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eine fruchtig-frische Marmelade aus gefrorenen Früchten
10 Min. simpel 4, 42/5 (53)
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30 Min. simpel 3, 5/5 (2)
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Himbeergelee Aus Gefrorenen Früchten Rezept
Trockentuch leicht anfeuchten und die fertige Masse aus dem "Mixtopf geschlossen" in die Gläser füllen. Vorsichtig heiß! Sofort den Schraubverschluss auf die Gläser und fest verschließen. Dann alle Gläser auf den Kopf stellen. Nach ca. 30 Minuten könnt ihr die Gläser wieder herumdrehen und auskühlen lassen. Es sollte jetzt ein Vakuum entstanden sein. Himbeergelee aus gefrorenen früchten werdet ihr sie. (Der Deckel sollte nach innen gewölbt sein, beim öffnen später hört ihr das typische "Plöpp-Geräusch"). 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Bei mir halten die Gläser im Kühlschrank ungeöffnet
min. 3 Monate. Auch eine nette Geschenkidee
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Himbeergelee Aus Gefrorenen Früchten Kreuzworträtsel
Statt Himbeeren kannst du natürlich auch Erdbeeren oder jede andere Frucht nehmen, die du magst. Und statt frischer Früchte, kannst du auch Marmelade aus tiefgefrorenen Früchten kochen. Wenn du die Marmelade nicht so säuerlich magst, kannst du den Zitronensaft auch weglassen oder z. B. durch das Mark einer Vanilleschote ersetzen. Die Marmeladengläser kannst du auch im Thermomix® sterilisieren: Hierfür stellst du sie abgewaschen und kopfüber in den Varoma®, je nachdem, wie viele es sind, kannst du die Deckel auch in das Garkörbchen oder den Einlegeboden geben. Dann gibst du 500 g Wasser in den Mixtopf, setzt den Varoma® auf und sterilisierst 15 Min. | Varoma® | Sanftrührstufe. Gut zu wissen
Deine Marmelade ist zu flüssig? Kein Grund zur Panik. Sobald deine Marmelade abkühlt, wird sie automatisch ein bisschen fester. Kann man mit gefrorenem Obst ( Beeren ect. ) auch Marmelade kochen? (Haushalt, Lebensmittel, Anfänger). Dies genügt in den meisten Fällen schon. Sollte sie dir Stunden nach der Zubereitung noch immer zu flüssig sein, kannst du deine Marmelade vielleicht nicht für deine Frühstücksbrötchen verwenden, dafür aber toll für andere Dinge wie z. Sirup oder eine leckere Fruchtsoße.
Himbeergelee Aus Gefrorenen Früchten Rezepte
Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min
Portionen 2 Schraubgläser
Zutaten
700
g Himbeeren
30
g Wasser
250
g Gelierzucker 2:1
Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Brennwert
2793 kJ /
667 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
143 g
Fett
0 g
Ballaststoffe
17. 2 g
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Himbeergelee Aus Gefrorenen Früchten Rätsel
Der Grund hierfür ist, dass das Obst bei dieser Methode zunächst in kleine Stücke gerieben wird. Hier rotiert eine Reibescheibe im Inneren des Geräts, das das Obst zerkleinert. Durch diese Reibung entsteht natürlich auch Wärme, die jedoch in der Regel nicht ausreicht, das Obst komplett aufzutauen. Auch wenn sich diese Entsafter hervorragend zum Entsaften von hartem Obst eignen, so eignen sie sich jedoch nicht zum Entsaften von gefrorenen Früchten. Hierdurch können zum einen die Reiben stumpf und somit unbrauchbar werden. Himbeer-Gelee .:. mit Rezept .:. -. Zum anderen wird zum Zerkleinern des Gefrierguts ein sehr leistungsstarker Motor benötigt. Je nach Qualität und Leistung des Zentrifugalentsafters kann hier sogar der Motor versagen. Bei einem solchen Entsafter sollten die Früchte aufgetaut werden. Das dauert je nach Größe und Obstsorte zwischen einer halben Stunde und zwei Stunden. Wer das Obst oder Gemüse besonders schnell auftauen möchte, kann dieses auf ein Backblech streuen. Vorteile dieser Methode:
schnelles Entsaften
Nachteile dieser Methode:
nicht für tiefgefrorene Früchte geeignet
Das Entsaften von tiefgefrorenen Früchten mit der Saftpresse
Bei der Saftpresse arbeitet sich langsam eine Pressschnecke in das Obst oder Gemüse.
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Gesundheit Himbeergelee - Gelee aus Himbeeren Himbeer Gelee ist eine fruchtige und gesunde Alternative. Es schmeckt lecker und kann vielseitig verwendet werden. Saison der Himbeergelee - Gelee aus Himbeeren: Himbeer Gelee ist ganzjährig zu kaufen. Himbeergelee - Gelee aus Himbeeren Geschmack: süß-aromatisch Himbeer Gelee selbst gemacht
Himbeeren Gelee ist sehr einfach herzustellen. Himbeergelee aus gefrorenen früchten rezept. Wegen der vielen kleinen Kerne empfiehlt es sich, die Himbeeren mit einer Saftzentrifuge zu entsaften und danach den Saft durch ein Tuch ablaufen zu lassen. Dieser Himbeersaft wird ein paar Minuten mit Gelierzucker aufgekocht und dabei soll der entstandene Schaum abgeschöpft werden. Dieses Himbeeren Gelee wird noch heiß in Gläser gefüllt und kann nach dem Auskühlen verzehrt werden. So ein Himbeeren Gelee kann auch mit einer Zitrone oder mit einem Schuss Alkohol verfeinert werden. Darauf sollte man beim Kauf von Himbeergelee achten
Wem die Eigenproduktion von Himbeerergelee zu aufwendig ist, der kann dieses beliebte Produkt auch im Supermarkt oder im Internet kaufen.
Etwas schneller verbrauchen sollten Sie Konfitüren aus 3:1-Gelierzucker. Bei denen ist der Fruchtgehalt etwas höher und dem Zucker ist mehr Pektin zugegeben, sodass auch mit weniger Zucker die richtige Bindung gelingt. Weniger Zucker bedeutet aber eben auch weniger Haltbarkeit. Wenn Sie nach unserem Brombeergelee-Rezept noch Beeren übrig haben, können Sie mit unserem Bramble-Rezept einen fruchtigen und erfrischenden Cocktail mixen.