Die Zwiebel und Knoblauch im Bratfett andünsten, die Paprikastücken und klein geschnittene Chilischote dazu geben und unter häufigen Rühren etwas weiterdünsten lassen. Die angebratenen Fleischstücke wieder dazu geben, mit Salz, Paprikapulver und einem EL Tomatenmark würzen, umrühren und soviel Fleischbrühe zugießen, damit das Fleisch knapp bedeckt ist. Zugedeckt langsam ca. eine Stunde schmoren lassen, dabei immer wieder etwas umrühren und wenn nötig etwas von der beiseite gestellten Fleischbrühe nachgießen. Fleischtomaten heiß überbrühen, die Haut abziehen, in gröbere Stücke schneiden. Oder Tomatenstücke aus der Konservendose dazu nehmen und alles zu dem Schweineragout geben. Reis abwiegen, zusammen mit der restlichen Fleischbrühe zu dem Ragout geben. Serbisches reisfleisch mit hackfleisch. Aufkochen, dann langsam ohne weiteres Umrühren in ca. 20 Minuten gar kochen lassen, dabei gegen Ende der Garzeit immer wieder nachsehen, ob noch etwas Fleischbrühe nach gegossen werden muss. Dieses Gericht Serbisches Reisfleisch, sollte saftig und der Reis schön körnig und nicht verkocht sein.
Serbisches Reisfleisch Mit Hackfleisch Video
Mit dem Thymian, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Das ganze dann abgedeckt 30 Minuten schwach köcheln lassen. Schritt 6/9 2 Paprika 4 Tomaten Messer Schneidebrett Die Zeit kann jetzt genutzt werden, die Paprikaschoten und die Tomaten in ruhig etwas gröbere Stücke zu schneiden. Schritt 7/9 200 g Reis Wenn die 30 Minuten um sind den Reis und die Paprika unterheben. Schritt 8/9 Das ganze jetzt wieder 30 Minuten abgedeckt leicht köcheln lassen. Der Reis sollte die Flüssigkeit annähernd vollständig aufsaugen. Pin auf Rezepte mit Geflügel. Schritt 9/9 1 EL Petersilie Jetzt das Reisfleisch auf die Teller geben und mit der Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
Serbisches Reisfleisch Mit Hackfleisch
Dabei lege ich viel Wert darauf keine Fertigprodukte zu verwenden, sondern Puddings und Cremes selbst herzustellen. Außerdem verwende ich am liebsten saisonale Früchte, um jede Jahreszeit so gut es geht auszukosten! Für Römertopf zeige ich mich aber auch von meiner würzigen Seite, aber mit genauso viel Freude und Leidenschaft! Die neusten Rezepte
Nach Geschmack mit Salz und Chilipulver abschmecken, und zusammen mit einer großen Schüssel grünem Salat servieren. Nährwertangaben:
Eine Portion Serbischs Reisfleisch ca. 483 kcal und 15 g Fett. Verweis zu anderen Rezepten:
Kalb-Reis-Fleisch