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Zutaten für 4 Portionen
150
ml
Bouillon, Poulet
g
Creme Fraiche
550
Kürbis
1
Stg
Lauch
4
EL
Öl
Prise
Pfeffer
600
Putenbrustfilet, geschnetzelt
Salz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Die Bouillon nach Packungsanweisung aufkochen. Den Kürbis halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch putzen und in feine Scheiben schneiden. Das Putengeschnetzelte kurz abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Putenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten für einige Minuten und zur Seite stellen. Dann den Kürbis und den Lauch in die Pfanne geben, andünsten und mit der Bouillon ablöschen. Herbst geschnetzeltes mit kürbis und pure people. Das Ganze für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Anschliessend das Fleisch und Creme Fraiche miteinrühren, aufkochen lassen und für ca. 10 Minuten weiterköcheln lassen bis das Fleisch durch ist. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und heiss servieren.
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