Fügen Sie dort fein gehackte Zwiebeln hinzu: Zwiebeln (ich drehe Zwiebeln in einem Fleischwolf, damit es weniger auffällt), grüne Zwiebeln und Petersilie. Gut mischen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken (ich fügte gemahlenen schwarzen Pfeffer statt Paprika hinzu). Gießen Sie etwas Wasser ein. Nochmals alles gut mischen, bis alles glatt ist. Die Füllung sollte wie ein Teig ausfallen. Wir schalten den Ofen ein und nehmen das Hackfleisch während des Aufwärmens etwa 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank, damit es leichter ist, Würste daraus zu formen. Der Ofen muss auf maximale Temperatur aufgeheizt werden, damit der Kebab nicht auseinanderfällt (ich habe maximal 300 Grad). Nasse Hände im Wasser und Bratwürste formen. Wir holen die Spieße aus dem Wasser. Schaschlik Lula
Kebab im Ofen. Ich habe nicht leckerer gegessen. Wie man Schawarma - YouTube. Die entstehenden Hackwürste quetschen die Spieße. Fertige Lula "lag" auf einem Backblech. (Es ist besser, ein tiefes Backblech zu nehmen und die Spieße so zu platzieren, dass sie an den Rändern des Backblechs liegen, und die Wiege selbst "hängt" in der Mitte. )