Diese raffinierte Birnenmarmelade mit Ingwer und Zimt ist die perfekte herbstliche bzw. weihnachtliche Konfitüre. Sie kann aber natürlich auch pur ohne die Zugabe von Gewürzen zubereitet werden. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Birnenmarmelade-Konfitüre mit Vanille und Zimt - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Gericht: Fruchtaufstrich, Fruchtgelee, Gelee, Konfitüre, Marmelade Land & Region: Deutschland, Österreich, Schweiz
Portionen: 4 Gläser
4. 34 von 3 Bewertungen – Deine Bewertung fehlt noch! Pürierstab großer Topf 4 Weckgläser zu je 160 ml Löffelwaage
500 g Birnen 1 Schuss Zitronensaft 250 g 2:1 Gelierzucker 2 g Ingwer gemahlen, optional 0, 25 g Zimt optional 0, 25 g Vanille gemahlen, optional
Die Birnen mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Einen Schuss Zitronensaft in einen Kochtopf geben und die Birnenstücke darin weich kochen. Optional Ingwer (*), Zimt und / oder Vanille mit der Löffelwaage (*) abwiegen und hinzufügen. Die Birnen mit dem Stabmixer pürieren. Den Gelierzucker zum Fruchtmus geben und die Masse erneut aufkochen.
Birnenmarmelade Mit Ingwer Und Zimt Mit
Herkömmliche Zubereitung
Herstellung ohne Thermomix®:
• Birnen schälen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft, Zimt, etwas Zitronenschale und der Vanille pürieren. • Gelierzucker hinzugeben, gut vermischen und mind. 15 Minuten kochen lassen (4 Minuten sollte es richtig sprudelnd kochen, damit die Masse geliert). Gebäck mit Ingwer und Pinienkerne Rezepte - kochbar.de. • In sterilisierte Gläser abfüllen. Wenn Ihr mal wieder zu viele Birnen über habt, dann probiert unbedingt diese köstliche Birnenmarmelade. Wenn Ihr die Birnenmarmelade nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories. 6 Kommentare zu "Birnenmarmelade mit Vanille & Zimt {Resteverwertung}"
Anneliese Marzian
Habe gestern Birnenmarmelade gemacht, einfach lecker, haben heute zum Frühstück fast 1 Glas gegessen. Werde nochmal welche machen, gibt ja so viele Birnen im Garten. 1 kg Birnen, Gelierzucker 1:2, bißchen Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillezucker.
Birnenmarmelade Mit Ingwer Und Zimt Der
1. Die Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und grob stückeln. In einen größeren Topf geben und den Weiswein dazu. 2. Mit einem Pürierstab nun alles zerkleinern. Jetzt das Ingwerpulver und das Zimtpulver dazugeben, sowie den Gelierzucker. Alles gut miteinander verrühren, so das sich der Gelierzucker verbunden hat. 3. Den Topfinhalt jetzt zum Kochen bringen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Topf kurz zur Seite nehmen und nochmals abschmecken. Evt. wer mag kann nun von den Gewürzen etwas mehr dazu geben, ist ja bekanntlich Geschmackssache. 4. Solange der Topfinhalt köchelt, kann man schon mal einen Teller in das Gefrierfach stellen um dann darauf die Gelierprobe zu machen. Wenn diese passt, dann die Marmelade sofort heiß in Gläser füllen, Deckel drauf und auf dem Kopf gestellt abkühlen lassen. 5. Birnenmarmelade mit ingwer und zimt den. Sollte die Gelierprobe nicht der Vorstellung entsprechen, dann noch etwas Gelierzucker beigeben und nochmals sprudeln kochen lassen, wie gehabt. 6. Ich habe den Tipp von Kochhexilein mit ins Rezept genommen und in der Zutatenliste, alternativ zum Weiswein, Apfelsaft eingefügt.
Birnenmarmelade Mit Ingwer Und Zimt Video
WEINTRAUBENMARMELADE
Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann. Birnenmarmelade mit ingwer und zimt 1. HOLUNDERMARMELADE
Die fruchtige, süße Holundermarmelade bereiten Sie mit Hilfe dieses Rezeptes zu. Die Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut. BIRNENMARMELADE
Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.
Birnenmarmelade Mit Ingwer Und Zimt Den
Dann ist Campari-Orange genau das Richtie für Sie. Als erstes Eiswü
Möhrenkuchen Sie haben noch nie einen saftigen und leckeren Möhrenkuchen probiert? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie
Karottenkuchen Sie suchen nach einem leckeren Kuchennrezept? Birnenmarmelade mit Vanille & Zimt {Resteverwertung} - Wiewowasistgut. Dann ist unser Karottenkuchen genau das Richtige für Sie. Als erstes
Camembert Brotaufstrisch Schneiden Sie Salami, Zwiebeln, gekochte Eier und Camenbert in sehr kleine Stücke und vermischen alles mit der Mayonnais
Kräuterdressing Nehmen Sie als erstes alle Kräuter und hacken Sie sie klein. Vermischen Sie nun die Kräuter mit Essig und würzen Sie
Sojadressing mit Knoblauch Sie suchen ein leckeres Dressing für einen Salat mit Fleisch? Dann ist unser Sojadressing mit Knoblauch die richtige
Erbeerpfannkuchen Für die Erdbeerfüllung: Zermixen Sie die Erdbeeren in einem Mixer mit dem Zucker und Orangenschale und nachher mischen S
Makaroni und Käse Sie suchen nach einen leckeren Pastarezept? Dann sind unser amerikanisches Mac and Cheese genau das Richtige für Sie.
Birnenmarmelade Mit Ingwer Und Zimt Full
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
zurück zum Kochbuch
Smart frühstücken
Durchschnitt: 4 ( 1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Rezept bewerten
Birnen-Ingwer-Marmelade mit Zimt - Frühstück mal anders: Ingwer sei Dank! Hier kommt kein raffinierter Zucker, aber ein tolles Aroma ins Glas. Die fruchteigene Süße aus Birnendicksaft sorgt für die nötige Süßkraft. Zudem ist der Ingwer nicht nur angenehm scharf, sondern auch richtig gesund. Seine ätherischen Öle wie Gingerol, Schogaol oder auch Borneol wirken antientzündlich. Birnenmarmelade mit ingwer und zimt de. Zimt ist gesund, kann aber gesundheitlich bedenkliches Cumarin enthalten. Ceylon-Zimt ist die hochwertigere und feinere Zimtart. Er enthält kaum Cumarin, was ihn für den Verzehr unbedenklich macht. Im Vergleich zu Cassia-Zimt ist er aber wesentlich teurer.