Mehl
Mehl und Mahlerzeugnisse richtig aufbewahren
Kühl oder kalt? Dunkel, luftig oder eingefroren? Wenn beim Backen und Kochen nicht das ganze Kilo Mehl auf einmal verbraucht wird, wenn das Müsli länger hält als die Fitness-Wochen, wenn nur kleine Mengen für neue Rezepte benötigt werden oder die Kleinen den Grieß aus unerklärlichen Gründen nicht sofort aufessen wollen – stellt sich die Frage nach der richtigen Aufbewahrung. Ist Mehl nicht furchtbar lichtempfindlich? Fängt Getreide im Küchenschrank an zu sprießen? Wie lange halten sich Haferflocken? Kühl, trocken, dunkel
Die gute Nachricht vorweg. Die meisten Mahlerzeugnisse lassen sich in der Regel gut und ganz einfach aufbewahren. Trotzdem gibt es einige Tipps zu berücksichtigen. Generell gilt für Mahlprodukte und Müsli: kühl, trocken und dunkel lagern. Unter 20°C, aber nicht im Kühlschrank. Mehl richtig aufbewahren: Das richtige Lagern & die Haltbarkeit von Mehl. Genauere Hinweise auf die Haltbarkeit gibt im Zweifelsfall das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) der Hersteller. Nicht zu viel Abwechslung bitte
Passt die Temperatur am Lagerort, gilt es, Mehl und Mahlerzeugnisse wie Dunst, Grieß und Schrot vor schwankender Luftfeuchtigkeit zu bewahren.
Mehl Aufbewahrung 5 Kg
Da will ich nix mehliges lagern.... Da ich ja erst anfange, hab ich auch noch keine Erfahrungen, über unseren Verbrauch. Allerdings frage ich mich (momentan), wie lange das Mehl denn stabil und "gut" bleibt, wenn der Raum gelegentlich geheizt wird.... Danach würden sich dann ggf. meine Vorratsmengen ausrichten. Ich lagere in den, von "cremecaramelle" gezeigten, Beältern von Auer. pace e bene! Heinerich
Beiträge: 338 Registriert: Do 26. Apr 2018, 12:45 Wohnort: "Tief im Westen" (lt. Herbert Grönemeyer)
von Vicente_cgn » Di 22. Mehldosen - Trends 2022 - günstig online kaufen | Ladenzeile.de. Jan 2019, 18:15
Hallo zusammen! Ich habe dazu auch mal eine Frage: So wie ich gelesen habe halten sich bei richtiger Lagerung dunkle Mehle ca. 3 Monate und helle Mehle maximal 1 Jahr - danach hat man bereits einen Qualitätsverlust Wenn man sich nun schon extra qualitativ hochwertiges Mehl aus der Mühle (in meinem Fall die Horbacher) besorgt dann sollte man dies doch auch schnell verbrauchen, oder? Ich würde mir auch gerne Mehlsorten zulegen die ich nur selten brauche aber da habe ich eben Sorge dass ich den Rest dann nach einem Jahr wegschmeißen kann.
Mehl Aufbewahrung 5K Run
Ist das Mehl bei Verwendung spezieller Gefäße evtl. länger haltbar? Aktuell komme ich mit den handelsüblichen 1kg Packungen aus, so viel backe ich nicht dass ich das nicht bei Bedarf schnell nachkaufen könnte. Das Mehl wird bei mir in der Papiertüte gelagert welche im geschlossenen Küchenschrank stehen. Die Mehle einer Getreidesorte stehen dabei je in einem Schuhkarton, so hat man ein wenig Ordnung im System. Viele Grüße, Thomas
Zuletzt geändert von Lenta am Mi 23. Mehl aufbewahrung 5mg cialis. Jan 2019, 00:58, insgesamt 1-mal geändert. Grund: Direktlink entfernt
Vicente_cgn
Beiträge: 15 Registriert: Di 22. Jan 2019, 14:32
von EvaM » Fr 25. Jan 2019, 09:15
Das Mehl altert bei Lagerung in Tüten vermutlich schneller als in abschließenden Boxen. Wenn Du in Tüten lagerst, bekommst Du auch schnell Besuch von Mehlmotten und das ist mehr als ärgerlich, weil dann alles zu vernichten ist und Du die Mottennester suchen musst. Das kostet richtig Zeit. Lieben Gruß Eva
EvaM
Beiträge: 2578 Registriert: Sa 30. Nov 2013, 22:12
von _xmas » Fr 25.
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Da will ich nix mehliges lagern..... Wir haben einen Keller mit Sandsteinwänden und Ziegelboden, auch grundfeucht, mein Mehl und Getreide lagert doch dort unten in Lock&Lock Behältern. Ist mir noch nie was schlecht geworden. littlefrog
Beiträge: 2405 Registriert: Mi 9. Jan 2013, 17:55 Wohnort: Oberes Gäu
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von _xmas » Fr 25. Jan 2019, 20:06
Geht auch nicht, sind doch luft- und wasserdichte Gefäße, egal wo sie stehen. Nur Wärme und Licht sind der Feind....
von hansigü » Fr 25. Jan 2019, 21:36
Ungeziefer, was mitgeliefert wird! Gruß Hansi In der Not isst der Bauer die Wurs(ch)t auch ohne Brot! hansigü
Moderator
Beiträge: 9664 Registriert: So 19. Jun 2011, 21:42
von _xmas » Fr 25. Jan 2019, 21:48
Ja, aber das Ungeziefer ist in den genannten Gefäßen eingesperrt und kann sich nicht in den anderen einnisten. Mehl aufbewahrung 5 kg. Schadensbegrenzung nennt man das, glaube ich. von hansigü » Fr 25. Jan 2019, 22:07
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