Attraktive Partner im Beet Die Gewürzpflanze mit den kleinen, gelben Blütenbällen kommt besonders hübsch neben den blauvioletten Blütenrispen von Lavendel und Steppensalbei zur Wirkung, die ähnliche Vorlieben an Sonne, Wärme und Bodenqualität haben. Und selbst, wenn eine Nachtkerze wie die 'African Sun' ihre prächtigen, gelben Schalenblüten gleich nebenan öffnet, wird das Olivenkrautallein aufgrund der spektakulären Blütenfülle nicht übersehen werden. Kräuter züchten
leicht gemacht
Produktinformationen
Maße
Topfgröße
9 cm
Wuchshöhe ca. 50 cm
Merkmale
Farbe
Grün
Erntezeit
ganzjährig
Wuchsform
kompakt
Einsatzbereich
Würzkraut
Pflege
Standort
sonnig
Bodenbeschaffenheit
durchlässig
Winterhart
frosthart
Pflanzzeit
Frühjahr
Sonstiges
Marke
Dehner
Qualität
Markenqualität
Lebenszyklus
mehrjährig
Bewertungen & FAQ
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Außerdem schmückt sich die Kräuterpflanze zwischen Juni und August mit einer Fülle kleiner, leuchtend gelber Blütenköpfe, die jeden Kräutergarten zum Leuchten bringen, aber auch in Blumenrabatten einen duften Akzent setzen. Die Gewürzpflanze, die im westlichen Mittelmeerraum, in Südeuropa und Nordafrika beheimatet ist, erreicht eine Wuchshöhe von 30-50 cm und besteht aus teils aufrechten, teils ausgebreiteten Trieben. Standort und Pflege Wie andere mediterrane Pflanzen bevorzugt auch das Olivenkraut ein warmes, geschütztes Plätzchen mit einem kalkhaltigen, durchlässigen nicht zu nährstoffreichem Boden. Da größere und ältere Olivenkrautpflanzen gerne auseinanderfallen, empfiehlt der Dehner Gärtner, die Pflanzen im Frühjahr kräftig zurückzuschneiden. Im Sommer sollte der Gärtner ein zweites Mal zur Schere greifen und die abgeblühten Blüten sowie etwas Laub entfernen und die Pflanze so wieder 'in Form bringen'. 35g Olivenkrautsalz - Bio Olivenkraut aus Sachsen | Naturkräutergarten. Im Prinzip ist das Olivenkraut gut frosthart, in Gegenden mit sehr kalten Wintern kann es allerdings sinnvoll sein, die Gewürzpflanze mit etwas Reisig oder Vlies vor allzu intensiver Wintersonne zu schützen.
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Salvia pratensis
Einer der schönsten heimischen Wildarten. Wiesensalbei fühlt sich auch im Garten wohl. Die dunkelblauen Blüten erscheinen im Mai. Wiesensalbei blüht den ganzen Sommer bis weit in den August hinein. Während dieser Zeit wird er rege von vielen Insektenarten angeflogen. Die Pflanze ist eine hervorragende Bienenweide. Olivenkraut | Dehner. Ein vollsonniger Standort und mäßig nahrhafter Boden sind gute Voraussetzungen für die Blühfreudigkeit der Pflanze. Um die Blütenproduktion anzuregen und die Blütezeit zu verlängern, kann man nach dem Verblühen der ersten Blüte diese herausschneiden. Nun bilden sich zahlreiche Nebenblüten. Wiesensalbei erreicht eine Höhe von 70 cm. Er kann gut in einem Staudenbeet mit Echinacea, Agastachen und Monarden stehen. Möchte man die Samen selber ernten, so ist ein vollsonniger Standort von Nöten. In schattigeren Bereichen blüht er zwar auch, bildet aber wenige oder keine Samen aus. Aussaat, Pflege und Ernte
Die Aussaat erfolgt im April und Mai direkt ins Freiland. Man streut die Saat breitwürfig auf den unkrautfreien, leicht gedüngten Boden.
Großes Erhitzen ist für Olivenkraut nicht geeignet, zu viel Aroma geht dabei verloren. Zu gebratenen oder gekochten Speisen ist es ratsam das Kraut dem Gericht erst zum Schluss der Garzeit beizufügen. Frisches Olivenkraut ist aromatischer. Olivenkraut samen kaufen in germany. Die beliebten Olivenkraut Rezepte beinhalten ein leckeres Olivenkrautpesto, zu dessen Zutaten folgende Artikel gehören:
Feta-Käse
100 bis 200 Gramm natürlicher Frischkäse
circa 50 Gramm Sahne
eine bis zwei Knoblauchzehen
circa eine Schalotte
circa vier bis fünf Olivenkrautstängelchen
eine Prise Salz
Weiter verfeinert mit Rosmarin und Thymian erhält das Pesto eine ganz eigene Note. Das Mörsern der Kräuter führt zur bekannten grünen Farbe. Mit dem Anrösten der Schalotte erhält das Pesto eine weitere, unverkennbare Note. Den Feta-Käse zerbröseln und den Frischkäse mit der Sahne cremig darunter heben. Knoblauchzehen, Schalotte und die Olivenkrautstängelchen zerkleinern und mit einer Prise Salz unter die cremige Masse heben. Fertig ist das frische Pesto, was Nudeln verfeinert und als Dip zu verschiedenen Gerichten passt.