10 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. 5. Tomate waschen, den Stielansatz entfernen. Tomate halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Majoran waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Auflauf mit den Tomatenwürfeln und Majoranblättchen bestreuen und servieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
620 kcal 2600 kJ
Foto: Horn
Schweinefilet Mit Reis Und Gemüse 1
Den Backofen auf 200 ° C aufheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die gefüllten Schweinefilets ringsum anbraten, anschließend in die vor bereiteten Auflaufformen legen. Die Champignonscheiben ebenfalls in der Pfanne anbraten, rings um die gefüllten Filets legen. Den Bodensatz in der Pfanne mit etwas Weiswein und Brühe aufkochen, über die Filets in der Form gießen. Schweinefilet mit reis und gemüse in nyc. Übrig gebliebene Füllmasse, ebenfalls in die Form geben. Die Auflaufform nun in die Mitte der Backröhre stellen und die Filets zunächst 20 Minuten auf der einen Seite garen, anschließend die Fleischstücke umdrehen, die Unterseite ebenfalls 20 Minuten, oder bei dünnen Filets, diese nur 15 Minuten fertig garen. Bei Bedarf immer wieder etwas Brühe nachfüllen, gerade so viel, dass das Fleisch auf der Unterseite nicht anliegt. In der Zwischenzeit aus Brühe, Wein, Salz, Pfeffer, zusammen mit 1 EL Mehl oder Soßenbinder, eine sämige Soße kochen, diese kurz vor dem Servieren mit Sahne verfeinern.
So geht bei uns schnelle Küche in der Woche, aber man fällt auch am Wochenende nicht tot um, wenn man das Essen muss, weil es wirklich gut schmeckt und auch gesund ist. Schweinefilet, frisches Gemüse, Reis, eine leckere Soße, die alles verbindet und nur gute 15 Minuten bis auf den Tisch. Mehr geht nicht von Montag bis Freitag. Zutaten:
600 Gramm Schweinefilet
2 Stangen Porree / Lauch
Möhren
1 rote Zwiebel
Knoblauchzehen
Chinakohl
Erdnussöl, oder Rapsöl
Soße:
50 Milliliter Sojasoße
50 Milliliter süße Sojasoße
50 Milliliter Sweet Chili Soße (anklicken)
250 Milliliter Brühe (anklicken)
1 Esslöffel Speisestärke in Wasser aufgelöst
Ingwer
Beilage
Reis
Zuerst den Reis aufsetzen, der baucht bei dem Gericht am längsten. Lauch abziehen
Lauch mundgerecht schneiden
Chinakohl zerkleinern. Schweinefilet mit reis und gemüse 1. Möhren schälen und zerkleinern
Rote Zwiebel abziehen
Zwiebel zerkleinern
Knoblauch häuten
Knoblauch zerkleinern
Einen Schuss Erdnussöl in den Wok geben. Gemüse, bis auf den Chinakohl, Öl für für zwei Minuten anbraten.
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