simpel 4, 18/5 (9)
Entenbrust mit gebratenen Äpfeln und Rotweinsauce
ein Rezept aus der Normandie; für Trennkost geeignet
30 Min. normal 3, 92/5 (10)
Barbarie - Entenbrust
auf Wildreisbouquet an einer Himbeer - Granatapfel - Rotwein - Sauce
40 Min. normal 3, 85/5 (25)
Entenkeulen mit Rotwein - Zwiebelsoße
30 Min. normal 3, 75/5 (2)
Geschmorte Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce
nach Alexander Hermann
40 Min. normal 3, 75/5 (2)
Weihnachtsente in fruchtiger Orangensauce
45 Min. pfiffig 3, 75/5 (2)
Entenbrust mit würzigen Kartoffelwürfeln und einer leckeren Rotweinsoße
25 Min. simpel 3, 67/5 (4)
Entenschenkel mit Orangensoße
90 Min. normal 3, 6/5 (3)
Entenbrust mit Orangensoße im Römertopf
25 Min. normal 3, 33/5 (1)
Entenbrust mit Orangensauce à la Didi
15 Min. normal 3, 33/5 (1)
Entenkeulen mit Orangensauce
40 Min. Ente mit Rotweinsauce Rezept - ichkoche.at. normal 3, 11/5 (7)
Entenbrust mit Rotkohl und Rotweinsauce
20 Min. normal 3/5 (1)
Gebratene Ente mit weihnachtlicher Sauce
Entensteaks mit Burgundersauce
45 Min.
Ente In Rotweinsoße Rezept
normal 3, 57/5 (5)
Entenbrust mit Rotwein - Kirsch Soße
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Rotweinsauce
einfach und schnell zubereitet, passt gut zu Entenbrust
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Rosa gebratene Entenbrust mit Rotwein-Zwiebelsoße
Sonntagsessen oder festlich
35 Min. normal 2, 83/5 (4)
Entenbrust mit Rotwein - Apfel - Sauce auf Salat
Entenbrust frei nach Ingrid
20 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Ente rezept mit rotwein en. Jetzt
nachmachen und genießen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse
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Ente Rezept Mit Rotwein En
1. Die Ente waschen und gut trocken tupfen
2. Alles überschüssige Fett von der Bauchhöhle und dem Halsansatz abschneiden
3. Jetzt die Ente salzen und pfeffern, von innen mit Majoran einreiben, die Orange im Ganzen in die Bauchhöhle legen und mit der Fleischgabel oft einstechen
4. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Ente einschieben
5. Nach ca. ½ Stunde das ausgetretene Fett abgießen
6. Jetzt mit dem Entenfond übergießen, die Temperatur des Ofens auf 180 Grad reduzieren
7. Evtl. etwas Wasser nachgießen und die Ente immer wieder mit dem Bratenfond begiessen
8. Nach 1 ½ bis 2 Stunden die Ente aus dem Ofen nehmen, zerteilen, die Soße abgießen und die Ente bei ca. Ente rezept mit rotwein de. 100 Grad im Ofen warmstellen
9. Jetzt den Rotwein in die Soße geben mit dem Soßenbinder etwas eindicken und abschmecken
10. Dazu Kartoffelklöße
Ente Rezept Mit Rotwein Full
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Zutaten
Für
4
Portionen
Hefeteig
50
g
Butter
40
ml
Milch
10
frische Hefe
160
Mehl
(gesiebt)
20
Zucker
1
Tl
Salz
2
Eigelb
(Kl. M)
15
Pecannusskerne
Trockenpflaumen
Ente und Sauce
Ente
(ca. 2 kg, küchenfertig, mit Hals)
100
Honig
80
Möhren
Staudensellerie
150
Zwiebeln
3
El
Pflanzenöl
Tomatenmark
300
Rotwein
200
Orangensaft
400
Entenfond
Lorbeerblatt
5
Stiel
Stiele
Thymian
Pfefferkörner
(zerdrückt)
Speisestärke
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Zubereitung
Für den Hefeteig die Butter schmelzen. Milch leicht erwärmen und in einer Schüssel mit der Hefe verrühren. Ente Rotwein Rezepte | Chefkoch. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Hefemilch in die Mitte geben, mit etwas Mehl bedecken und 15 Minuten gehen lassen. Zucker, Salz und Eigelb mit der flüssigen Butter verrühren, zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und fein hacken. Pflaumen mittelgrob hacken. Nüsse und Pflaumen unter den Hefeteig kneten, Teig nochmals 30 Minuten gehen lassen.