Reisfleisch mit untergehobenen Schweinefleisch
Die Reisfleischmasse nochmal 10 – 15 Minuten in den Dampfgarer geben. Den Reis rausnehmen und nochmal unterrühren. Voila und fertig.
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Serbisches Reisfleisch Mit Huhn In Great Falls
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Serbisches Reisfleisch Mit Huhn Der
Fleischwürfel darin für mindestesn 2 Stunden marinieren. Am besten noch über Nacht in den Kühlschrank geben. Für Röstaromen und intensiven Geschmack braten wir das Fleisch kurz in etwas Olivenöl in der Pfanne an und legen es dann in den Varoma Behälter. Wer keine Röstaromen braucht, gibt das marinierte Fleisch sofort in den Varoma Behälter. Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben, 3 Minuten | 120°C | Stufe 1 andünsten. Reis in das Garkörbchen geben, mit Wasser befeuchten. Passierte Tomaten, Gemüsefond, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Majoran, Zucker, Ajvar in den Mixtopf geben, Garkörbchen mit dem Reis einhängen, Varoma Behälter aufsetzen und 25 Minuten | Varoma | Stufe 1 garen. Paprika und Erbsen auf das Fleisch in den Varoma Behälter geben und weitere 15 Minuten | Varoma | Stufe 1 garen. Varomainhalt umfüllen. Serbisches reisfleisch mit huhn video. Reis und Sauce aus dem Mixtopf zugeben und alles gut vermengen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Serbisches Reisfleisch Mit Huhn 2020
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Dieses einfache Gericht eignet sich hervorragend zur Resteverwertung und kann auch mit anderen Fleischsorten zubereitet werden. Zutaten
Portionen: 4
1
Zwiebel
250 g
Hendlbrust
1 TL
Thymian (getrocknet)
Oregano (getrocknet)
1/2 TL
Kümmel (gemahlen)
3 TL
Paprikapulver (edelsüß)
2 TL
Paprikapulver (geräuchert, scharf)
Langkornreis (parboiled)
300 ml
Hühnerfond
530 g
Tomaten (geschält; aus der Dose)
4 EL
Sauerrahm
Majoran
Salz
Pfeffer
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Zubereitung
Hendlbrust in Streifen schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einem Topf langsam goldbraun anrösten. Fleisch hinzufügen. Thymian, Oregano, Kümmel und Paprikapulver kurz mitrösten. Reis dazugeben und mit Hühnerfond aufgießen. Serbisches reisfleisch mit huhn restaurant. Tomaten mit einem Pürierstab mixen und ebenfalls dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, langsam köcheln lassen bis der Reis gar ist. Reisfleisch in einem tiefen Teller anrichten und mit etwas Sauerrahm und frischem Majoran garnieren.
Serbisches Reisfleisch Mit Huhn Mit
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Serbisches Reisfleisch Mit Huhn En
100 g Erbsen, TK
700 ml Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Vegeta nach Geschmack
ZUBEREITUNG
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleischstücke darin anbraten mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen. In der gleichen Pfanne Zwiebeln, Knoblauch, Möhrenwürfel und Paprikawürfel andünsten. Danach den gewaschenen Reis, Ajvar, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben und kurz anschwitzen. Mit Fleischbrühe ablöschen, grüne Bohnen dazu mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt ca. 20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei immer wieder mal ümrühren. 5 - 10 Minuten vor Garende die TK-Erbsen und die Fleischstreifen dazugeben, Aroma annehmen lassen und erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Reis sollte die ganze Flüssigkeit aufgesogen haben. Notes
P. Serbisches reisfleisch mit huhn mit. S. Ihr könnt auch einen Teil der Fleischbrühe durch 1 kleine Dose gehackte Tomaten (400 g) ersetzen
Das Fleisch hatte ich, laut Tipp, vorher in der Pfanne angebraten. Nach dem Garen war die Soße ziemlich verkocht und eingedickt, ähnlich wie Tomatenmark. Der Reis war schön rot und noch minimal hart, was ich für dieses Gericht gut finde, wenn er nicht so sehr durch ist. Alles zusammen in der Schüssel vermischt… Ein Gedicht. Wir fanden es perfekt gewürzt und auf den Punkt genau richtig. Eure Rezepte sind wirklich toll. Vielen Dank
Danke für dein Feeedback, liebe Jessy. LG
Sina sagt:
Hallo Ihr zwei,
boah war das lecker!! Ich wollte das Rezept schon lange mal ausprobieren, bin aber erst jetzt dazu gekommen. Das Fleisch habe ich kurz in der Pfanne angebraten. Es war alles perfekt. Mein Sohn ist eigentlich keine Erbsen, es hat ihm aber so gut geschmeckt, dass er vergessen hat sie auszusortieren. Rezept Serbisches Reisfleisch mit Paprika. Das Rezept werden ich auf jeden Fall weiter empfehlen. Vielen Dank für dieses und all die anderen leckeren Rezepte von Euch. Super, macht weiter so!!!!! Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren.
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