Die Zeit hängt von der Größe des Fleischstückes ab. Aufläufe und drgl. habe ich noch nicht gemacht, das kommt hier nicht so gut an Meine Herren "drohen" mir mit einem "Auflauf" sollte ein solcher auf den Tisch kommen lg gundi
Es ist kein Herr so hoch im Land, der nicht lebt vom Bauernstand! Huhu Gundi, solche Herren hab ich auch wehe es gibt kein Fleisch! Sauerkraut und Rüben haben uns vertrieben hätt unsre Mutter Fleisch gekocht, so wären wir geblieben dieser Spruch hängt bei uns in der Küche
Hallo, ich habe einen Tipp wie selbst der "alte" Ultra wieder schön wird. Kennt ihr den weißen Stein? Damit verkratzt man ihn nicht mal. Für die neuere Variante des Ultra ist er natürlich auch geeignet. Gitte
Wenn dir das Leben Zitronen gibt, mach Limonade draus
Endgültig überzeugt hat mich der Topf mit dem Gulasch. Gundi, gibst du einfach alle Zutaten in den Topf und lässt es bei geschlossenem Topf brutzeln.....? Gulasch im ultra 3. Wie lange und zum Schluss auch ohne Deckel? @ Susi Ich mach vieles mit den AMC-Töpfen und da nehm ich sowieso kein Fett, dafür aber viel Gemüse beim Schweinebraten macht man hier eine klare Soße.
- Gulasch im ultra 3
- Gulasch im ultra sport
- Gulasch im ultra cream
- Gulasch im ultra léger
Gulasch Im Ultra 3
Karotten und schwarze entkernte Oliven hinzufügen. Pfeffern, Lorbeer, Petersilie,
Thymian dazu. 200° mit Deckel 60 Min. schmoren, etwas Flüssigkeit (Rinderbrühwürfel) zugießen, weitere 60 Min. schmoren. Ofen ausschalten, bis zum
Servieren darin stehen lassen. Rheinischer Sauerbraten (3 L Ultra)
1 kg Rinderbraten kurz abspülen, trocken tupfen und in Peng-Schüssel legen. Für die Beize: 250 ml Essig, 250 ml Wasser, 1 Lorbeerblatt, 1 Zwiebel, geschält und in Ringe geschn., 6
Pfefferkörner, 4 Wacholderbeeren und 1/2 TL Senfkörner vermischen und über das Fleisch geben. Braten und Backen mit dem Ultra von Tupper. Schüssel verschließen und 2-3 Tage im Kühlschrank beizen. Ab und zu die
Schüssel drehen. Fleisch aus der Beize nehmen und naß in den 3 L Ultra legen. 1-2 EL Beize hinzufügen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Mit Butterflöckchen belegen. 60 - 70 Min. im Backofen bei 200° schmoren. 15 Min. vor Ende der Bratzeit den Deckel abnehmen. Für die Sauce den Fond mit Wasser ablöschen und durchpassieren. Mit 250 ml Fleischbrühe und 2 EL
Rotwein auffüllen.
Gulasch Im Ultra Sport
Man kann dem Leben nicht mehr Tage geben, aber dem Tag mehr Leben. Viele Grüße von Geli
Ja geli, einfach Fleisch viel feingeschnittenen Zwiebel und die üblichen Gewürze für Gulasch, alles gut vermischen und ganz wenig Wasser dazu (bodenbedeckt). Je nach Größe der Fleischstücke 1 1/2 -2 Stunden bei 190° braten. Zwischendurch einmal durchrühren und ev. aufgiessen. Beim Gulasch lass ich den Deckel bis zum Schluß drauf. Habe mich gerade mit meiner Schwester über den Ultra unterhalten. Gulasch Im Ultra Rezepte | Chefkoch. Sie kocht auch Rindfleisch darin, soll eine schöne klare Suppe geben. Ich habs noch nicht probiert. lg gundi
Hallo, Ihr UltraPlus-Fans! Hier ein Rezept, das ich gern mache und auch gern esse: Nudelauflauf mit Hackfleisch 500 g Nudeln [ich nehme die "Fusilli" aus dem A.. i-Laden] 500 g Hackfleisch (halb+halb) 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Chilipulver [nur ganz wenig! ] 2 Tomaten [lasse ich weg] 250 g geriebenen oder gestiftelten Käse [aus A.. i] 200 ml Sahne 4 Eier [ich nehme 250 ml Sahne + 5 Eier] Muskat Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Gulasch Im Ultra Cream
Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch und den Gewürzen durchbraten. Nudeln, Fleisch, evt. Tomaten und Käse in den gefetteten UltraPlus geben und alles miteinander vermengen. Sahne, Eier und Muskat verquirlen und über die Nudelmasse gießen. Deckel drauf und auf unterer Schiene in den Backofen stellen: 190° - 200° ca. 40 - 45 Min.... Meinen UltraPlus-5L benutze ich besonders zum Backen von GROSSEN Broten. Ich hole mir gern aus dem L.. l-Laden die Backmischung "Sonnenblumenkernbrot". Da stelle ich dann nach der Anleitung den Teig der ganzen 1kg-Tüte auf einmal her. Obendrauf streue ich meist noch eine gute Handvoll Sonnenblumenkerne. In meinem Backofen braucht das Brot nun eine Backzeit von ungefähr 11/2 Std. bei 190°. Gulasch im ultra léger. Dies ist ein leckres Brot, das prima in den UltraPlus-5L passt. Es bleibt auch gut frisch.... Viele Grüße! Mikki
Fröhlich sein, Gutes tun, die Frauen plaudern lassen! Lasst es Euch gut gehen! *************************************************:-)
danke für die Rezepte, werd am We mal zur Koch-Back-probe gehen
Hallo, vielleicht kann mir jemand weiter helfen?
Gulasch Im Ultra Léger
Rind im Ultra
Rindfleisch-Tomaten-Gulasch (5 L Ultra)
1kg Rindfleisch waschen, trockentupfen und in grosse Stücke schneiden (Filiermesser). 500g
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden (Gemüsemesser). 3 Stiele Rosmarin, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen streifen und hacken. Fleisch nach
Geschmack würzen ( Rosenparika, Pfeffer), etwas einmehlen und in 5 L Ultra legen. 1 Zucchini und
1 Aubergine putzen. Zucchini halbieren und in dünne Scheiben (Multi-Reibe) schneiden, Aubergine würfeln (Universalschneider), 150g Kirschtomaten halbieren. 1
D. (425 ml) Tomaten mit Saft und 1 ELTomatenmark im Quick- Chef zerkleinern. Alles zum Fleisch geben und 1
Std. Gulasch im ultra cream. bei 200° garen. 1 EL Instant- Fleischbrühe mit ca. 1 L Wasser und Bindemittel zufügen, weitere 30 Min. garen. Dazu passen Bandnudeln, z. B. Tagliatelle ( 300g f. 4 Personen)
Rinderbraten-bayerische Art (3 L Ultra)
1 kg Rindfleisch aus der Keule mit weißem Pfeffer und etwas Thymian würzen, l Bund
Suppengrün und 2 Zwiebeln kleinhacken, im 3 L Ultra garen.
bis zur hälfte der zutaten) und ab ins rohr, bei 180 grad ca. 1 stunde. und ganz zum schluss noch einen becher creme fraiche eingerührt. es war gut
Super, danke für die genaue Anleitung! Werde es bald ausprobieren, da es zur Zeit zu den wenigen Dingen zählt, die mein Sohn gerne ißt. LG
Ultra Plus ist eine Art Römertopf aber aus einer Art Plastik. Von der Firma Tupperware.