Schwimmbadtorte
Zubereitungszeit: 85 Min. Backzeit:60-65 Min. Für den Biskuitteig:
2 Eier
2 EL heißes Wasser
80 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
80 g Weizenmehl
1/2 gestr. TL Backpulver
Für den Rührteig:
50 g Butter
50 g Zucker
2 Eigelb
70 g Weizenmehl
1 Msp. Backpulver
Für den Belag:
2 Eiweiß
100 g Zucker
50 g abgezogene, gehackte Mandeln
Für die Füllung:
1 Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht 255 g)
1 Pck. Pudding-Pulver Vanille-Geschmack
400 ml Ananassaft (mit Apfelsaft ergänzt)
400 ml Schlagsahne
1 Pck. Castlemaker Food & Lifestyle Magazin - Rezept Hansen-Jensen-Torte / Baisertorte mit Stachelbeeren - super lecker « Castlemaker Food & Lifestyle Magazin. Sahnesteif
1 TL Zucker
1. Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in1 Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen. 2. Mehl und. Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren, Den Teig in eine Springform ( 26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen. Die Form sofort auf den Rost in den Backofen schieben. Ober-/Unterhitze: etwa 180 C (vorgeheizt)
Heißluft: -
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: 25-30 Min.
Hansen Jensen Torte - Ahadkour
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EM Kuche
Die leckersten Rezepte zum Kochen
Zutaten
4 Ei(er), getrennt 100 g Butter 300 g Zucker 2 EL Milch 125 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 2 TL Vanillezucker 60 g Mandel(n) (Blättchen) 400 g Sahne 1 Pck. Himbeeren, TK
Zubereitung
100 gr. Zucker mit Eigelb, Butter, Zucker und Milch SEHR schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und in die Creme unterrühren. Den Teig in 2 Portionen teilen, und in 2 Springformen – mit Backpapier ausgelegt – 26 cm Durchmesser – streichen. Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker schnittfest schlagen. Masse auf den beiden Böden verteilen mit einem Esslöffel Wellen eindrücken. Mit Mandelblättchen bestreuen, und bei 200°/C, Mittelschiene/25-30 Min. Hansen Jensen Torte - Ahadkour. backen. Sahne steif schlagen, einen Teil auf dem Boden verteilen, Himbeeren darauf geben, restliche Sahne darüber verteilen. Den Deckel in 12 Stücke schneiden und auflegen. Schmeckt auch super mit Stachelbeeren, Johannisbeeren oder Mandarinen. GUTER APPETIT..
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Castlemaker Food &Amp; Lifestyle Magazin - Rezept Hansen-Jensen-Torte / Baisertorte Mit Stachelbeeren - Super Lecker « Castlemaker Food &Amp; Lifestyle Magazin
Zutaten
4 Ei(er), getrennt
100 g Butter
300 g Zucker
2 EL Milch
125 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
2 TL Vanillezucker
60 g Mandel(n) (Blättchen)
400 g Sahne
1 Pck. Himbeeren, TK
Zubereitung
100 gr. Zucker mit Eigelb, Butter, Zucker und Milch SEHR schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und in die Creme unterrühren. Den Teig in 2 Portionen teilen, und in 2 Springformen – mit Backpapier ausgelegt – 26 cm Durchmesser – streichen. Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker schnittfest schlagen. Masse auf den beiden Böden verteilen mit einem Esslöffel Wellen eindrücken. Mit Mandelblättchen bestreuen, und bei 200°/C, Mittelschiene/25-30 Min. backen. Sahne steif schlagen, einen Teil auf dem Boden verteilen, Himbeeren darauf geben, restliche Sahne darüber verteilen. Den Deckel in 12 Stücke schneiden und auflegen. Schmeckt auch super mit Stachelbeeren, Johannisbeeren oder Mandarinen. Guten Appetit
Niemals Puderzucker. 1-2 EL Zitronensaft
40 g gehobelte Mandeln zum Aufstreuen
Für die Joghurt-Sahne
200 g griechischer Joghurt, alternativ Quark oder Schmand
2 Pck. Sahnesteif
1-2 Pck Vanillezucker (bei Bedarf noch mehr Zucker zugeben)
250 ml Sahne oder Rama Cremefine zum Aufschlagen
Für das Stachelbeerkompott der Baisertorte mit Stachelbeeren / Himmelstorte
300 g Stachelbeeren
100 ml Holunderblütensirup oder anderer Saft
2-3 EL Zucker – je nach Bedarf
2 EL Speisestärke oder alternativ Puddingpulver
Zubereitung der Hansen-Jensen-Torte / Baisertorte mit Stachelbeeren
2 Backformen mit 20 cm Durchmesser vorbereiten, indem Ihr den Boden mit Backpapier belegt und den Rand einfettet. Da ich keine zweite 20er Backform hatte, habe ich einen Backring verwendet. Die weiche Butter mit 80 g Zucker schaumig rühren und dann die drei Eigelbe nacheinander unter Weiterrühren zugeben
Dann Mehl, Speisestärke, Zitronenabrieb sowie Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss den Teig mit der Milch geschmeidig rühren.