Was ist ein Temperaturprotokoll? Ein Temperaturprotokoll ist ein Dokument, in dem Informationen zu Temperaturen gespeichert werden. Dafür werden in festgelegten Intervallen über einen bestimmten Zeitraum Temperaturmessungen durchgeführt und im Protokoll festgehalten. Die Temperaturüberwachung kommt in verschiedenen Bereichen zum Einsatz, von der Lebensmittelagerung bis zur Impfstoffkühlung. Die Überwachung der Temperatur dient vor allem der Qualitätssicherung. Mit einem Temperaturprotokoll dokumentierst du umfassend die Temperaturmessungen in Lagerbereichen sowie Kühl- und Gefrierschränken. Dadurch verhinderst du, dass das die richtige Temperaturniveau nicht eingehalten wird und es zu verdorbenen Gütern. Rechtsstreitigkeiten, Bußgelder o. Fieberprotokoll / Temperaturprotokoll – inkl. Muster/ Vorlage zum Download. Ä. kommt. Dieser Artikel geht kurz darauf ein:
1. Top 4 Industrien welche Temperaturüberwachung erfordern
2. Den Aufbau einer Checkliste für die Temperaturüberwachung
3. Eine App für die Temperaturüberwachung nutzen
Top 4 Industrien welche Temperaturüberwachung erfordern
In den folgenden vier Industrien wird hauptsächlich eine strikte Temperaturüberwachung vorgenommen:
Lebensmittel - Nicht korrekt gelagerte Lebensmittel stellen ein Risiko für die Lebensmittelsicherheit dar.
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GastroSuisse Blumenfeldstrasse 20 8046 Zürich Kontakt Öffnungszeiten Info Center Montag bis Freitag 08. 00 - 12. 00 Uhr 13. 30 - 17. 00 Uhr Beratungszeiten Rechtsdienst Montag bis Donnerstag 09. 30 - 11. 30 Uhr 14. 00 - 16. 00 Uhr
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Die Zahl der Temperaturüberprüfungen nimmt immer weiter zu. Die COVID19-Pandemie hat in dieser Hinsicht ein deutliches Vorher und Nachher markiert. Sicherlich hast du bereits gesehen, wie sowohl Gesundheitszentren als auch viele andere öffentliche Orte wie Flughäfen oder Bahnhöfe die Körpertemperatur kontrollieren. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Es sollen so viele und so wirksame Maßnahmen wie möglich ergriffen werden, um die Verbreitung von über die Luft übertragenen Krankheiten wie dem Coronavirus zu verhindern. Temperaturkontrolle tabelle vorlage ski. Dessen erstes Symptom ist unter anderem Fieber.
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Eine dauerhafte Erhöhung der Körpertemperatur kann schwerwiegende Folgen haben. In vielen Fällen ist das Fieber die Auswirkung einer
Krankheit, welche behandelt werden muss. Das gilt für ältere und pflegebedürftige Menschen genauso wie für Kinder. Daher kann unser
Fieberprotokoll natürlich auch für Kinder benutzt werden. Was bringt ein Fieberprotokoll? Um den Krankheitsverlauf von Patienten besser zu überwachen, kann ein Fieberprotokoll eingesetzt werden. Somit kann man beispielsweise die
Wirkung von Medikamenten wie z. B. Antibiotika prüfen. Temperaturkontrolle tabelle vorlage in paris. Aber man kann natürlich auch feststellen, welche Intensität das Fieber hat. Dabei
unterscheidet man zwischen leichtem Fieber, mäßigem Fieber und hohem Fieber. Anhand des Fiebertyps kann man auf die Ursache schließen und eine
Behandlung einleiten. Sollte ein Arztbesuch notwendig werden, kann man das Temperaturprotokoll mit zum Arzt nehmen und dort vorzeigen. Unbekannte Fieberursachen
können so besser ergründet werden. Fiebertypen Tabelle
In der Medizin wird Fieber anhand unterschiedlicher Temperaturverläufe differenziert:
Fiebertyp
Temperaturunterschied morgens / abends
Mögliche Ursachen
Undulierendes Fieber
Wellenförmig über mehrere Tage
Mittelmeerfieber
Kontinuierliches Fieber
1° C
Scharlach / Fleckfieber
Remittierendes Fieber
1 - 2° C
Bronchitis / Tuberkolose
Intermittierendes Fieber
2 oder mehr Grad C
Morbus Hodgekin / Blutvergiftung
Rezidivierendes Fieber
Regelmäßige Fieberschübe mit Fieberfreien Tagen
Malaria / Entzündungen Prostata
Bitte beachten Sie, dass die Ursachen sehr unterschiedlich sind.
Die Festlegung von Grenzwerten: Obere Temperaturgrenzwerte bei Kühlung und Gefrieren; untere Grenzwerte und Erhitzungszeit beim Garen und Warmhalten. Dazu gehören mindestens einmal täglich die Kontrolle der Kühl- und Gefriertemperatur sowie Stichprobenkontrollen der Temperaturen beim Erhitzen und Warmhalten. Die Nichteinhaltung der Grenzen muss unbedingt dokumentiert werden! ★
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Kritische Grenzen: Temperaturen
Tiefkühlschrank/ Tiefkühlraum: -18 °C kurzfristig –15 °C,
Kühlschrank:+ 4 bis + 7°C; Kühlung Hackfleisch/ Geflügel max.