Da wird es wohl am besten sein, wenn Du den Spießbraten zusammen mit ordentlich Zwiebeln in die mit Butterschmalz oder vielleicht Schweineschmalz gefettete Fettpfanne legst und das ganze dann in den auf 170 - 180 Grad vorgeheizten Backofen schiebst. Den Braten wirst Du wohl mehrfach wenden müssen, damit er rundum knusprig wird. Der Geschmack läßt sich noch aufwerten, wenn Du den Braten mit einem kräftigen Bier (Malz oder Pils, ist Geschmacksache), einpinselst. Garzeit spießbraten 2 5 kg backofen english. Während der Garzeit würde ich das Fleisch immer mal wieder mit dem austretenden Saft begießen. Wie lange der Braten braucht, bis er gar ist, wird an seiner Größe liegen, ich denke mal, pro kg so ca. 2 Std. wirst Du wohl rechnen müssen. War diese Antwort hilfreich?
Garzeit Spießbraten 2 5 Kg Backofen English
Spießbraten aus dem Backofen
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 8 "Spießbraten aus dem Backofen"-Rezepte
Schweinenacken, Rollbraten geht auch. 1, 2
kg
Zwiebeln gehackt
1
Stk. Speck gewürfelt
50
g
Öl
EL
Gewürzmischung aus je 1 TL: Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika, je 0, 5 TL: Curry, Kümmel und Cafe de Paris
etwas
Rotwein
250
ml
Wasser
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
2 Std 10 Min
Ruhezeit:
12 Std 15 Min
Gesamtzeit:
14 Std 30 Min
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1. Die Gewürze mit dem Tomatenmark und dem Öl gut miteinander verrühren. In den Braten eine Tasche schneiden. Speck und Zwiebeln in einer Pfanne kurz glasig dünsten und in die Tasche füllen. Diese gut verschliessen. Die Gewürz-Ölmischung in einen Gefrierbeutel füllen und den Braten vorsichtig dazu geben, Beutel schliessen und für 12 Std. (besser 24) in den Kühlschrank. 2. Spießbraten aus dem Backofen - Rezept mit Video - kochbar.de. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
Antwort von LeNiWa am 08. 2020, 15:53 Uhr
Denke bratschlauch so bekomme ich wenigstens kassler hin
Antwort von LeNiWa am 08. 2020, 15:55 Uhr
Denke ich nutze den bratschlauch, der braten hat eine zwiebelfllung. Garzeit spießbraten 2 5 kg backofen van. Antwort von Saarlandmami2 am 08. 2020, 15:55 Uhr
Auftauen auf jeden Fall... Mind ein Tag vorher
Wir machen Spiebraten immer im Backofen im Drehspie... Garzeit bei 1, 5 kg Fleisch bei 180 Grad ungefhr 100 min
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