Kürbisspalten lauwarm abkühlen lassen. Feldsalat waschen, putzen und trockenschleudern. Kürbiskerne hacken. Feldsalat mit Champignons und Kürbisspalten anrichten. Restliche Vinaigrette darübergeben und mit Kürbiskernen bestreut servieren. Dazu passt Vollkorn-Baguette. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Feldsalat Mit Kürbiskernöl
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Feldsalat Mit Gerösteten Pinienkernen | Rezept
Zubereitung 20 Min. PORTIONEN 4 Portionen LABEL Vegetarisch
Für den Salat: 1 Hokkaido Kürbis (etwa 2 kg) 6 EL Olivenöl 500 g Feldsalat 500 g schwarze Bohnen (Abtropfgewicht) 4 EL Kürbiskerne 6 EL Ziegenfrischkäse | Veganer Frischkäse aus Mandeln (siehe Info) etwas Salz Für das Dressing: 8 EL Balsamico 6 EL Kürbiskernöl 1 TL Salz
Kalorien: 290
Kategorie: Salat Küche: Vegetarisch Keyword: kürbissalat
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Nicht nur in der Herbstzeit bietet sich die Verwendung von Kürbis in allen Variationen an – natürlich auch für den Salat. Und das nicht nur in Form von gebackenem Kürbis als Zutat in einer leckeren, herbstlichen Salatkombination, sondern auch in Form von Kürbiskernöl als Bestandteil des Dressings. 39 Kartoffelsalat mit Feldsalat und Kürbiskernöl Rezepte - kochbar.de. Das nussige Dressing passt hervorragend zu allerlei Salaten sowie Gemüsesorten. Gerade der selbst leicht nussige Geschmack von Feldsalat wird von diesem Dressing mit Kürbiskernöl hervorragend komplimentiert. Großartig passt dieses Kürbiskernöl-Dressing daher zu Kürbissalat mit Feldsalat, schwarzen Bohnen, Kürbiskernen und Ziegenfrischkäse (oder Veganem Frischkäse aus Mandeln) [Anzeige]. >> Direkt zum druckbaren Rezept
Kürbissalat – Zutaten für 4 Portionen:
Für den Kürbissalat:
1 Hokkaido Kürbis (etwa 2 kg) 6 EL Olivenöl 500 g Feldsalat 500 g schwarze Bohnen (Abtropfgewicht) 4 EL Kürbiskerne 6 EL Ziegenfrischkäse | Veganer Frischkäse aus Mandeln (siehe Info) etwas Salz
Für das Kürbiskernöl-Dressing:
8 EL weißer Balsamico (z.
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