Mehr und mehr findet man vor allem in Bahnhöfen diese Donut-Läden. Wenn man aber mal fragt, ob sie denn auch vegane Donuts hätten, bekommt man neben eines total irritierten Blickes (vielleicht liegt das aber an meinen blau-türkis-grünen Haaren und gar nicht an der Frage...? ) nur ein verunsichertes Kopfschütteln. Eigentlich stehe ich ja gar nicht auf Frittiertes. Pommes und (Veggi-)Schnitzel esse ich eigentlich nur in Gesellschaft. Und Donuts habe ich zuletzt bei unserem Einzug in diese Wohnung vor über 1, 5 Jahren gegessen, als ich noch nicht vegan war. Mir selber Donuts gekauft habe ich glaube ich noch kein einziges Mal. Ich weiß wirklich nicht, was mich letzte Woche geritten hat. Vegane Donuts: einfaches Rezept mit Hefe » Caros Küche. Ich hatte einfach unerklärlicherweise total Lust auf Donuts! Nicht auf die "baked Donuts", also die, die in einer extra Donut-Backform im Backofen gebacken werden und eigentlich einfach nur normaler Kuchenteig in Kringelform sind. Nein, es mussten schon die frittierten sein. Die aus Hefeteig mit dem typischen Donut-Geschmack:D!
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Nun alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und danach für 60 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig ausrollen und daraus vier Donuts ausstechen. Diese Donuts für 30 Minuten gehen lassen. Als Nächstes die Donuts bei 150 °C 15 Minuten lang backen. Jetzt kannst du verschiedene Glasuren zubereiten: Zucker und Zimt, Zuckerguss und rote Beete, Zuckerguss und Kurkuma und geschmolzene Blockschokolade. Nun die Donuts in die jeweilige Glasur tauchen. Fertig! Zeig uns deine bunten Donuts! Du hast unser Donut-Rezept ausprobiert? Zeig uns dein Ergebnis auf Facebook oder Instagram. Folg uns auch gerne dort, dann erfährst du immer als erstes von leckeren neuen Rezeptideen in unserem VeggieWorld Magazin! Vegan backen: Weitere Rezeptideen im VeggieWorld Magazin
Vera Oswald
Seit 2018 leitet Vera bei der VeggieWorld die Kommunikation. Sind donuts vegan diet. Ihre berufliche Laufbahn als Vollzeit-Veganerin begann 2014 bei ProVeg in Berlin. Dort leitete sie Projekte im Bereich Event- und Unternehmenskooperationen sowie das Klimaschutzprojekt KEEKS (Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen) und wirkte als Teil des Senior Leadership Teams an den strategischen Entscheidungen der Organisation mit.
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Vegane Donuts aus dem Backofen
Wir sind ja der Meinung, wenn schon etwas Süßes – dann richtig. Trotzdem haben wir bei diesen veganen Donuts auf das Frittieren verzichtet und sie im Ofen zubereitet. Der Grund: Wir finden Frittieren jetzt nicht gerade die schönste Beschäftigung. Vor allem wenn man, wie wir, keine Fritteuse hat. Klar, das Öl lässt sich auch in einem Topf erhitzen und man kann dann jeden Donut händisch einzeln frittieren. Dazu hat unsere Geduld nicht aber nicht ausgereicht 😀
Also was soll's! In unserem Sammelsurium von Backformen findet sich auch eine Backform für Donuts. Wir sind kein Fan davon, wenn Dinge nur für einen einzigen Zweck benutzt werden können – wie gut, dass sich in der Form auch hervorragend Bagels zubereiten lassen! Individuelle Toppings – ganz simpel oder knallbunt
Ein Donut ist bekanntlich nur so gut wie sein Topping. Sind Donuts immer vegan - oder enthalten sie Tierprodukte?. Wir haben eine Hälfte mit einer Zitronen-Puderzucker-Glasur und die andere Hälfte mit Schokolade getoppt. Bisschen hübsche Zuckerstreusel drauf und fertig.
Und das Ergebnis? Traumhaft!! Ich hab mich dabei grob an das Rezept von House of Lovelock gehalten und bin begeistert! Da im Teig selbst mit Kokosmilch eher wenig Fett ist (ca. Sind donuts vegan mania. 81g auf ca. 810g Teig, im Gegensatz zu z. B. einem klassischen Pound Cake mit ca. 33% Fettanteil), gehe ich davon aus, dass trotz des Frittierens so ein Doughnut nicht mehr Fett enthält als ein Stück Rührkuchen mit dem gleichen Gewicht;). Donuts selber machen Total time 1 hour 20 mins Recipe type: Teilchen Cuisine: vegan, palmölfrei, sojafrei, halal 375 g Mehl 25 g Stärke 1 Pck.
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#8
Habe jetzt ein Trägersystem von Paulchen gefunden. Beim Tourneo Connect sind die Rücklichter aber wohl so weit nach oben gezogen das es zusätzlich eine Lichtleiste und entsprechenden Adapter braucht. Das wird dann für die dauerhafte Montage schon wieder etwas umständlich, teuer und sperrig. Das Auto scheint dafür einfach nicht besonders geeignet.
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