Rezeptdetails
Grüne Bohnen und Kartoffeln mit Tahin und Petersilie
Ein einfaches Rezept, das (breite) grüne Bohnen und Kartoffeln aufs Einfachste und Leckerste verbindet habe ich schon online. Ein spanisches Bauerngericht. Das Rezept mit grünen Bohnen und Kartoffeln, das ich dir heute vorstellen möchte ist genauso simpel und schmeckt ebenfalls nach Mittelmeer, allerdings einem anderen Ufer. Die geniale Geheimzutat für dieses simple Kartoffel-Bohnen-Gericht ist Tahin. Den Rest erledigen einige wenige Gewürze und reichlich Petersilie. Das würzige Rezept ist schon seit 2016 bei Elle Republic online, aber ich bin erst neulich darauf gestoßen, als ich quasi Kartoffeln und Bohnen schon auf dem Herd stehen hatte, aber keine Lust auf die übliche Bohnenkraut-Variante. Deshalb verwndet mein Rezept Salzkartoffeln und nicht Pellkartoffeln wie das Original. Eine weitere Abweichung vom Rezept für Grüne Bohnen und Kartoffeln mit Tahin-Dressing, das als Vorlage diente, habe ich das Tahin-Dressing nicht mit Kreuzkümmel gewürzt.
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Weiter unten siehst du ein paar Schritt-für-Schritt-Fotos. SCHRITT 1: Zuerst solltest du die Kartoffeln und die grünen Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden (nicht zu groß, sonst dauert das Kochen des Currys länger). Frischen Knoblauch und Ingwer fein hacken. Öl in einem großen Topf (du kannst auch eine tiefe Pfanne verwenden) bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie etwa 4 Minuten lang an. Als Nächstes, den frischen Ingwer, Knoblauch, alle Gewürze, Kartoffeln und auch die grünen Bohnen hinzugeben. Eine weitere Minute unter häufigem Rühren anbraten, bis es schön duftet. SCHRITT 2: Füge die Gemüsebrühe hinzu und bringe die Suppe zum Kochen. Decke den Topf mit einem Deckel ab. SCHRITT 3: Lasse die Suppe bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln (je nachdem, wie klein/groß du die Kartoffeln und die grünen Bohnen geschnitten hast) oder bis die Kartoffeln und grünen Bohnen weich sind. SCHRITT 4: In einer kleinen Schüssel Kokosmilch (oder pflanzliche Creme nach Wahl) und Maisstärke vermischen.
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Füge dann die Tomatenwürfel und einen kräftigen Schuss Wasser hinzu. Lass das vegetarische Curry anschließend so lange köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Das dauert je nachdem, wie groß die Würfel sind, etwa zehn bis fünfzehn Minuten. Fülle das fertige Curry in eine Schüssel und bestreue es zum Abschluss mit gehacktem Koriandergrün. Tipp: Als traditionelle Beilage zum vegetarischen Curry passt Reis oder Naan-Brot. Weiterlesen auf Kürbiscurry: Ein Rezept für ein herbstliches Curry-Gericht Curryreis: Einfaches Grundrezept zum Selbermachen Wok-Rezepte: Einfache und schnelle Gerichte aus dem Wok Bohnen kochen: Wie lange dauern grüne und gelbe Bohnen? ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Kochen Rezepte Vegetarisch
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Mit Salz und Pfeffer und dem Bohnenkraut abschmecken. Die Fisolen abtropfen lassen, den Strunk entfernen, klein schneiden und unter die Kartoffeln rühren. Alles nochmals 5 Minuten garen lassen und servieren. Tipps zum Rezept
Noch mehr Geschmack erhält man, wenn man einen beliebigen, geriebenen Käse (zum Beispiel Greyerzer) über die Pfanne streut und das Gericht im Ofen nochmals kurz überbäckt. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Bewertung: Ø
4, 5
( 676 Stimmen)
Zeit
35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die vegetarische Pfanne die Fisolen unter fließendem Wasser in einem Sieb abspülen und in gesalzenem Wasser circa 10 Minuten weich kochen lassen ( blanchieren) und danach in kaltem Wasser abschrecken. Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Das Bohnenkraut waschen, trocken schütteln und klein hacken. Die Petersilie waschen und fein hacken. Danach die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in kleine mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden. Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln darin anbraten und danach mit der fein gehackten Petersilie vermischen. Nun die gehackten Zwiebeln sowie den Knoblauch unterrühren, mit einem Schuss Wasser aufgießen und nochmals kurz aufkochen lassen bis das Wasser verdampft ist.
@Jens: Salze! 06. 2002
Meine Mutter hat so eine modische Salzbrockenlampe auf ein Marmorfensterbrett gestellt. Das hat sich praktisch darunter aufgelöst. Obwohl noch eine Holzunterlage dazwischen war. Schwefel soll sich ja ähnlich auswirken. Neenee, Marmor wär mir zu empfindlich für's Bad. Zement 10. 03. 2002
sollte auch nicht dran, außer Spezialzement für Marmor, sonst kanns Flecken geben (durch den Marmor hindurch)
Gruß Roland
P. S. Kabel auf Granit befestigen? (Technik, Technologie, Garten). : Jetzt probier ichs auchmal: beisseite!
Granit Tischplatte Befestigen Wand
Ob das in D fachlich richtig ist, habe ich keine Ahnung. Als Gedankenanstoss. mfg
Ottmar
#3
guude,
verkleben mit silikon. sollte es sich um marmor oder ähnliche kalkbasierte lagengesteine handeln, unbedingt auf säurefreies (neutralvernetzendes) silikon achten. sonst gibt's verfärbungen und anlösungserscheinungen. granit und andere erruptivgesteine sind säuretollerant. die marmor-kalk-anwendung ist aber für küchen ohnehin ungeeigent, da dort mit essig und zitrone gearbeitet wird. kunden unbedingt davon abraten. (ich verweigere mich notfalls solcher kundenwünsche)
besser mit gut holz arbeiten, justus. #4
Hallo,
Auskunft von meinem Steinmetz: Auch verschiedene Granite sind mehr oder weniger empfindlich gegen säurevernetzende Silicone. Also spezielles Marmorsilicon verwenden. Ich habs vom Steinmetz gekauft. Nicht ganz billig, aber im Verhältnis zu den Kosten für Granit-Arbeitsplatten vertretbar. BAU.DE - Forum - Tips und Tricks - 10165: Montage einer Marmorplatte: Darf man Marmor bohren und dübeln?. Gruß Reimund
#5
Hallo
Ich verlege oft Natursteinplatten in Küchen. Das sind meine Erfahrungen:
1.
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Der Ofen ist zwar in einen Schrank eingebaut, aber darüber befindet sich so was wie ein Regalfach, in dem eine nicht fest eingebaute Mikrowelle steht und theoretisch besteht glaube ich die Möglichkeit, dass da was hinten runter läuft (Flüssigkeit? ) oder fällt, und so in den Bereich hinter dem Ofen gelangt, aber mir wäre auch kein solcher Vorfall erinnerlich.
Granit Tischplatte Befestigen Ohne
Einfaches "Plug and Wash"
Gewicht, Kleber. 2002
Erstmal Danke
Das Ding dürfte max. 10kg schwer sein. Ich werde die "Stulpdeckel"-Variante mal testen. Mit welchem Kleber backt man Metall auf Marmor? Ich hätte da UHU Kraftkleber in schwarz-gelber Tube. Oder nimmt man besser was Spezielles? keinen blassen Schimmer 05. 2002
HF weißt Rat... Wir haben Granitplatten in der Küche 05. 2002
und die haben wir geklebt. Hebt bombig! Kann aber auch gebohrt werden. Da gibts spezielle Bohrer dafür. Da bin ich 05. 2002
Natursteinsilikon hält bombig am Schrank. Alternativ PU - Kleber für Naturstein (den gibts leider nur in großen Gebinden)
Wir haben Unterbaubecken nur mit Silicon an Marmor geklebt. Granit tischplatte befestigen englisch. Hält wie die Pest. Wichtig ist nur, mit einem scharfen Spachtel die rausgequollenen Reste abmachen. Also keine Experimente... 2002
mit UHU Alleskleber "Kraft". Geht auch "normales" Silikon aus der Kartusche? Ich klebe eigentlich alles mit 2-Kompenenten-Epoxidharz 05. 2002
gibts mit 5 und 90 Minuten Offenzeit (und noch vieles mehr) und verklebt eigentlich alles mit allem - auf jeden Fall besser als Uhu.
Sollte dies nicht der Fall sein, können Sie die Spüle umgekehrt auf die Granitplatte legen und mit einem Stift einmal herum zeichnen. Danach nehmen Sie die Spüle wieder runter. Jetzt müssen Sie den angezeichneten Spülendurchmesser um etwa einen Zentimeter auf jeder Seite verkleinern. Als Nächstes müssen Sie an den vier Ecken Löcher bohren. Das machen Sie mit einem Steinbohrer. Während Sie die Löcher in die Granitplatte bohren, muss der Bohrer ständig mit Wasser gekühlt werden, weil Granit sehr hart ist. Nachdem Sie die Löcher gebohrt haben, können Sie jetzt das innen angezeichnete Rechteck mithilfe eines Winkelschleifers ausschneiden. Dazu benötigen Sie für die Winkelschleifmaschine eine Diamanttrennscheibe. Den Schnitt sollten Sie mit der größten Vorsicht machen, denn die Grantplatte kann ganz schnell reißen. So ein Schnitt ist auch mit viel Staub verbunden. Granit tischplatte befestigen wand. Der Fachmann macht so einen Schnitt auf dem Nassscheidetisch, dabei fällt nicht so viel Staub an. Haben Sie in Ihrer Küche eine Granit-Arbeitsplatte und möchten in diese eine Rundspüle einlassen, …
Der Einbau der Spüle unterscheidet sich nicht von anderen Arbeitsplatten
Befestigen Sie die Arbeitsplatte auf den Schränken.
Ich dachte einfach an eine Lage von 3 cm mit feinerem Split und keine Platten. Der Boden ist extrem lehmig und hart und es soll nur gut aussehen und vom Rasen abgrenzen. 23. 08. 2010
997
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Dipl. -Ing. Maschinenbau
Hamburg
Massive Steinplatten werden weder von Klebeband noch von Silikon gehalten. Marmorplatte auf altem Nachttisch befestigen | woodworker. Wozu das Klebeband gut sein soll, erschliesst sich mir daher nicht ganz. Vermutlich ruht die Tischplatte nur durch das eigene Gewicht auf den Beinen und das Klebeband verringert die Gefahr des wegrutschens. Keine Ahnung, ob man Stein fräsen kann, ansich würde ich da in der Platte eine Nut erwarten wo die Platte rein kommt und dann irgendeine stabile Verschraubung mit Winkeln. Aber das müsste man mal mit dem Hersteller diskutieren. Den täte ich sowieso kontaktieren, ob man nicht ein neues Seitenteil bekommen kann, bevor ich mir die schöne Garnitur mit Flacheisen verschandele. Also es ist eine 200 EUR Garnitur aus China Granit, da kann man keinen Herstellersupport und Ersatzteilversorgung erwarten.