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Plätzchen Die Besten Rezepte | Chefkoch
20 Stück
45 Min. normal 3, 33/5 (1)
Frittierte Kartoffelplätzchen und Frittenschrott
Walnuss-Kartoffel-Plätzchen
als Beilage zu Braten, zu Rouladen etc.
10 Min. normal 3, 33/5 (1)
45 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Shrimps - Kartoffel - Plätzchen
Fingerfood oder Vorspeise zusammen mit einem kleinen Salat
20 Min. normal 3, 33/5 (1)
Kartoffelplätzchen an Sommergemüse
45 Min. normal 3, 29/5 (5)
Wirsing-Kartoffelplätzchen
20 Min. simpel 3, 25/5 (6)
Orientalische Spinat - Kartoffel - Plätzchen
vegetarisch, fürs orientalische Büfett
45 Min. normal 3, 25/5 (2)
Kartoffelplätzchen mit Hackfleischfüllung
45 Min. normal 3/5 (1)
Süßkartoffelplätzchen
ohne Butter, Low Calorie
30 Min. normal 3/5 (1)
aus gekochten Kartoffeln
Süße Süßkartoffelplätzchen
vegane, eifreie und lakotsefreie Plätzchen
20 Min. Plätzchen Die Besten Rezepte | Chefkoch. simpel 3/5 (1)
schnell, einfach und lecker
30 Min. simpel 3/5 (1)
Entenbrust mit Kirschsauce und Kartoffelplätzchen
60 Min. normal 2, 4/5 (3)
Kartoffelplätzchen mit Cranberries
10 Min.
Warum Diese Kartoffelplätzchen Perfekt Für Pfannkuchenfans Sind
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
375
g
Kartoffeln
Salz
1
Knoblauchzehe
Stange Porree (Lauch)
50
Cheddar-Käse
8
Garnelen (ca. à 40 g)
Ei (Gewichtsklasse 4)
Pfeffer
EL
Butter oder Margarine
1-2
Olivenöl
einige Spritzer Zitronensaft
Tüte Hummer-Soße
100
Schlagsahne
3
Weißwein
trockener Weinbrand
Limonen, frische Kräuter und Oliven zum Garnieren
Paprika zum Bestäuben
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen und ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Inzwischen Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Käse reiben. Garnelen schälen, den Darm entfernen, waschen und trocken tupfen. Die heißen Kartoffeln durch eine Knoblauchpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer fein zerdrücken. Porree, Käse und Ei darin verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine Plätzchen formen. Warum diese Kartoffelplätzchen perfekt für Pfannkuchenfans sind. Kurz vor dem Servieren in 1 Esslöffel heißem Fett in einer beschichteten Pfanne unter vorsichtigem Wenden ca.
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Dieser sollte relativ fest sein, damit die Plätzchen ihre Form behalten – also keine Milch o. ä. zugeben! Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem großen Stück Frischhaltefolie abdecken. So könnt Ihr ihn leicht zu einer ca. 0, 5 bis 1 cm dicken Schicht ausrollen. In der Videoanleitung für Herzhafte Kartoffelplätzchen sehr Ihr übrigens, wie das am besten geht. Ausstechförmchen fetten, Bäumchen ausstechen und vorsichtig den Teig drum herum entfernen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 160 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Dafür eventuell in den letzten Minuten noch den Grill zuschalten. Voilà! Fertig sind die außergewöhnlichen Kartoffelplätzchen, die sich garantiert gut auf dem Festtagstisch machen und hervorragend zu Braten und Co. passen. Jede Familie hat ja ihre eigenen Traditionen – was gibt's bei Euch immer Leckeres an Weihnachten?
normal 3, 7/5 (8)
30 Min. normal 3, 7/5 (18)
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Bergische Kartoffelplätzchen
wie meine Mutter sie machte
30 Min. simpel (0)
einfache und schnelle Beilage, perfekt zu Rahmgemüse
20 Min. normal 3, 68/5 (20)
Bayerische Kartoffelplätzchen
zart - kross gebackene Kartoffelplätzchen. Mit Schnittlauch, fettarm, alternativ mit Käse, vegetarisch
35 Min. normal 3, 67/5 (4)
Käse - Kartoffel - Plätzchen
auch für Diabetiker
40 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Wirsing - Kartoffel - Plätzchen
20 Min. normal 3, 6/5 (8)
Kartoffelplätzchen mit Gemüse
Kartoffelbratlinge - laktosefrei, eifrei
25 Min. simpel 3, 5/5 (2)
40 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Gebratene Forellenfilets auf Fenchelgemüse mit Kartoffelplätzchen
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Schnelle Kartoffelplätzchen
etwas unkonventionell in der Herstellung, aber super lecker
10 Min. simpel 3, 4/5 (3)
Claires Reis - Kartoffel - Plätzchen im Sesam - Mantel
pikante Beilage aus dem Backofen mit Käse und Koriander, ergibt ca.
Da meistens etwas vom Kartoffelbrei übrig bleibt, hat meine Mama den am nächsten Tag zu Kartoffelplätzchen "umgebaut". Es schmeckt jedem, der Kartoffeln mag, auch Kindern, die nicht alles essen. Naja, auch da bestätigt die Ausnahme die Regel;-) Es geht schnell und man hat nochmal ein komplettes Essen auf dem Tisch, also mehr Kartoffelbrei machen lohnt sich. Zutaten
Kartoffelbreirest
1 Ei
etwas Mehl
Majoran
Butter und 1 TL Öl zum Braten
Zubereitung
Man nehme den Rest Kartoffelbrei, gebe 1 Ei dran, etwas Mehl (falls der Rest zu dünn ist), und dann noch etwas Majoran. Dann backt man es in der Pfanne aus, in Butter oder Öl. Aber nicht zu heiß, sonst wird es außen schwarz und innen drin bleibt es kalt. Dazu schmecken wunderbar: Dosenobst, Obstsalat, Apfelmus oder deftiges, wie z. B. Chorizo oder Speck aus der Pfanne. Dann passt auch noch sehr gut ein Salat dazu.
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