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Für ein erfrischendes Getränk etwas Holunderblüten-Sirup mit kaltem Mineralwasser oder Sekt aufgießen. Die Haltbarkeit beträgt etwa 1 Jahr. Da die Holunderblütensaison recht kurz ist, kann auch die doppelte Menge zubereitet werden.
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Die Körner abgießen, gut abtropfen lassen, mit Mehl bestäuben und unterarbeiten. noch Wasser oder Mehl hinzufügen, der Teig soll aber weich bleiben. Den Teig in die gefetteten Formen füllen. Zugedeckt ca. 2 Std. warm ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Backofen auf 250° vorheizen (Umluft nicht geeignet). Die Teigoberflächen dreimal schräg einschneiden, mit Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen. Holunderblütensirup|Sirup|Getränke|Produkte|BIOWELT Lieferservice. Die Ofenwände mit Wasser besprühen oder eine Schale mit Wasser auf den Ofenboden stellen. Die Brote auf der zweiten Schiene von unten 10 Min. backen. Danach die Hitze auf 190° reduzieren und die Brote in ca. 1 Std. 20 Min. fertig backen. Abkühlen lassen, in Frischhaltefolie wickeln und vor dem Anschneiden 2 Tage ruhen lassen.
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Infos
Zutaten
Zubereitung
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Info
10 Min. Gesamtzeit
+ Kühlzeit: 30 Minuten
leicht
für
ca. 1, 5 Liter
g
Erdbeeren
Zweig
Rosmarin
ml
Holunderblütensirup
Rhabarbersaft gekühlt
Sekt gekühlt
Rosenblätter oder Limettenschnitze nach Bedarf
Erdbeeren putzen und vierteln. Mit dem Rosmarinzweig und Sirup mischen. Holunderblütensirup schrot und korn musikhaus. 30 Minuten kalt stellen. Erdbeeren mit Rhabarbersaft und Sekt auffüllen. Mit Rosenblättern oder Limettenschnitzen garnieren und sofort servieren. Vegetarisch
Frühling
Mai
Getränke
Bowlen
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Zutaten
Zubereitung
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Info
30 Min. Gesamtzeit
15 Min. Zubereitungszeit
Backzeit
leicht
170 kcal
Kilokalorien
12 g
Eiweiß
6 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
für
Portionen
Eier Größe M
Prise
Salz
El
Rohrzucker
g
Magerquark
ml
Holunderblütensirup
TL
Speisestärke
Butter für die Formen
Puderzucker
Die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei den Zucker vorsichtig einrieseln lassen. Quark, Eigelbe, Holunderblütensirup und Speisestärke verrühren. Topfensoufflé mit Beeren | Schrot&Korn. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Vier Soufflé-Formen mit Butter ausstreichen. Die Masse in die Formen verteilen und 15 Minuten bei 150°C im Ofen backen. Mit Puderzucker bestreuen. Vegetarisch
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März
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Desserts
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