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Malte Evers
Gebackener Camembert mit Knoblauch und Kräutern
Diese Woche präsentiere ich ein Gericht, dass es in der Bar des Hotels gibt, in dem ich derzeit arbeite: Im Ofen gebackener Camembert. Den auf dem Bild fehlenden, frischen Rosmarin und Thymian müssen wir uns allerdings dazu denken – beides habe ich hier leider nicht bekommen …
Als Camembert eignet sich bspw. der Camembert von President – das ist der in der Holzverpackung. Geht aber auch mit jedem anderen, dann sollte man ihn nur in eine enge Kokotte legen, da er sonst in der Mitte auseinander bricht. Wer Sorge hat, dass das Holz anfängt zu brennen: Keine Sorge, das passiert nicht. Nur vorher die Etiketten entfernen. Wer auf Nummer sicher gehen will, weicht das Holz vorher eine Stunde in Wasser ein. Ofen Camembert mit Knoblauch Honig Topping - FeedMeDaily. Wir brauchen:
Camembert
Rosmarin- oder Thymianzweige
Knoblauch
Öl
Zubereitung:
Zuerst heizen wir den Ofen auf 200°C auf, dann schälen wir den Knoblauch und waschen die Kräuterzweige. Anschließend wird der Knoblauch in Scheiben geschnitten.
Camembert Mit Knoblauch En
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Zutaten für
Personen
0, 5
Bund
Radieschen
3
EL
Rotweinessig
1
TL
Dijonsenf
Blütenhonig
4
Rapsöl
60
g
Butter
Knoblauchzehe
lange Baguettescheiben
glattes Mehl
8
Semmelbrösel
2
Eier (Größe M)
Camemberts à 150 g
250
Butterschmalz
100
gemischte Salatblätter (z. B. Simply good Venezia)
200
Gewürzgurken
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zutaten bestellen im
Zubereitung
Radieschen putzen. Essig, Senf, Honig und Öl mit
etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch schälen
und zur Butter pressen. Brotscheiben in der Knoblauchbutter
auf beiden Seiten goldbraun braten und
auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mehl und Brösel in je einen tiefen Teller geben,
Eier in einem dritten Teller gut verquirlen. Camemberts
in Mehl, Eiern und Bröseln panieren. Schmalz
in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und
die Camemberts darin 5 bis 7 Minuten auf beiden
Seiten goldbraun frittieren. Camembert mit knoblauch video. Auf Küchenpapier abtropfen
lassen. Salat und Radieschen auf Teller verteilen und mit
Dressing beträufeln.
Camembert Mit Knoblauch Online
PANIERTER CAMEMBERT
Panierter Camembert ist eine köstlische Vorspeise. Für dieses Rezept brauchen sie Preiselbeersauce. SHRIMPSCOCKTAIL
Ihre Familie wird von dem herrlichen Shrimpscocktail nicht genug bekommen. Hier ein tolles Rezept für einen tollen Snack oder Vorspeise
mit Rosmarin und Knoblauch
1 MeineKäsebox-Camembert
1 Knoblauchzehe
1 Stängel Rosmarin
1 Stück Ciabatta
1 EL Nussmischung (geschrotet)
1 EL getrocknete Cranberries (klein gehackt)
etwas Olivenöl
Hinweis:
Dieses Rezept richtet sich von der Menge der Zutaten an eine Person. Mit einem Messer den Deckel des Camemberts entfernen. Bitte so schneiden, dass ein dünner Schimmelrand übrig bleibt. Nachdem der Deckel entfernt wurde, das Innere des Camemberts leicht mit dem Daumen eindrücken. Nehme anschließend die geschälte Knoblauchzehe und schneide kleine Spitzen aus der Zehe und stecke diese wie Zaunpfähle um den Rand des Camemberts. In der Mitte des Käses verteilst Du jetzt die Rosmarinnadeln (den Stängel vom Rosmarin aufbewahren). Gebe zum Abschluss noch einen guten Schuss Olivenöl über den Rosmarin und den Knoblauch. Ofen Gebackene Camembert Mit Knoblauch Rosmarin Und Chutney Stockfoto und mehr Bilder von Camembert - iStock. Den Camembert für ca. 15 Minuten bei ca. 180 C°(Umluft) in den Backofen. In der Zwischenzeit kannst Du aus dem Ciabatta kleine Brotwürfel schneiden. Nutze den Stängel des Rosmarin und spieße die kleinen Brotwürfel damit auf.