburtstag. Willkommen Österreich am 5. März – Willkommen Österreich. 2. Kurzer Bericht zur Situation in den Sporthallen und den Aktivitäten dazu Die TU-Sporthalle am Eichkamp ist seit drei Monaten in Betrieb.
Willkommen Im März 14
Aber ohne etwas daran beschönigen zu wollen, glaube ich fest, dass wir sehr viel aus dieser Situation lernen, transformieren und mitnehmen können. Wo stehen wir im März? März, der Monat den die Römer ihrem Kriegs- und Vegetationsgott Mars weihten, ist der erste und letzte Monat unseres Tierkreises. Unter dem Einfluss der Elemente Wasser und Feuer in Fische und Widder vollzieht sich der Übergang, und so zischt und brodelt es im Moment überall. Vor allem aber in uns selbst. Mit anderen Worten, Ruhe und Klarheit zu bewahren wird so zu einer echten Herausforderung. Für dich auch? Willkommen im März - Wusstet Ihr schon . . . | Supernature-Forum. Teile gern mit uns, wie es dir mit der aktuellen Lage geht und was du vielleicht tust, um trotz aller Turbulenzen zur Ruhe zu kommen. Doch unabhängig von dem Schreckensszenario in unseren Köpfen vollzieht sich gleichzeitig, ganz ohne unser Zutun und auch wenig beachtet, die Rückkehr des Lebens. Die Tage sind länger und wärmer geworden, die Amseln singen auf den Bäumen, Krokusse und Schlüsselblumen spitzen aus dem Boden.
Die Blumen des Frühlings sind die Träume des Winters. – Khalil Gibran
Sonnenstrahlen. Vogelgezwitscher. Pastellfarben. Osterglocken. Sprießende Natur. Marienkäfer. Tanzende Schmetterlinge. Blauer Himmel. Weiße Schäfchenwolken. Der erste Duft von frisch gemähtem Gras. Bald. Bald ist es soweit. Der März bringt den Frühlingsanfang. Vorfreude. Was freue ich mich, wenn in meiner Straße die Fußbälle wieder über den Asphalt rollen und sich Kinder freuen nachmittags die Power in der Natur rauszulassen. Nach diesem langen Winter kann ich es kaum glauben, dass uns ein Jahreszeitenwechsel bevorsteht und zeitgleich übe ich mich in Geduld und purer Vorfreude. Es ist doch wunderschön, dass wir hier in unseren Gefilden vier unterschiedliche Jahreszeiten miterleben dürfen und diese sogar herbei sehnen. Willkommen im mars 2015. Wir dürfen vier Mal diesen Wechsel erleben mit all seinen unterschiedlichen Facetten. Es wird nicht mehr lange dauern und man kann im Straßencafé in der Sonne den ersten Tee oder Cappuccino schlürfen. Wir verbringen mehr Zeit im Freien, die Jogger bevölkern sämtliche Laufstrecken und die Farbenpracht kehrt überall zurück.