100% NATURREINE UND ZERTIFIZIERTE QUALITÄT AUS DEUTSCHER MANUFAKTUR Übersicht Home Gewürze Pfeffer BIO Langer Pfeffer | Stangenpfeffer Zurück Vor 100% reiner BIO Langpfeffer ganz BIO Premium Pfeffer Artikel-Nr. : 4251032104495 Latein: Piper longum Fruct. bengalisch BIO tot.
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zzgl. Versandkosten Bewerten Bitte wähle eine Variante aus Herkunft: Indonesien Anbauart: Kontrolliert biologischer Anbau Pflanzenname: Langer Pfeffer Pflanzenteil: Früchte, ganz Pflanze Latein: Piper longum Hersteller: Kräuterkontor
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Langer Pfeffer ist eine kletternde Pflanze, an deren Sprossknoten Wurzeln austreten. Das Verbreitungsgebiet zieht sich vom Norden Indiens bis nach Indonesien. Die Fruchtstände werden in verschiedenen Reifestufen geerntet, getrocknet und dann überwiegend als Gewürz aber auch als Heilmittel verwendet. Langer Pfeffer gilt als die erste Pfefferart, die Europa bereits in der Antike erreichte und war lange vor dem heute gebräuchlichen schwarzen Pfeffer bekannt. Er ist wesentlich facettenreicher und in der längeren Variante schärfer als schwarzer Pfeffer, kann aber grundsätzlich genauso verwendet werden. Die längere Variante des Langen Pfeffers ist scharf und warm, mit süßlichen und erdigen Obertönen. Langer pfeffer pflanze kaufen in austria. Er verströmt ein Aroma von Zimt, welcher an die Weihnachtszeit erinnert. Langer Pfeffer lässt sich sehr gut Mörsern oder man bricht und hackt ihn in Stücke und gibt ihn in eine Gewürzmühle. In Soßen, Brühen oder Marinaden kann er, auch ganz verwendet, seinen leicht süßlichen Blütenduft entfalten.
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Dort werden die ausdauernden, kletternden Pfefferpflanzen wie Bohnen an langen Stangen oder pyramidenförmigen Rankgerüsten kultiviert. Erstmals wurden Pfefferkörner als Gewürz- und Heilmittel von Hippokrates erwähnt und sind auch heute noch ein weltweit begehrtes Handelsgut. Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop
Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Wuchs
Am Naturstand rankt sich die Pfefferpflanze bis zu zehn Meter hoch in die Baumkronen. Gewürze aus aller Welt - PIPPALI - Langer Pfeffer - Blog Testberichte Infos - Ayurvedashop Anandani. Sie gehört zu den verholzenden Kletterpflanzen und ist sehr langlebig. Von Kulturpflanzen kann bis zu 30 Jahre lang geerntet werden. Als Indoor-Pflanze zieht man sie an geeigneten Rankhilfen, die einige Meter hoch sein können. Blätter
Die Blätter der Pfefferpflanze sitzen wechselständig an den Zweigen. Charakteristisch sind ihre deutlichen, parallel angeordneten Blattnerven, die die eiförmigen, ganzrandigen Blätter durchziehen. Sie besitzen ein tiefes Grün und einen schönen Glanz. Eigentlich ist der Pfefferstrauch immergrün, aber bei kühler Überwinterung wirft er seine Blätter ab und treibt dann ab April wieder neu aus.
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Schnelle Lieferung Kostenloser Versand 30 Tage Geld zurück Garantie Start Bio-Gewürze Einzelgewürze A-Z Gewürzmischungen Pfeffer Ayurvedische Gewürze Einzelgewürze A-Z Gewürzmischungen Pfeffer Ayurvedische Gewürze Einzelgewürze A-Z Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit deiner Zustimmung gesetzt. Langer Pfeffer, Stangenpfeffer | Orlandosidee®. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching frontend/cookie_consent/cookies Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Sendinblue Tracking Cookies warmer, leicht süßlicher Geschmack ähnliche Schärfe wie schwarzer Pfeffer exotische, sehr dekorative Pfeffersorte kann zu fast allen Gewürzen und Speisen verwendet werden ab 6, 30 € * Inhalt: 50 g (126, 00 € * / 1 kg) inkl. MwSt.
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Ihre Früchte dienen als Gewürz. Sie wird in einigen medizinischen Anwendungsbereichen genutzt. Aussehen
Wuchsform
Kletterpflanze
Verwendung
Essbar/Heilpflanze
Gewürz Medizinisch
Systematik
Botanische Ordnung
Piperales
Botanische Familie
Piperaceae
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Bewertung Gesamtbewertung (niedrig-hoch) Zierwert (niedrig-hoch) Keimung (schwierig-einfach) Keimungszeit (Jahre-Tage) Pflanzenpflege (schwierig-einfach) Wachstum (langsam-schnell) Pro (optional, maximal 3) Contra (optional, maximal 3)
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Eigentlich sehr schade, dass er in Vergessenheit geraten ist, da er mit seinem Aroma vielseitig einsetzbar ist. Zum Glück hat die Sterne Gastronomie ihn wieder für sich entdeckt und es lohnt sich diesem selbst ebenfalls auf die Spur zu gehen und mit ihm zu kochen. Piper longum: Sein Aroma Piper longum hat ein scharfes, warmes und zugleich süßes Aroma nach Süßholz und dunkler Schokolade. Er ist schärfer wie schwarzer Pfeffer aber nicht stechend. Kulinarische Verwendung Piper longum Ideal zum Verfeinern von Weinsoßen. Geben sie einfach eine Pfefferstange in die Soße. für Gemüse, Geflügel oder Fleischbrühen. Auch für Vegetarier. Langer pfeffer pflanze kaufen 3. Er passt hervorragend zu gegrilltem sowie geschmorten Gemüse Gerichten. Salatdressings, Kräuterquarks oder Käse Dips. Fleisch, Wild und Geflügel. Eine leckere Kräuter Butter gewürzt mit diesem Gewürz ist auch ein tolles Highlight zum Grillabend. Für eine besondere Gelegenheit können sie auch eine Erdbeeren Marmelade mit Ihm einkochen. Diese dann zum Frühstück oder mit einem Stück Käse.