Frischer Basilikum ist beim Mozzarella, im Tomatensalat und in der italienischen Küche kaum wegzudenken. Gern kauft man sich das frische Gewürz im Töpfchen, um möglichst lange und viele Speisen mit den großen, apetitanregenden Basilikumblättern zu bereichern. Aber auch die Heilwirkungen des Basilikum können ein Grund sein, ihn möglichst oft als Gewürz zu verwenden, denn das aromatische Kraut lindert Blähungen, hilft bei Verdauungsproblemen und kann zur leichten Entwässerung hilfreich sein. Schade ist jedoch, dass der Basilikum im Topf selten lange überlebt. Meist befällt ihn ein Pilz, die Blattspitzen werden trocken oder die ganze Pflanze vertrocknet innerhalb der ersten zwei Wochen. Wer dieses Trauerspiel nicht mitansehen kann, erntet überfrüht alle Blätter und trocknet sie für die spätere Verwendung. Basilikum im topf halte garderie les. Das intensive Aroma geht dabei allerdings schnell verloren. Damit dein neu gekaufter Basilikum nicht so schnell entsorgt werden muss, findest du hier alle Tricks, die sein Überleben über Monate hinaus ermöglichen.
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Denn sobald die Pflanze bzw. der Basilikum blüht, steckt sie fast ihre gesamte Energie in die Blüten- und Samenbildung. Das Aroma der Kräuter wird dann schwächer. Damit deine Kräuter in Ruhe wachsen können, solltest du auch alte und abgestorbene Blätter und Zweige regelmäßig entfernen. Lies auch: Basilikum vermehren: Diese Möglichkeiten hast du Basilikum pflegen: Küchenkräuter nicht zu viel und nicht zu wenig gießen Die Kräuter sollten genug Licht haben, aber nicht in der prallen Sonne stehen, da die empfindlichen Blätter sonst verbrennen können. Entscheidender für die langfristige Frische deiner Küchenkräuter ist aber die Wasserzufuhr. Als Orientierung kann man sich an die Faustregel halten: zehn Prozent des Topf-Volumens pro Tag. Basilikum im Topf: Mit diesen Tipps bleibt die Pflanze länger frisch. Als Faustregel gilt: zehnt Prozent des Topfvolumens gießen. (Foto: ©) Petersilie verträgt ein klein wenig mehr Wasser und auch Basilikum pflegst du am besten, wenn du ihn permanent feucht hältst. Zu viel Feuchte sorgt allerdings für Schimmel und andere Pilzkrankheiten, die dafür sorgen können, dass sie Pflanze die Blätter hängen lässt.
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Dazu werden bodennah die braunen Grashalme abgeschnitten. Die Gräser treiben dann in wenigen Wochen wieder grüne Triebe aus. Auch beim Lavendel kann im März ein moderater Rückschnitt erfolgen. Hortensien werden im zeitigen Frühjahr für die neue Gartensaison gedüngt. Dazu eignet sich am besten Hortensiendünger oder organische Dünger wie bspw. Basilikum im Topf ziehen » So gelingt die Zucht am besten. Rinderdung. Um ein prächtiges Blütenwachstum zu erzielen oder blaue Sorten blau zu halten, ist es notwendig den Boden sauer zu halten und die Hortensien zu düngen.
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Heraus kommt ein Basilikumsalz, das Ihren Speisen eine unnachahmliche Note verleiht. GTH
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Etwas ausgefallener ist Basilikum-Salz. Dafür werden die Blätter gewaschen und gehackt, anschließend mit Meersalz vermengt und auf einem Backblech bei 50 Grad lange gebacken (dabei immer wieder wenden). Das ist doch auch mal eine schöne Geschenkidee für passionierte Hobbyköche! Basilikum im topf halten online. Bei uns erfahren Sie auch wie Sie andere Kräuter haltbar machen können. Lesen Sie auch: Obst und Gemüse lagern und weitere Infos über Lebensmittel
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