1/4 Tube Tomatenmark anbraten
Dann all in: gewürfelte frische Tomaten, Dosentomaten, Unmengen an Paprika, die Gewürze.....
Dann noch die Rinderbrühe rein und kurz köcheln lassen
Dann die angegrillten Schaschlik in den gut gewässerten Römertopf und randvoll mit der Zigeunersoße übergießen
Nach 90 Minuten bei 180°C
Und was soll man sagen..... Mega! Vollgefressene Grüße
Andi
Yay, sieht gut aus. Jedoch fehlen die Fleischabschnitte in der Soße
Die Ehre gebührt @Horst04 von dem ich das mal abgekupfert habe. Deine Variante gefällt mir aber auch sehr gut. Schaut gut aus. Schaschlik Zigeunersauce Rezepte | Chefkoch. Wir machen es ähnlich, nur daß wir die Spieße in der Pfanne mit Albaöl und Butter anbraten (und im Bräter fertigstellen). Das bekommt den Innereien (Leber, Nieren) unseres Erachtens besser als trockenes Grillen.. Schaut ausgezeichnet aus! Aber seit ich die Dutch Ovens habe, fristen meine beiden Römertöpfe ein sehr ereignisloses Dasein. Die haben halt den grossen Vorteil, dass ich darin auch gleich anbraten kann...
Dammich sieht das gut aus.
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Schaschlik Zigeunersauce Rezepte | Chefkoch
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4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Party Rind Schnell Braten Sommer Pilze Gemüse Schwein Schmoren 5 Ergebnisse 2, 67/5 (1)
Sojafleisch
marinierter Schweinerücken
15 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Rouladenauflauf
20 Min. normal 3, 61/5 (16)
Schaschlik
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Connys Schaschlik
60 Min. normal 2, 67/5 (1)
Schaschlik mal anders
30 Min. normal
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4 Zutaten 8 Portion/en
Schaschliksoße / Paprikasoße
2 Zwiebel, halbiert 2 Paprika, rot oder gelb, entkernt, in groben Stücken 80 g Gewürzgurken, oder Essiggurken, in Stücken 1 Zehe Knoblauch, optional 600 g Wasser 2 TL Gemüsebrühepaste 70 g Tomatenmark 1 geh. TL Currypulver 20-40 g Zucker 40 g Gurkenwasser, oder Essig 2 EL Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt Salz, Pfeffer, Chili, nach Belieben
Nach Belieben
Salz, Pfeffer, Chili o. ä. 1 Zehe Knoblauch
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung 1. ) Zwiebel, Paprika und Gurke (optional Knoblauch) in den Mixtopf geben, 5 Sek.
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