Rosenmarmelade selber machen
Es ist kinderleicht Rosenmarmelade herzustellen. Haben Sie es schon mal versucht? Wenn nicht, hier ein einfaches Rezept zu Herstellung. Was für Zutaten benötige ich? Wasser, Gelier-, Vanillezucker, Zitronensaft, Rum und natürlich Blütenblätter von Rosen. Nachdem Sie einen Liter Wasser, 1 Päckchen Gelierzucker, 1 Päckchen Vanillezucker vermengt haben, bringen Sie das Wasser zum Kochen. Währenddessen geben Sie den Saft von 3 Zitronen und die frischen Rosenblütenblätter (10 Handvoll Rosenblätter) dazu. Nach 20 Minuten Kochzeit spülen Sie die vorgesehenen Gläser mit Rum aus und füllen die Marmelade sofort ein. Verschließen Sie die Marmeladengläser gleich nach dem Einfüllen. Rosenlikör
Die Zubereitung des Rosenlikörs ist ganz einfach. Sie nehmen 5 Handvoll Rosenblütenblätter (ungespritzt) und übergießen sie mit 70cl Schnaps (Doppelkorn oder Wodka). Ca. 4-6 Wochen ruhen lassen. Rosenmarmelade von Rosenfeines - Feinkost Dymar. Danach filtern Sie den Likör ab und geben 25cl Zuckersirup dazu, damit der Rosenlikör gezuckert wird.
Rosenmarmelade
15 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 10 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 25 Minuten Zuerst wascht ihr eure Rosenblüten behutsam in einer Schüssel Wasser und lasst sie dann auf einem Küchenpapier abtropfen. Ihr solltet sie nicht unter fließendes Wasser halten oder abbrausen, da sie dann ihr wertvolles Rosenaroma verlieren. Nun bringt ihr die 15 Rosenblüten in einem Topf mit 1, 5 Litern Wasser zum Kochen und lasst sie für 5 Minuten ziehen. Die Farbe eures Rosengelees bestimmt sich nach der Farbe der zum Ziehen verwendeten Blüten. Wenn ihr also ein rotes Rosengelee möchtet, so solltet ihr Rosen in einem satten Rotton verwenden. Es geht aber natürlich genauso gut jede andere Rosenfarbe. Anschließend gießt ihr das Rosenwasser durch ein feines Sieb in einen anderen Topf und drückt die Rosenblätter nochmal gut aus. Rosenmarmelade. Dann könnt ihr sie beiseitelegen. Jetzt solltet ihr das Rosenwasser etwas abkühlen lassen. Als nächsten Schritt gebt ihr eure abgespülten 10 bunten Rosenblätter zum Rosenwasser und presst ebenso den Saft der Zitronen hinein.
Rosenmarmelade Von Rosenfeines - Feinkost Dymar
Essbare Ideen, die glücklich machen
Du möchtest deine Liebe zeigen? Du suchst ein romantisches Geschenk? Die Königin unter den Blumen, die Rose, symbolisiert die Liebe. Da liegt es doch nahe, dass du mit solch einem Rosengelee mit Sekt aus duftenden Rosenblüten eins der schönsten Liebesgeschenke überhaupt machst. Ein Geschenk, das schön, romantisch und köstlich zudem ist – etwas ganz Besonderes. Wenn du aromatisch duftende Rosenblüten findest, greife zu und zaubere dieses zartes Rosengelee mit Sekt, das dich und deine Lieben garantiert als süßer Luxus-Brotaufstrich verführen wird. Denn solch ein blumiges Aroma überdauert im Gelee den ganzen Winter und erfreut uns auf vielen knusprigen Butterbrötchen. Auch zu Bergkäse passt es hervorragend und zergeht buchstäblich auf unserer Zunge. Rosenmagie – Geschenke aus eigener Herstellung
Manchmal braucht es nur einen kleinen Stupser und die Maschinerie beginnt zu arbeiten. Wir hatten lieben Besuch aus Schweden, Heike, die Bloggerfreundin von Kraeuterlein und Rolf kamen zu einer Strippvisite vorbei.
In einen naturnahen Garten passen sie perfekt, pflegeleicht und urwüchsig als Hecke und Sichtschutz genutzt, bieten sie vielen Vögeln und Insekten ein reichhaltiges Angebot an Nahrung. Klar bin ich neugierig! Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Zutaten
1, 5 l Maß mit stark duftenden Kartoffel-Rosen, locker gefüllt
900 ml Bio-Direkt-Apfelsaft
750 ml Rosé-Sekt
2 Bio-Zitronen
1, 1 kg 2:1 Gelierzucker
So geht es
Duftende Rosenblüten abzupfen und säubern, sorgfältig nach Ungeziefer untersuchen. Meist befinden sich kleine schwarze Käfer auf den Rosenblüten. Mit dieser Methode können sie gut entfernt werden: Breite die abgepflückten Rosenblüten kurz offen auf ein Tablet aus, nun nur noch wegblasen oder abschütteln. Die Rosenblüten in einen Topf mit dem Sekt und dem Apfelsaft geben und abgedeckt 24 Stunden stehen lassen. Aufkochen und einige Minuten köcheln lassen, währenddessen gehen die Farbstoffe der Rosenblüten in die Flüssigkeit über.