Pikante Käsesuppe 65 Min. Pfadnavigation Rezepte Käsesuppe mit Porree Nach oben
Rezept Käsesuppe Mit Hackfleisch Und Porree
Kirschtomatensuppe mit Pestokrüstchen
(8)
Käsesuppe Mit Portée De Clic
Hack mit Salz und Pfeffer anbraten. Zwiebeln und Porree klein schneiden und zum Hack geben. Schmelzkäse hinzufügen, mit Brühe auffüllen. Porree Käsesuppe Rezepte - kochbar.de. 1/2 Stunde köcheln lassen, ab und zu umrühren. Über Nacht stehen lassen, damit die Suppe durchzieht. Am nächsten Tag die klein geschnittenen Champignons dazugeben und nochmals unter Rühren erwärmen und mit Salz und Pfeffer (evtl. etwas Muskatnuss) abschmecken. Dazu Stangenweißbrot oder Fladenbrot und ein frischer Salat. Alle Gäste werden super satt und man hat nicht viel Arbeit damit!
Käsesuppe Mit Porree Und Hackfleisch
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Käsesuppe Mit Portée De Main
Zutaten
Für
2
Portionen
1
EL
Olivenöl
150
Gramm
Tatar
(Beefsteakhack; am besten Bio)
120
Staudensellerie
(in feinen Würfeln)
Knoblauchzehe
(gehackt)
Pfeffer
(frisch gemahlen)
600
Milliliter
Rinderbouillon
TL
Thymian
(gerebelt)
Prise
Prisen
Kreuzkümmel
(gemahlen, Cumin)
25
getrocknete Tomaten
(fein gewürfelt)
200
Lauch
(in 3 cm breiten Stücken)
80
Schafskäse
Thymianblätter
(frische)
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Zubereitung
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch und Sellerie anbraten. Knoblauch zugeben und das Hack krümelig braten. Kräftig pfeffern. Heiße Rindsbouillon, Thymian, Kreuzkümmel, Tomatenwürfel und Porree zugeben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten zugedeckt kochen. Schafskäse zerkrümeln, 2 EL zur Seite nehmen und den Rest in die heiße Suppe rühren. Suppe eventuell mit Salz abschmecken. Die Suppe anrichten und mit restlichem Schafskäse und eventuell Thymianblättchen bestreuen. Käsesuppe mit porree und hackfleisch. Tipp
Dazu passt je Portion eine Scheibe BRIGITTE Balance-Brot (40g). Dieses Rezept ist Teil der BRIGITTE-Diät 2018.
Zutaten
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 10 Min
Gesamtzeit 30 Min
Portionen 4 Portionen
1
Knoblauchzehe
20
g Öl
500
g Hackfleisch, gemischt
200
g Porree, in Ringen (5 mm)
600
g Wasser
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder
Würfel Gemüsebrühe (für 0, 5 l)
1 ½
TL Salz
2
Prisen Pfeffer
Prise Muskat
g Schmand
g Kräuterschmelzkäse
½
Bund Schnittlauch, in Röllchen, zum Bestreuen (optional)
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2619 kJ /
625 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
53 g
Ballaststoffe
1. 2 g