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Zutaten
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
EL
Öl
Packung (500 g)
stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Sambal Oelek
Zubereitung
15 Minuten
leicht
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. Tomaten zufügen und ca. 5 Minuten weiterdünsten. Soße mit Salz, Pfeffer, Paprika und Sambal Oelek abschmecken. Unsere absoluten Lieblingsrezepte mit Dosentomaten | Kitchen Stories. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
30 kcal 120 kJ 1 g Eiweiß 2 g Fett 1 g Kohlenhydrate
Foto: Horn
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Wir zeigen dir Rezepte, die unser KS-Team in den eigenen heimischen Küche vorbereitet hat und leckere Gerichte aus unserer Community – der Held dieser Woche? Tomaten aus der Dose! Irgendwie fehlt mir immer etwas, wenn ich nicht mindestens ein paar Dosen passierte, stückige oder geschälte Tomaten im Schrank stehen habe, die nur darauf warten, zu einer reichhaltigen Basis für Nudelsoßen, Pizzabeläge, Currys und Eintöpfe verarbeitet zu werden. Und gerade jetzt, wo ich viel Zeit habe, Töpfe mit duftendem Inhalt auf dem Herd langsam köcheln zu lassen, sind Dosentomaten zu einer meiner Hauptzutaten beim Kochen geworden. Das Geheimnis, tolle Gerichte aus Dosentomaten zu zaubern, ist eben die Zeit selbst. Nur so lässt sich vermeiden, dass dein Essen am Ende dünn und fade schmeckt. Tomaten aus der Dose benötigen viel Zeit und der Trick ist es, sie lange kochen zu lassen, damit das überflüssige Wasser vollständig verkochen kann. Was dann übrig bleibt, ist eine Art Tomaten-Fond, eine Soße voller Aromen und Geschmack.