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- Hähnchenbrust einlegen zum grillen
- Hähnchenbrust grillen einlegen in italy
Hähnchenbrust Einlegen Zum Grillen
Wenn Sie möchten, dass Ihr Hühnchen nach dem Garen einen bestimmten Geschmack hat, z. B. Honigbutter oder scharf und scharf, können Sie damit beginnen, diesen Geschmack in Ihre Salzlake aufzunehmen. Es gibt eine Reihe von Solerezepten in Büchern und im Internet, die Ihnen helfen, Ihren perfekten Geschmack zu finden. [5]
Machen Sie eine Honig-Butter-Sole. Hähnchenbrust einlegen zum grillen. Verwenden Sie für eine süße Salzlake, die perfekt für Honigbutter-Hühnchen ist, das Standardverhältnis von Wasser zu Salz. Tauschen Sie anstelle von Zucker eine gleiche Menge Honig ein. Mit ganzen Pfefferkörnern und frischen Kräutern wie Thymian und Rosmarin nach Belieben würzen. [6]
Fügen Sie Ihrer Salzlake einen würzigen Geschmack hinzu. Machen Sie eine würzige Salzlake, indem Sie zwei bis drei entkernte Jalapeno- oder Habanero-Paprikaschoten und einen Schuss geräucherten Paprika zu Ihrem Grundwasser, Zucker und Salzlake hinzufügen, zusammen mit Knoblauchzehen und Pfefferkörnern nach Geschmack. [7]
Brine Ihr Huhn mit Bier. Wenn Sie Ihr Hühnchen braten möchten, stellen Sie eine normale Salzlake her, ersetzen Sie jedoch eine Tasse (237 ml) Starkbier in Ihrer Lösung.
Hähnchenbrust Grillen Einlegen In Italy
Hühnchen ist ein großartiges Allzweckfleisch, aber es kann beim Kochen leicht austrocknen. Verhindern Sie, dass Ihr Huhn austrocknet, indem Sie es zuerst salzen. Eine gute Salzlake verleiht magerem Fleisch wie Hähnchenbrust nicht nur Geschmack, sondern hilft auch, es saftig zu halten, egal wie Sie es kochen. Machen Sie eine Salzlake, indem Sie Salz, Zucker und Gewürze in Wasser auflösen und lassen Sie Ihr Huhn eine Weile in der Mischung ruhen. Dann kochen Sie es nach Ihren Wünschen. 1
Lösen Sie vier Esslöffel Salz in einem Liter Wasser auf. Eine Sole ist im Grunde nichts anderes als in Wasser gelöstes Salz. Verschiedene Menschen mögen unterschiedliche Verhältnisse von Salz in Wasser, aber ein gutes Verhältnis für den Anfang sind vier Esslöffel (ca. 60 Gramm) Salz pro Liter (0, 95 Liter) Wasser. Fügen Sie das Salz in heißes Wasser und rühren Sie es um, bis es sich vollständig aufgelöst hat. [1]
Im Allgemeinen erfordern Solen ein grobes Salz wie Meersalz oder koscheres Salz. Hähnchenbrustfilet Marinade Grill Rezepte | Chefkoch. Tafelsalz wird funktionieren, aber du brauchst etwa ein Viertel weniger Salz pro Liter.
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