Wie mache ich die libsten knusperschenkel? Aehm... ich falle in den gewuerzschrank und mache eine marinade mit oel und div gewuerzen, die mir gefallen (motto: schaut gut aus, riecht lecker *schuett*). Dann brate ich die schenkel erstmal ordentlich scharf in der pfanne an, schmeisse sie danach in eine auflaufform und bepinsel sie... in den ofen damit (oehm, haben en gasherd, ka, wie heiss des is, stufe 7 *g*) und so alle 15 min betreichen, wie markaha schon beschrieben hat... Hähnchenschenkel - so werden sie besonders knusprig. macht en bissi stress, aber lohnt sich... Nachdem ich bei meinem LG eingezogen bin und dessen Herd Stelle jetzt einfach den Herd auf Ober/Unter-Hitze und nun gehts Erklären kann ich das auch nicht...
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Hähnchenschenkel Im Römertopf Von Ronnya | Chefkoch
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Hähnchenschenkel - So Werden Sie Besonders Knusprig
Video von Galina Schlundt 1:59 Hähnchenschenkel können ganz unkompliziert zusammen mit Kartoffelspalten im Römertopf zubereitet werden. Die Zubereitung dauert allerdings im Römertopf etwas länger als gewohnt. Zutaten: Für 3 Portionen: 3 Hähnchenschenkel 750 g Kartoffeln 3 Zwiebeln 3 Tomaten 3 EL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer Paprikapulver Hähnchenschenkel für die Zubereitung marinieren
Bevor Sie die Hähnchenschenkel im Römertopf zubereiten, sollten Sie die Hähnchenschenkel einen Tag zuvor marinieren, damit die Haut der Schenkel schön knusprig und würzig schmeckt. Geben Sie für die Marinade zuerst etwas Sonnenblumenöl in eine kleine Tasse. Fügen Sie anschließend das rosenscharfe Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer hinzu und verrühren Sie danach die Marinade, bis keine Gewürzklumpen mehr zu sehen sind. Hähnchenschenkel im Römertopf von ronnya | Chefkoch. Für den Fall, dass Sie eine Hähnchengewürzmischung im Haus haben, können Sie natürlich auch diese in das Öl geben und daraus eine Marinade zubereiten. Bepinseln Sie nun die Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit der selbst gemachten Marinade und stellen Sie dann die Hähnchenschenkel abgedeckt für einen Tag in den Kühlschrank.
Ofen. Dann, je nach Größe des Hahnes, bei 90 - 100 Minuten mit 180°C bis zu einer Kerntemperatur von 75°C (gemessen in der Brust) bei Umluft garen, kurz vor Ende den Deckel abnehmen und das Hähnchen knusprig anbräunen, fertig. Das so gegarte Huhn ist butterzart und aromatisch. Als Beilagen passen z. Rosmarinkartoffeln, aber ebenso einfach nur ein Stück gutes Brot, das ihr in den köstlichen Sud stibben könnt. Sagt selbst: ganz einfach, oder? Serviceteil
Ein Römertopf ist nicht teuer und hält ein ganzes Leben – so ihr ihn nicht unglücklich auf dem Fliesenboden aufschlagen lasst. Erhältlich in vielen Varianten und Größen und sogar in trendigem Schwarz, HIER *
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