1. Schritt Den Tofu in ca. 5 mm dünne, 2 cm breite und 3, 5 cm lange Scheiben schneiden. Dann mit Küchenpapier gründlich trocknen; die Handfläche auf die Scheiben legen und die restliche Flüssigkeit kräftig ausdrücken. Die Tofuscheiben in eine Schüssel geben, mit 2 EL Tamari, 1 EL Yaconsirup und 1 Prise Chiliflocken gut vermengen und ca. 5 Min. ziehen lassen. In der Zwischenzeit 80 g Cornflakes mit den Händen fein zerbröseln und auf einem tiefen Teller zur Seite stellen. Gurkensalat mit Wakame-Algen, gebackener … – Bilder kaufen – 60370103 ❘ StockFood. 2. Schritt Für die Panade 1 Nori Algenblatt im Mixer pulverisieren und zur Aufbewahrung in ein verschliessbares Glas füllen. Dann 50 g Mehl, 20 g Kartoffelstärke, ½ TL Backpulver und ½ TL Algenpulver in eine Schüssel geben und mit 80 ml Wasser kräftig verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Heissluftfritteuse auf 180 °C Umluft 5 Min. vorheizen. In der Zwischenzeit 1 tiefen Teller mit 20 g Mehl, 1 tiefen Teller mit der Panade und den Teller mit den zerbröselten Cornflakes bereitstellen. Die Tofuscheiben einzeln zuerst im Mehl, dann in der Panade und schliesslich in den Cornflakes wenden und sofort nebeneinander in die Heissluftfritteuse legen.
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Während die Maschine noch läuft, in einen stetigen Strom des Olivenöls träufeln, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz erreicht. Sie müssen nicht die volle 1/2 Tasse Olivenöl verwenden, oder Sie könnten mehr benötigen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pesto in einer abgedeckten Schüssel bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Das übrig gebliebene Pesto wird 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt. Mariniere den Tofu
In einer Glasschale den gepressten Tofu (siehe Anmerkung unten) mit 1 EL Olivenöl, Balsamico-Essig und etwa 4 bis 6 EL Basilikum-Cashew-Pestosauce vorsichtig wenden. Gebackener tofu kaufen youtube. Abdecken und im Kühlschrank für mehrere Stunden oder über Nacht marinieren. Bevor Sie backen, werfen Sie den Tofu mit den flüssigen Zutaten, um sicherzustellen, dass die Würfel gleichmäßig beschichtet sind, und fahren Sie dann mit dem Rezept fort. Backe den Tofu
Den Ofen auf 375 F erhitzen. Ein Backblech mit Kochspray einsprühen oder leicht einölen und beiseite stellen. Die Tofuwürfel in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen und 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Mit je 1 Tropfen Olivenöl beträufeln und 5 - 7 Min. backen. Anschliessend im Backofen bei 80 °C Umluft warmhalten; währenddessen mit den restlichen Scheiben ebenso verfahren 3. Schritt Für den Salat 30 g Balsamico bianco, 30 g Olivenöl, 1 EL Yaconsirup in einer Salatschüssel verrühren. Gebackener Tofu – TOMAMI – Naturpure Würzkraft aus Tomaten. Dann 2 EL Sonnenblumenkerne in einer kleinen Pfanne fettfrei rösten; währenddessen 1 EL Kräuter hacken, zum Dressing in die Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Blattsalat unterheben und gut vermengen; ggf. nochmals abschmecken, in einer Schale anrichten und mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen. Den gebackenen Tofu zusammen mit dem Salat servieren. Tipp: