Tortellini mit Tomaten und Mozzarella (Zottarella)
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Mit 5 Zutaten ein leckeres Abendessen zaubern. Springe zu Rezept
Ein super schnelles und einfaches Rezept mit Tortellini, dass dir mit Sicherheit deinen Abend versüßen wird. Das Rezept kommt mit nur 5 Zutaten aus und ist trotzdem eine leckere und vollwertige Mahlzeit. Zusammen mit den frischen Tomaten und dem Basilikum ist sind die überbackenen Tortellini wahrhaftig ein Traum. Als Mozzarella Ersatz habe ich die kleinen Kugeln von Zottarella verwendet. Die sehen optisch etwas hübscher aus, aber der herkömmliche Mozzarella Käse tut es natürlich genau so. Folge mir auf Instagram @genussdeslebens
Tortellini mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten 200 g Tortellini 10 Cocktailtomaten 3 Knoblauchzehen 20 ml Rapsöl 100 g Mozzarella oder Zottarella Kugeln 1 Handvoll Basilikum 1 Prise Salz & Pfeffer
Anleitung Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen Knoblauch klein schneiden und Tomaten halbieren. Beides mit dem Öl in einer Pfanne anbraten.
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlerer Topf großer Topf mit Deckel Sieb Küchenkrepp Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Knoblauch und Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Peperoni waschen, entkernen und fein würfeln. In einem Topf 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und alles darin ca. 2 Min. farblos anschwitzen. Zucker zugeben, diesen ca. 1 Min. schmelzen lassen und mit Balsamico ablöschen. Gehackte Tomaten zugeben und Tomatensauce ohne Deckel ca. 15 Min. einköcheln. Dabei hin und wieder umrühren. 2. Inzwischen in einem Topf etwa 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Tortelloni im köchelnden Salzwasser ca. 8 Min. al dente garen. 3. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Mozzarella trocken tupfen und mit den Händen zerzupfen. 4. Tortelloni in ein Sieb abgießen und tropfnass in einer Schüssel mit der Tomatensauce mischen. Ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Nachfeiern – das wird jetzt Trend. Wir müssen so viel nachfeiern. In diesem Fall haben wir aber nicht nachgefeiert, weil wir vorher nicht durften, sondern weil wir einfach nicht konnten. Sagte ich schon, dass mich der volle Terminkalender schon etwas nervt? Frische und knackige Zutaten, Tortellini aus dem Kühlregal und eine ruck-zuck-Pesto-Vinaigrette. Der Salat steht in ca. 17, 5 Minuten auf dem Tisch. Versprochen! Die Tortellini kommen aus dem Kühlregal direkt in einen großen Topf mit Salzwasser (und dürfen dort nur wenige Minütchen kochen! ), Tomaten und Zwiebeln werden fix kleingeschnitten, der Rucola nur gewaschen und geschleudert. Was fehlt sind die Pinienkerne. Liebe ich sehr, waren vergangene Woche aber restlos ausverkauft. Da machste nix. Bei diesem Salat kann man nichts falsch machen. Welche Füllung Eure Tortellini haben, das ist Eure Entscheidung. Ich habe mich für eine Käsefüllung entschieden, damit auch das vegetarische Kind ordentlich zugreifen konnte. Beim Zubereiten habe ich natürlich mitgeschrieben, wieviel ich da in die Schüssel geschmissen habe.
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ca. 500 g Tortellini aus dem Kühlregal (z. B. mit Käsefüllung) ca. 150 g Kirschtomaten oder Honigtomaten 1 rote Zwiebel 2 Handvoll Rucola 1 – 2 Packungen Mini Mozzarella 50 g grünes Pesto 70 ml Olivenöl 30 ml Essig Salz Pfeffer optional: Pinienkerne
Tortellini in Salzwasser ca. 2-3 Minuten kochen, abgießen, kalt abschrecken und bei Seite stellen. Die Zwiebel abziehen und würfeln, die Kirschtomaten waschen und vierteln, den Rucola waschen und schleudern. Die Zutaten für die Marinade – Pesto, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer – in der Salatschüssel verrühren und dann alle Salat-Zutaten dazugeben. Mit zwei Löffeln alles gut vermengen. Schon fertig. Info & Tipps:
In meinen Tortellinisalat sind ich nicht nur Kirschtomaten, sondern auch Honigtomaten. Ich finde diese kleinen roten Bomben noch aromatischer. Die Marinade rühre ich immer mit einem Löffel oder einem Schneebesen direkt in der Salatschüssel an und gebe dann die Salat-Zutaten dazu. Damit spare ich mir den Spülgang eines extra Schüsselchens.
Wenn ich Salat in einer Plastikschüssel mache, dann kommt einfach der Deckel drauf und die Schüssel wird einmal ordentlich gerüttelt und geschüttelt, feddich. :-)
Am nächsten Tag habe ich den Salat mit frischem Rucola verlängert. Davon war noch genügend im Kühlschrank und somit hatte ich einen Rucola Salat mit Tortellini zum Mittagessen. Wie gesagt: Bei diesem Salat kann man nichts falsch machen. Pesto kann man natürlich auch selber machen. Ich habe zu fertigem Bio-Pesto aus dem Supermarkt zurück gegriffen. Die fixe Runde sieht es gerade ganz genauso wie ich: Wir wollen Sommerküche auf dem Teller. Leichte Gerichte, mal kalt, mal warm, aber bitte eine schnelle Zubereitung.
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Eigenschaften Abmessungen 610 x 610 x 15 mm Oberfläche genadelt/geprägt Material-Oberfläche Bedruckte Oberfläche Baustoffklasse A2-s1, d0 (DIN EN 13501-1:2019-05) Schallabsorption (αw) 0, 55 Schallabsorption (NRC) 0, 60 Schall-Längsdämmung D n, f, w * bis zu 31 dB Schall-Längsdämmung CAC* bis zu 33 dB DOP Leistungserklärung OWA-00006. 1 - Mineralpl-A2-s1, d0 (CON) Feuchtigkeitsbeständigkeit Kontakt Wir beraten Sie gerne Gerne unterstützen wir Sie persönlich bei allen Fragen zu diesem Produkt. Kontakt Downloads Produkt evtl. nicht in allen Ländern verfügbar. OWA Regelmäßig gelocht Deckenplatte K3 S3 600x600x | hagebau Gebr. Ott | abgehängte Akustikdeckenplatten. Bitte kontaktieren Sie unseren Kundenservice. Verfügbare Systeme Für diese Deckenplatte bieten wir Ihnen verschiedene Systemlösungen an. Mit Klick auf das jeweilige Symbol erhalten Sie weitere Informationen zum ausgewählten System. Email-Anfrage
OWAconstruct System S 1 Direktmontage mit OWAcoustic Mineralplatte Regelmäßig gelocht 15mm (quadratisch) OWAconstruct System S 1 Direktmontage mit OWAcoustic Mineralplatte Regelmäßig gelocht Bezeichnung: Verdecktes System, nicht demontierbar Serie: OWAlifetime collection Hersteller: OWA Einsatz: Deckensystem S 1 Auswahl Deckenraster LxB (mm) 600x600 Art. -Nr. OWAtecta® Metalldecken für Akustik und Hygiene | Odenwald Faserplattenwerk (OWA) - heinze.de. 00011305 (VPE 10 Stück) m²: '.......... ' 625x625 Art. 00010080 (VPE 10 Stück) m²: '.......... ' Technische Daten: Mineralplatten nach DIN EN 13964 und DIN 18177 Verwendbarkeitsnachweis gemäß EU-Bau PVO: CE-Kennzeichen und Leistungserklärung (DoP) Luftdurchlässigkeitsklasse: PM 1 Formaldehydklasse: FH 1 Abgabe VOC: TVOC 1 Dessin: Regelmäßig gelocht Farbe: weiß, endbehandelt Lichtreflexionsgrad: ca. 84 (ISO 7724-2, ISO 7724-3) Baustoffklasse: A2-s1, d0 nach DIN EN 13501-1 Kante: 1, gefast, genutet und hinterschnitten Plattenstärke: 15 mm Schallabsorption: Alpha w = 0, 70, Absorptionsklasse C (EN ISO 11654) NRC = 0, 75 (ASTM E 1264) Schall-Längsdämmung: Dn, f, w = 31 - 49 dB (EN ISO 11848) Feuchtigkeitsbeständigkeit: bis 95% RH Konstruktionskurzbeschreibung entsprechend dem OWA-Systemblatt S 1, OWA-Verlegeanleitung 9801 und DIN EN 13964.
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Dieses Produkt von Odenwald Faserplattenwerk (OWA) gibt es in 4 Varianten
Beschreibung
Regelmäßig gelocht ist eine farbbeschichtete Mineraldecke mit regelmäßiger Rundlochung. Sie greift damit die Optik von Gipskarton- oder Metallplatten auf und verfügt darüber hinaus über die hervorragenden Mineralplatteneigenschaften.
Stahlblechprofile, verzinkt Schnellabhänger Nr. 12/10: Abmessung LxB (mm): 110x20 Abhängedraht Nr. 14/X/X: Abmessung D (mm): 4 Abhängeprofil Nr. 70: Abmessung LxBxH (mm): 5000x40x40 Verbinder Nr. 77: Abmessung LxBxH (mm): 100x12, 5x4 Z-Profil Nr. 24: Abmessung LxBxH (mm): 595x10x14 Abmessung LxBxH (mm): 620x10x14 Federklammer Nr. 60: Abmessung L (mm): 180 Wandfeder Nr. ' Montagekurzbeschreibung: Im Achsabstand von 1250 mm sind mit Schnellabhänger Nr. 12/10 incl. Abhängedraht Nr. 14/X/X die Abhänge- profile Nr. 70 einzubringen, auszurichten und zu nivellieren. Mit Federklammern Nr. 60 sind Z-förmige Profile Nr. 20 im plattenbreiteabhängigen Achsabstand an den Abhängeprofilen zu befestigen. Die vorher beschriebenen OWAcoustic-Platten sind im Montageverlauf in die Z-förmigen Profile einzuschieben. Die Querstöße der Platten sind mit T-Profilen Nr. OWA Regelmäßig gelocht Deckenplatte K 1, 625x625x1 | hagebau Gebr. Ott | abgehängte Akustikdeckenplatten. ' OWAconstruct System S 3 mit OWAcoustic Mineralplatte Regelmäßig gelocht 15mm (quadratisch) OWAconstruct System S 3 mit OWAcoustic Mineralplatte Regelmäßig gelocht Bezeichnung: Sichtbares System, herausnehmbar Serie: OWAlifetime collection Hersteller: OWA Einsatz: Deckensystem S 3 Auswahl Deckenraster LxB (mm): 600x600, Art.
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