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Low Carb Gefüllte Eier Diet
Heute habe ich eine "kleine" Delikatesse für euch. Perfekt für ein Fingerfood Buffet, toll auf einem Salatteller oder einfach so zum Naschen. Wachteln sind die kleinsten Hühnervögel. Ihre Eier sind nur ca. 10 g schwer, die Schale ist gesprenkelt und ihr Geschmack ist fein würzig, etwas intensiver, als der von Hühnereiern. Wachteleier sollen gesünder als Hühnereier sein und auf Grund ihrer vielen Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe das Immunsystem stärken. Low carb gefüllte eier diet. Zudem enthalten sie weniger Cholesterin als Hühnereier. Meine Wachteleier stammen aus einem kleinen Privatbetrieb mit artgerechter Haltung. Der höhere Preis für Wachteleier liegt an der wesentlich komplizierteren, aufwändigeren und teureren (hochwertiges Futter) Haltung der Wachteln. Dazu kommt die geringere Lebensdauer und die nach etwa 1, 5 Jahren nachlassende Legeleistung der Wachtelhennen. Wachteleier können wie Hühnereier zubereitet werden, also einfach gekocht, als Spiegelei oder Rührei. Wachteleier sind nach 3 Min. kochen in leicht sprudelndem Wasser gar und die Schale lässt sich nach kurzem abschrecken mit kaltem Wasser ganz leicht abpellen.
Low Carb Gefüllte Ever Wanted
Nährwerte
pro Bulette
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Zutaten
für 6 Buletten
8
Ei
Größe M
500
g
Hackfleisch
gemischt
50
Semmelbrösel
(Vollkorn)
4
EL
Petersilie
gehackt
1
Knoblauchzehe
Zwiebeln
mittelgroß
Hackfleischgewürz
Zubereitung
in 40 min
Koche 6 der 8 Eier ca. 6 Minuten lang und schrecke sie dann unter kaltem Wasser ab, bevor Du sie anschließend pellst. Schneide die Zwiebel in kleine Stücke und hacke den Knoblauch. Vermische in einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den Semmelbröseln, den 2 übrigen Eier, dem Knoblauch, der Zwiebel, der Petersilie und dem Hackfleichgewürz. Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Forme die einzelnen Buletten: Breite hierzu die Hackfleischmasse flach auf einer Lage Frischhaltefolie aus und lege ein Ei drauf. Low carb gefüllte ever wanted. Lappe im nächsten Schritt gerade so viel Hack über das Ei, sodass dieses vollständig ummantelt ist. Nimm das ummantelte Ei in beide Hände und drücke das Hackfleisch gut an. Wiederhole diesen Schritt, bis alle Eier sowie das Hackfleisch aufgebraucht sind.
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