Darauf steht zahlreiche Rezepte, aber nur auf Chinesisch. Deswegen habe ich das Rezept für Kung Pao Hühnchen selbst übersetzt. Rezept
Zutaten:
Hühnerbrustfilet
Öl,
Salz
Ei
Karotten
Gurke
Geröstete Erdnüsse
Lauchzwiebel
Knoblauch und Ingwer
Stärke, Sojasauce, Zucker und Essig
Chinesischer Kochwein, Saubohnen Soße mit Chili, Chinesischer Blütenpfeffer, getrockneter Paprika (scharf) (Im Asiashop kann man alle hier genannten chinesischen Soße und Gewürze kaufen. Es geht auch, sie mit anderen Gewürzen zu ersetzen oder sie einfach zu löschen. Kung Pao Soße Rezepte | Chefkoch. ) Zubereitung
Hühnerbrustfilet waschen und in Würfel schneiden, 20 Minuten mit ein bisschen Kochwein, Sojasauce, Salz, Eiweiß, Ingwerscheibe und Stärke marinieren. Karotten und Gurke in Würfel schneiden, Lauchzwiebel und Knoblauch schneiden. Eine Schüssel vorbereiten. Dann legen 2 Löffel Essig, 4 Löffel Zucker, 1 Löffel Sojasauce, 2 Löffel Kochwein, 2 Löffel Stärke, geschnittene Lauchzwiebel und Knoblauch, 4 Löffel Wasser darin und dann mischen. Topf mit Öl erhitzen, Filet braten, dann nehmen Filetwürfel aus Topf mit Öl nochmal erhitzen, Blütenpfeffer, getrockneter Paprika und Saubohnen Soße mit Chili braten, dann legen die Karottenwürfel darin und braten, dann die Gurkenwürfel, braten.
Es geht auch knusprig! Vor dem Braten den Tofu mit etwas Stärkemehl bestäuben. Geduldig sein! Gebt dem Tofu in der Pfanne oder im Ofen etwas Zeit, um kross zu werden. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! Was ist kung pao soße movie. Hast du Lust auf mehr internationale Gerichte? Dann schau doch mal bei meinen anderen Rezepten vorbei:
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Wenn du dieses vegane Tofu Kung Pao ausprobierst, dann hinterlass mir unbedingt ein Kommentar und/ oder bewerte das Rezept! Ich freue mich immer von euch zu lesen und zu erfahren, wie euch meine Rezepte schmecken! Wenn du das Rezept ausprobiert hast und es auf Instagram als Foto teilst, dann verwende den Hashtag #byanjushka. Ich freue mich eure Kreationen zu sehen! 200 g (Räucher-) Tofu 1 EL Speisestärke 2 EL Soja Sauce 2 EL Sesamöl (zum Anbraten) 1 rote Paprika (klein geschnitten) 1 gelbe Paprika (klein geschnitten) 2 Chili-Schoten (klein geschnitten) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst) 1 EL frischer Ingwer (klein gehackt) 50 g Erdnusskerne (geschält) 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) Süß Sauer Sauce 150 ml Wasser 3 EL Soja Sauce 1 EL Ahornsirup 1 EL brauner Zucker oder Kokoszucker 2 EL Balsamico Essig 1 EL Erdnussmus (optional) 1 TL Paprikaflocken 1 EL Speisestärke
Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen.