Die Suppe nach Geschmack salzen und pfeffern sowie mit Majoran (auch hier vorsichtig, sehr dominant, wenn man zuviel verwendet, wirklich mit einer Prise anfangen) und gehackter Petersilie ergänzen. Ich habe mich für den Räucherspeck entschieden, da er etwas weicher im Rauchgeschmack als Räuchertofu ist. Daher bitte aufpassen, lieber nach kurzer Zeit mal probieren, wie es um den rauchigen Geschmack in der Suppe steht. Ich mag es auch hier nicht so intensiv. Es grünt so grün: Schnelle Erbsensuppe - Herd(s)Kasper. Tofuwürstchen in Scheiben schneiden und mit in die Suppe geben. Alles noch mal weitere 15 min köcheln lassen und dabei ab und zu wieder umrühren. Und schon 🙂 ist die vegane Erbsensuppe fertig. Klar dauert alles etwas länger, aber das Ergebnis lohnt sich. Aufgewärmt schmeckt der Eintopf natürlich bestens, also lieber eine größere Menge zubereiten. Dann guten Appetit! Vegane Erbsensuppe – oder doch lieber vegane Linsensuppe, Rezept hier!
Es Grünt So Grün: Schnelle Erbsensuppe - Herd(S)Kasper
Ich habe eine große Schwäche für Erbsen. In meiner Kindheit gab es mal eine Phase, in der ich Erbsen aus der Dose mit Ketchup gelöffelt habe und der glücklichste Mensch der Welt war (eventuell habe ich diese Phasen auch noch heute, ups). Erbsen sind eine meiner Lieblingsbeilagen und passen zu Kartoffeln, Nudeln, Reis... ja, zu einfach allem! Daher haben wir heute eine Erbsensuppe für euch, die in gerade mal 20 Minuten auf dem Tisch steht und nur fünf Zutaten benötigt. Die 5 Zutaten dieses Rezepts: Erbsen: Tiefkühl-Erbsen habe ich fast immer zu Hause. Vegane Erbsensuppe – so cremig & würzig | eatbetter.de. Im Gegensatz zu Erbsen aus der Dose sorgen sie für eine deutlich frischere und kräftigere Farbe. Ihr könnt natürlich auch auf frische Erbsen zurückgreifen, müsst diese aber dann noch schälen. Zwiebeln: In jede deftige Suppe gehören Zwiebeln. Ich nutze absichtlich die Mehrzahl, denn allein das Anschwitzen von Zwiebeln ist Grund genug, mehr von ihnen zu verwenden. Zwiebeln bringen einen herrlich deftigen Geschmack in die Suppe und verhindern, dass sie am Ende fad schmeckt.
Vegane Erbsensuppe – So Cremig &Amp; Würzig | Eatbetter.De
Eine winterliche Erbsencremesuppe ohne viel Schnickschnack: Erbsen, Kartoffeln, Brühe, Gewürze – fertig. Für das Cremige in der Suppe brauchst Du nicht zwingend einen Becher Sahne dazugeben. Ein paar gekochte Kartoffeln und ein enthusiastisches Aufschäumen mit dem Stabmixer reichen da oft schon aus. 30 Jetzt nachkochen Nährwerte für 1 Portion 441 kcal Energie 21 g Eiweiß 49 g Kohlenhydrate 15 g Ballaststoffe 17 g Fett Besonders reich an: Premium-Inhalt Du willst alle Inhalte freischalten? "
Den Speck in Scheiben schneiden und mit der Butter auslassen. Die Petersilie waschen, mit der Zwiebel, den Erbsen und 1/4 L Wasser zu dem Speck geben, zum Kochen bringen und gar kochen lassen. Zwiebel und Speck herausnehmen. 2. Die Erbsen mit dem Schneidestab eines elektrischen Handrührgerätes oder im Mixer pürieren. Den Erbsenbrei mit 750 ml Wasser auffüllen und erhitzen. Gewürze und Fleischextrakt unterrühren, 1 EL Butter hineingeben und die Erbsensuppe auf 4 Suppentassen verteilen. 3. Die restliche Butter zerlassen. Das Toastbrot in Würfel schneiden, in der Butter goldgelb rösten und auf die Suppe geben.