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Kartoffel Zucchini Auflauf Mit Feta E
Zutaten Kartoffeln gründlich waschen und ca. 20 Min. garen. Zwiebeln abziehen und hacken. Zucchini abbrausen, putzen und würfeln. Die Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. 2. Öl erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln und Zucchini zufügen, ca. 5 Min. andünsten. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Brühe zufügen, ca. 10 Min. 3. Kartoffeln abgießen, pellen, heiß durch die Presse drücken. Mit heißer Milch und Butter verrühren, salzen und pfeffern. 2/3 des Käses zerbröckeln. Die Knoblauchzehen abziehen und durch die Presse ins Püree drücken. Zerbröckelten Käse unterheben. Ofen auf 175 Grad (Umluft: 155 Grad) vorheizen. Tomaten zum Hackfleisch geben, abschmecken. Im Wechsel mit dem Kartoffelpüree nebeneinander in eine gefettete Auflaufform füllen. Cremiger Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch | Rezept - eat.de. Übrigen Feta würfeln und darüber streuen. 20-25 Min. überbacken Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Kartoffel Zucchini Auflauf Mit Feta 3
.. THE BLOG, WILLKOMMEN. Schön, dass Du meinen Blog gefunden hast. Bei mir gibt es einfache und schnelle Rezepte, somit die perfekten Feierabend-Gerichte. Die türkische Küche wie von meiner Mama findest Du hier auch und so viel mehr. Lass Dich inspirieren.
Kartoffel Zucchini Auflauf Mit Feta
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Kartoffel Zucchini Auflauf Mit Feta Cheese
Bei diesem Rezept Zucchini-Gemüse-Salat, handelt es sich sowohl um eine Gemüsebeilage als auch um einen warmen Zucchinisalat. Dieses schnelle vegetarische Pfannengericht kann man entweder nur mit Brot oder Baguette, oder mit einer Kartoffelbeilage genießen. Zutaten: für 4 Personen
4 mittelgroße Zucchini (ca. 800g)
3 EL Olivenöl
3 Schalotten oder kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
2 EL hellen Balsamico Essig
1, 5 - 2 EL Weinessig
150 g Schafskäse oder
Feta – Käse
100 g grüne Oliven
Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Zucchini - Gemüse -Salat die Zucchini waschen, trocken tupfen, in dünnere Scheiben schneiden. Kartoffel zucchini auflauf mit feta 3. Schalotten oder kleine Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. 2 – 3 EL Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen. Die Schalotten im Öl kurz anschmoren, die Zucchinischeiben hinzu geben, gut unterheben und unter Wenden bei nicht zu starker Hitze ein paar Minuten mit anschmoren. Den Knoblauch hinzu pressen, das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Schritt 5
Zum Schluss den Reibekäse auf dem Auflauf verteilen. Den Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch für 20 Minuten bei 200 °C backen. Statt Gratinkäse kannst du den Auflauf auch mit Feta überbacken. Oder du vermengst deinen Käse mit etwas Paniermehl und zauberst so eine noch knusprigere Kruste!