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- Gemüse: Blumenkohl-Rosenkohl-Gratin - Rezept - kochbar.de
- Auflauf mit Rosenkohl, Blumenkohl und Brokkoli - Rezept | BonApeti.de
- Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli Auflauf - Rezept - kochbar.de
- Auflauf mit Blumenkohl und Rosenkohl Rezepte - kochbar.de
Gemüse: Blumenkohl-Rosenkohl-Gratin - Rezept - Kochbar.De
Den Rosenkohl-Grünkernauflauf frisch aus dem Backofen zunächst noch 5 – 10 Minuten nachziehen lassen, danach erst servieren. Nährwertangaben:
Bei 4 Personen, enthalten 1 Portion Rosenkohl-Grünkernauflauf ca. 350 kcal und ca. 13, 5 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Auflauf Mit Rosenkohl, Blumenkohl Und Brokkoli - Rezept | Bonapeti.De
400 ml kaltem Wasser eingeweicht werden. Danach im Einweichwasser in etwa 40 Minuten weichkochen, durch ein Sieb abseihen und gut abtropfen lassen. Rosenkohlröschen putzen, waschen, dabei die äußeren losen, sich leicht lösenden Rosenkohlplättchen entfernen, danach jedes Rosenkohlköpfchen an der Oberseite überkreuz einschneiden. Rosenkohl in kochendes Salzwasser einlegen, aufkochen, danach in noch ca. Blumenkohl rosenkohl auflauf mit. 10 Minuten nicht zu weichkochen, abseihen und abtropfen lassen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, unter den Rosenkohl mischen. Diese Arbeiten kann man bei Zeitmangel auch schon am Tag zuvor vorbereiten. Für den Hackfleischteig:
1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in 1 EL Öl in wenigen Minuten sanft weichschmoren, zart mit Salz würzen und zur Seite stellen. Rindfleisch Tatar oder Rinderhack mit Magerquark, 1 Ei, Salz und Pfeffer und den vorgebratenen Zwiebeln zu einem geschmeidigen Hackfleischteig verkneten. Geriebenen Käse bereitstellen. Eine Auflaufform mit Butter oder Öl ausstreichen.
Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli Auflauf - Rezept - Kochbar.De
Das Schnitzel Fleisch in circa 1cm breiten streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl. Salz und Pfeffer kross anbraten
( Tipp Rosenkohl am Stiel über kreuzt einschneiden so verliert der Rosenkohl Bitterstoffen)
Blumenkohl in Kochendes Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, Brokkoli ca. 1Minute, Rosenkohl ca. 8 Minuten ( Gemüse nicht gar kochen)
Helle Soße mit dem Brühwürfel und den Kräutern verarbeiten ( Soße sollte etwas dicker hergestellt werden)
Jetzt alles in der Reihenfolge schichten erst Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Fleisch und Soße das ganze mit Käse Überstreuen in einen vorgeheizten bei 180 c. Blumenkohl rosenkohl auflauf mit hack. circa 20 Minuten backen. Entweder kann man den Auflauf pur genießen oder als Beilage Kartoffeln
LG Karsten
Auflauf Mit Blumenkohl Und Rosenkohl Rezepte - Kochbar.De
Kartoffeln, beide Kohlsorten und Kochschinken in eine Auflaufform schichten und mit der Sauce übergießen. Als Abschluss alles mit reichlich Käse bedecken und im Backofen ca. 35 - 40 Minuten überbacken. Tipp:
Habe den Auflauf auch schon mit geschnetzelter Hähnchenbrust zubereitet. Würde dabei immer raten, das Fleisch vorher anzubraten.
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