Hallo Jens! Herzlichen Glückwunsch zur Keule, ich werde gleich neidisch. Von einem Überläufer brauchst Du die Keule nicht marinieren. Da scheiden sich zwar die Geister, manche mögen jedes Wild mariniert, wir machen das jedoch nie. Und bei einer Überläuferkeule schon garnicht. Niedergarmethode bei Wildschwein funktioniert. Um Sicherzugehen, wie die Temperatur ist würde ich Dir aber schon zu einem Bratenthermometer raten. Zur Zeitdauer kann ich leider nix sagen... ich hab NT ehrlich gesagt nur mal ausprobiert, es hat funktioniert, aber dann sind wir wieder zur alten Methode gewechselt. Auf keinen Fall ausbeinen. Lass den Knochen drin, das gibt dem Fleisch zusätzlichen guten Geschmack. Ich würde Dir raten, mach den Braten so einfach wie möglich. Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, fertig. Wie lange muss eine 3kg Hirschkeule schmoren bis sie gar ist? (Ernährung, kochen, Küche). Kein Speck drauf. Am besten irgendwie einpacken (z. B. Alufolie und Backpapier, oder Bratschlauch, oder Römertopf), damit er nicht trocken wird, und zum Schluss für die Bräune noch kurz unter den Grill (Oberhitze).
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Garzeit Wildschweinkeule 2 Kg Film
01. 2002
22. 583 Beiträge (ø3, 04/Tag)
Hallo Kuchenchefin,
guck mal hier. Die Keule dort ist zwar kleiner und knochenlos aber die Art und Weise der Zubereitung (besonders mit dem Anbraten! ) müsste auch für deine Riesenkeule anzuwenden sein. Wenn du ein Fleischthermometer benutzt, dann kannst du beruhigt braten, bis die Kerntemperatur erreicht ist. Beim Wiederaufwärmen in der Sauce musst du darauf achten, dass das Fleisch nur wieder ganz sanft erwärmt wird und keinesfalls kochen darf! LG Utee
Mitglied seit 02. 03. 2010
29 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Vielen Dank für Deine schnelle Antwort! Dieses Rezept ist mir bei der Suche wohl durch die Lappen gegangen! Hört sich super an. Ich bin mir nur noch nicht mit den Zeiten sicher, denn meine Keule wiegt ja das "etwas" mehr.... Wildschweinkeule - eggspezialist.de. Die Zeit wird länger sein aber wenn du ein Fleischthermometer benutzt, wirst du wissen, wann es fertig ist! Letztendlich kommt es auf die Fleischdicke an, weniger auf das Gewicht. Mitglied seit 24. 2008
14. 562 Beiträge (ø2, 82/Tag)
danke, hatte das Rezept nur überflogen (habe zur Zeit gar keine Keule in der Zubereitung).
Garzeit Wildschweinkeule 2 Kg To Pounds
Und werde beim Essen an die fleißigen Mithelfer denken!! Ich wünsche bis dahin allen schöne Weihnachtstage!! DANKE!!!! 22. 583 Beiträge (ø3, 04/Tag)... Und ich wünsche dir außer einem Schönen Fest auch einen tollen Erfolg mit deinem Riesenschwein! Ja, und ich würde mich sehr freuen, wenn du berichtest! VIEL EFOLG1
Ach ja, noch ganz kurz und nur für die Sicherheit: Wenn du am Abend vorher würzt, noch kein Salz nehmen! Das erst kurz vor dem Anbraten einmassieren! Boah - hier sind ja echt die Profiköchinnen am Werk - Hut ab! Dies meine ich voll ehrlich und nicht ironisch
Danke für die Blumen, ritschi! Da freue ich mich natürlich! Ich habe schon mehrere unterschiedlich schwere Wildschweinkeulen nach meinem oben verlinkten Rezept gebraten und sie unterschieden sich nur in der Bratdauer, die ich mit dem Fleischthermometer kontrolliert habe. Gelungen sind sie jedes Mal und deshalb kann ich das auch guten Gewissens weiterempfehlen. Garzeit wildschweinkeule 2 kg film. Mitglied seit 16. 2006
1. 252 Beiträge (ø0, 22/Tag)
Hallo,
noch ein Tipp: die Scheiben in heiße Brühe legen, z.
Garzeit Wildschweinkeule 2 Kg Piano
200 Grad? Nur im Römertopf. Es ist ja kein Krustenbraten. Bei 3 Kilo mindestens 2 Stunden, aber bei Max 150 Grad. Am besten in einem Bratenschlauch, so bleibt der Saft enthalten, und schmort darin. Junior Usermod
Community-Experte
Ernährung, Kochen und Backen
Ich würde bei 120grad 3-5 Stunden rechnen. Woher ich das weiß: Hobby – Ich koche und grille seit 30 Jahren leidenschaftlich gerne.
Laut Rezept soll sie ca. 90 Minuten im Bräter bei 200 Grad im Ofen schmoren. Da sind es aber nur 1, 5 kg. Meine Keule ist 3 kg schwer. Muss ich die garzeit verdoppeln oder sollte die eher fertig sein? Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Meine Antwort wird jetzt wohl zu spät kommen, aber Schmorbraten mache ich ausschließlich mit der Niedrigtemperaturmethode. Alles andere ist mir zu kompliziert und aufwendig. Garzeit wildschweinkeule 2 kg 1. Also Hirschkeule von allen Seiten würzen, scharf anbraten und dann mit etwas Flüssigkeit (Rotwein und/oder Fond) im geschlossenen Topf bei 80 Grad 7 Stunden im Backofen "vergessen. " Es können auch acht Stunden sein, das ist egal. Jedenfalls gelingt der Braten immer. Man kann nichts falsch machen. Und währenddessen kann man die Wohnung putzen, mit dem Hund rausgehen, den Pferdestall misten, sich selbst fein machen, die Beilagen zubereiten. Topnutzer
im Thema Ernährung
Ich habe eine ähnlich schwere Wildschweinkeule, die geht drei Stunden bei 120 Grad in den Ofen. So wird sie gar, butterweich und bleibt saftig.
1993
Erschienen am 06. 2006
Erschienen am 28. 02. 2020
Gebrauchte Artikel zu schrei nach liebe
Cro Schrei Nach Liebe Kampfkunst Und Qi
"Felicita" (italienisch: "Joy") wird auf Italienisch gesungen, ein Parodie-Cover des Songs von Al Bano und Romina Power. "Ja" (Portugiesisch: "Bis jetzt") wird auf Portugiesisch gesungen. Der belgische Frauenchor Scala & Kolacny Brothers coverte das Lied 2004 und wurde als Single veröffentlicht. Schrei nach liebe - ärzte - steirische harmonika - YouTube. Die deutsche Punkband Die Toten Hosen coverte den Song 2012 auf der zweiten Scheibe ihres Jubiläumsalbums Ballast der Republik. Jahr
Land
Position
1993
Österreich
6
2015
1
Deutschland
9
Schweiz
2
Cro Schrei Nach Liebe Freunde Aus Aller
Russia is waging a disgraceful war on Ukraine. Stand With Ukraine! Schrei nach Liebe
Du bist wirklich saudumm. Darum gehts dir gut. Hass ist deine Attitüde
Ständig kocht dein Blut
Alles muss man dir erklären,
Weil du wirklich gar nichts weißt! Höchstwahrscheinlich nicht einmal, was Attitüde heißt! Deine Gewalt ist nur ein stummer Schrei nach Liebe. Deine Springerstiefel sehnen sich nach Zärtlichkeit. Du hast nie gelernt dich zu artikulieren. Und deine Eltern hatten niemals für dich Zeit...
Ohohoh ARSCHLOCH!!! Warum hast du Angst vorm Streicheln? Was soll all der Terz? Unterm Lorbeerkranz mit Eicheln,
Weiß ich schlägt dein Herz! Und Romantik ist für dich
Nicht bloß graue Theorie...
Zwischen Störkraft und den Onkelz
Steht ne Kuschelrock LP... Cro schrei nach liebe freunde aus aller. Deine Gewalt ist nur ein stummer Schrei nach Liebe. Und deine Eltern hatten niemals für dich Zeit! Ohohoh ARSCHLOCH!!! Weil du Probleme hast,
Die keinen interessieren. Weil du Schiss vorm Schmusen hast,
Bist du ein Faschist! Du musst deinen Selbsthass nicht auf andere projezieren.
Ein Jahr nach seinem letzten Album,, Retro" kündigte B-Tight kürzlich sein sechstes Soloalbum "Born 2 B-Tight" an, das am 8. Januar 2016 erscheint. Die darin enthaltene Dokumentation feiert schon jetzt Premiere auf AMPYA. Der Titelsong wurde als Video-Auskopplung veröffentlicht. Der Streamingdienst zeigt wöchentlich exklusiv einen von vier Teilen der Dokumentation, in welcher Bobby Dick humorvoll seine 15-Jährige Karriere von den Anfängen bis heute Revue passieren lässt. Im zweiten Teil der Born 2 B-Tight Doku kommen u. a. Künstlerkollegen wie Sido, Harris, Staiger und Frauenarzt zu Wort. Cro live schrei nach Liebe(Ärzte) - YouTube. Es wird über Themen wie Sektenmuzik, Aggro Berlin, Heisse Ware und A. I. D. S. gesprochen.