Die Gurke längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Die Gurkenhälften in mundgerechte Stücke schneiden. Von den Tomaten Stielansatz und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen, abbrausen und in Scheiben schneiden. Den Schafskäse würfeln und mit den Kichererbsen und dem Gemüse in eine Schüssel geben. Kichererbsen salat mit tomaten und schafskäse und. Die Zitronenschale in Zesten herunterziehen und die Zitrone auspressen. Den Saft mit zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker, Zesten, Brühe und Olivenöl zu einer Marinade verrühren und über die vorbereiteten Zutaten geben. Alles gut mischen und ca. eine halbe Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren die in Streifen geschnittenen Minzeblätter unterheben und alles noch einmal abschmecken.
Kichererbsen Salat Mit Tomaten Und Schafskäse Und
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