Darunter muss allerdings die Optik ein bisschen leiden, denn der Guss ist hier nicht hell, sondern dunkel. Aber ich finde, so schlecht schaut sie gar nicht aus, diese vegane Aprikosen-Wähe. 😉 Dunkel ist sie nämlich, weil der Guss mit einem Fruchtaufstrich aus Birnen-Apfelkraut gesüßt wird. Das Birnen-Apfelkraut verleiht ihm ein wunderbar fruchtiges Aroma, welches das Aroma der Aprikosen noch stärker hervorhebt. Das Rezept ist einfach und schnell nachgemacht. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Teig auf Backblech legen und mit einer Gabel einstechen. Zwetschgen Tarte - einfache Zwetschgenwähe ohne Guss - Mrs Flury. Gemahlene Nüsse auf dem Teig verteilen und den Teig mit den Früchten belegen. 15 Minuten in den Ofen schieben und in der Zwischenzeit den Guss vorbereiten. Nach 15 Minuten kommt der Guss auf die Wähe und dann wird sie nochmal 20 bis 30 Minuten gebacken, bis der Teig schön goldgelb ist. Schon ist die Aprikosen-Wähe fertig. Das Rezept funktioniert auch mit anderen Früchten, wie z.
Aprikosenwähe Mit Blätterteig Ohne Guss Funeral Home Mifflintown
Man kann die Früchte zusätzlich mit 2, 3 Esslöffeln gemahlene Haselnüsse oder Mandeln bestreuen, etwas Zimt darüber geben oder, frisch aus dem Backofen, etwas Puderzucker über die Früchte streuen. Den Backofen auf 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen und für 25 bis 30 Minuten auf der untersten Schiene backen. Serviertipp: Die Zwetschgenwähe lauwarm mit Vanilleglace oder Schlagrahm servieren. Vegane Zwetschgenwähe
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Für eine Springform mit 28 – 30 cm Durchmesser
Für vegane Zwetschgenwähe gibt es zwei Varianten: Entweder nehmen wir das Rezept ohne Guss (wie oben) und ersetzen die Butter im Mürbeteig durch kalte Margarine. Oder wir bereiten eine vegane Wähe mit einem veganen Guss zu. Aprikosenwähe mit blätterteig ohne guss 1. Zwetschgenwähe mit veganem Guss
Die Zutaten für den Mürbeteig entsprechen denen des klassischen Rezepts oben im Artikel. Einzig die Butter wird durch Margarine ersetzt. Zutaten für den veganen Guss
3 EL Maizena oder Weizenstärke
2, 5 dl pflanzlicher Rahm
2 Päckli Vanillezucker
2 TL No-Egg (optional für die Farbe)
Zutaten für den Belag
750 g Zwetschgen (halbiert, entsteint)
5-6 EL gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
3 EL Haselnussmuss (optional)
So wird's gemacht
Den Mürbeteig wie oben beschrieben zubereiten und in die Form geben.
Aprikosenwähe Mit Blätterteig Ohne Gus Van Sant
Den Boden mit der Gabel einstechen und optional mit Haselnussmuss bestreichen. Es nimmt den Fruchtsaft auf. Die Zwetschgen darüber verteilen. Die Zutaten für den Guss mit einem Schwingbesen gut mischen und über die Zwetschgenwähe geben. Aprikosenwähe von Marquise | Chefkoch. Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und die Wähe 25 bis 30 Minuten knusprig backen. Achtung: Der Guss wird erst nach dem Backen beim Auskühlen richtig fest. Wähe mit Streusel
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Wie jede Wähe lässt sich auch die Zwetschgenwähe mit Streuseln krönen. Hierzu werden Zucker, Butter und Mehl im Verhältnis 1:1:2 miteinander zu einem krümeligen Teig vermengt. In diesem Fall zum Beispiel 100 Gramm Zucker, 100 Gramm Butter mit 200 Gramm Mehl. Foto © EasterBunnyUK/iStock/Getty Images Plus
Den fertigen Teig krümelig reiben und vor dem Backen über die Zwetschgenwähe streuen und den Kuchen in den Ofen schieben. Zwetschgenwähe mit Blätterteig
Wer die Wähe lieber mit einem Blätterteig machen möchte, kann das klassische Rezept verwenden und den Mürbeteig durch einen fertigen Blätterteig ersetzen.
Zucker und Zimt mischen und darüber verteilen. Aprikosenwähe mit blätterteig ohne gus van sant. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze im unteren Ofenteil für ca. 25 – 30 Minuten knusprig backen. Die Zwetschgenwähe schmeckt mit herrlich lauwarm mit geschlagenem Kokos-Rahm (Sahne) oder Rahm. Serving: 0 g | Kohlenhydrate: 0 g | Protein: 0 g | Fett: 0 g | davon gesättigtes Fett: 0 g | Polyunsaturated Fat: 0 g | Monounsaturated Fat: 0 g | Transfett: 0 g | Cholesterin: 0 mg | Natrium: 0 mg | Kalium: 0 mg | Ballaststoffe: 0 g | davon Zucker: 0 g | Vitamin A: 0 IU | Vitamin C: 0 mg | Calcium: 0 mg | Eisen: 0 mg
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