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Käsekuchen Mit Schichtkäse Backen
Schichtkäse-Cheesecake mit Tonkabohnen-Zimt-Baiser: Rezept und Zubereitung Käsekuchen: Backzeit: ca. 10 / 35-40 Minuten Temperatur: 220°C / 200°C Ober-/Unterhitze Backform: 10x Dessertring, Ø 8cm Tonkabohnen-Zimt-Baiser: Backzeit: ca. 10 Minuten Temperatur: 170°C Ober--/Unterhitze Schritt 1: Für den Mürbteig Den Backofen auf 220°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier vorbereiten. Puderzucker, weiche Butter, Vanilleschoten Mark und Salz mischen, Ei hinzugeben und unterrühren. Das Mehl über die Masse sieben und unterheben. Den Teig auf 2mm Dicke ausrollen und mit den Dessertringen ausstechen. Käsekuchen mit schichtkäse ohne boden. Die Dessertringe mit dem ausgestochenen Teigkreis auf das Backpapier stellen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Mürbteig für 10 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Böden in der Form lassen und kurz ausdünsten lassen. Schritt 2: Zubereitung der Schichtkäse-Cheesecake-Masse Den Schichtkäse durch ein großes Sieb drücken. Die Eier trennen und die Eigelb mit der Milch, Zitronenschale und Vanillemark unter den Schichtkäse heben.
Käsekuchen Mit Schichtkäse Ohne Boden
Zutaten
Für
12
Stück
Boden
200
Gramm
Mehl
(1050)
75
Zucker
Butter
1
Ei
TL
Backpulver
Creme
Kilogramm
Schichtkäse
300
500
Milliliter
Milch
3
Eier
65
Stärkemehl
Päckchen
Vanillezucker
Packung
Packungen
Vanillesoßenpulver
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Zubereitung
Den Mürbeteig zuerst zu bereiten, mit der Hand alle Zutaten kneten bis ein glatter Teig entsteht. Als Boden in die Springform geben (ich nehme eine 28-cm-Form) und am Rand etwas erhöhen. Dann die Creme zubereiten. Etwas von der Milch abnehmen und mit Vanillezucker, Soßenpulver und Stärkemehl klumpenfrei verrühren. Die anderen Zutaten verrühren, die Mischung untermengen bis eine gleichmäßige glatte Masse entsteht. Den Käsekuchen bei 150 Grad Umluft etwa 90 Min. Quark oder Schichtkäse, wie schmeckt Käsekuchen am besten? | Budoten Blog. backen, danach den Ofen abstellen und den Kuchen bei geöffneter Ofenklappe noch ca. 1 Stunde im Ofen lassen. Tipp
Unbedingt Schichtkäse verwenden, keinen Quark!
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