Kennt ihr das?! Manchmal überkommt mich eine unbändige Lust auf Fastfood-Essen. Vegan natürlich, aber so richtig schön matschige Burger oder HotDogs mit Gemüse- oder Getreidebratling oder Tofu-/Seitan-Würstchen, dazu fettige Mayo, Ketchup, Senf, saure Gurken und Zwiebeln…Geilo! Bunte Burgerbrötchen selber machen: veganes Grundrezept, das leicht gelingt. Gelegentlich brauchen meine Geschmacksnerven sowas…
Gestern war es mal wieder so weit und da ich noch diese Tofu-Hirse-Röllchen bereits gebraten im Kühlschrank hatte (vor ein paar Tagen habe ich aus unerfindlichen Gründen das doppelte Rezept einfach mal gemacht und war jetzt verwundert, dass ich die gar nicht alle alleine aufessen kann, komisch…) und abends Besuch bekommen sollte, bot sich die Burger-Idee förmlich an. Da ich aber irgendwie schon noch was selber machen wollte, habe ich erstens mal wieder seit Jahren vegane Mayo gemacht (Rezept folgt) und ich habe endlich mal die Burger Buns, also die Brötchen, selbst gemacht. Es gibt zwar viele vegane im Supermarkt, aber ehrlich gesagt, schmecken die ziemlich bäh und sind voll mit schlechtem Zeugs und Aromen, Stabilisatoren, Konservierungsstoffen, Emulgatoren usw.
Also ist hier das Rezept für vegane Burger-Buns, wirklich idiotensicher, schmeckt super lecker und man kann die Formen einfach nach der Größe und Form der Bratlinge machen.
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Vegane Burger Brötchen Kaufen Al
JP Kraemers Automuseum in Dortmund an der B1 ist seit Kurzem eröffnet. Die ersten Besucher haben sich bereits in den Bann seiner Autos ziehen lassen. Dortmund – Schnelle Autos sind die Leidenschaft von JP Kraemer (41), der durch Youtube und TV-Sendungen seine Passion sogar zum Beruf gemacht hat. Seit einigen Jahren betreibt der Tuning-Star mit JP Performance und Big Boost Burger zwei überaus bekannte Unternehmen. Nun gibt es einen weiteren Meilenstein seiner Karriere zu bestaunen. Unternehmer Jean-Pierre Kraemer Geboren 12. Vegane burger brötchen kaufen den. September 1980 (Alter 41 Jahre), Plettenberg Ausbildung Gesamtschule Gartenstadt Dortmund JP Kraemer hat Automuseum PACE in Dortmund eröffnet – erste Besucher geben Feedback Vor wenigen Tagen hat das Automuseum PACE (eine Abkürzung für "Performance and Car Education") von JP Kraemer Eröffnung gefeiert. Dort gibt es die verschiedensten Formen von schnellen Automobilen zu sehen. Damit findet eine langwierige Misere für den TV-Star nun endlich einen positiven Abschluss.
Mit etwas Gemüse im Teig werden Burgerbrötchen nicht nur saftiger und nährstoffreicher, sondern sehen auch noch toll aus. Dieses Rezept, um bunte Burgerbrötchen selber zu machen, ermöglicht fast jede erdenkliche Farbe: pinke Burger-Buns mit Roter Bete, grüne Burger-Brötchen mit Spinat oder Möhren- beziehungsweise Süßkartoffel-Burger-Buns mit einem Hauch Orange. Bunte Burgerbrötchen selber machen
Für etwa acht bunte Burgerbrötchen benötigst du:
200 g Gemüse – z. JP Kraemer begeistert mit „PACE“-Museum – Dortmund jetzt „eine viel schönere Stadt“ | Promi & TV. B. Spinat, Blumenkohl, Brokkoli, Kürbis, geschälte Rote Bete, Möhren oder Süßkartoffeln
600 g Weizen- oder Dinkelmehl – Vollkorn geht auch, aber dann wird bei der Zubereitung etwas mehr Flüssigkeit benötigt und die Brötchen werden etwas weniger farbintensiv
10 g Trockenhefe (etwa 1 ½ Pck. ) oder ¾-1 Würfel Frischhefe
2 EL Leinsamen, geschrotet
70 ml Pflanzenöl zum Backen
150 ml Pflanzenmilch und 2 EL Pflanzenmilch zum Bestreichen
½ TL Salz
optional 2 EL Apfeldicksaft oder eine ähnliche Zuckeralternative (für einen etwas süßeren Geschmack)
1 EL Sesamsamen oder Schwarzkümmel
Tipp: Auch andere Blattgemüse und Wildkräuter als Spinat-Ersatz oder sogar der Strunk von Brokkoli oder Blumenkohl lassen sich im Rezept verwerten.