Auch frisch zubereiteter Saft ist ein Genuss. Tipp: Wer die frischen Jostabeeren nicht sofort essen oder verarbeiten kann, lagert sie am besten im Kühlschrank. Etwa drei Tage bleiben sie so frisch. Eine Alternative ist das Einfrieren, denn dafür eignen sich Jostabeeren ebenfalls sehr gut. Ihr Kommentar zum Thema
Bitte melden Sie sich an, um zu kommentieren.
Wie Verarbeite Ich Jostabeeren Kuchen
Bitter sind sie schon mal überhaupt nicht. Und zu sauer nur, wenn man sie zu früh erntet!!! Am edelsten schmecken sie als Gelee. Oder als klarer Sirup (mit Wasser zu verdünnen)
Den Rest (was ausser Saft noch übrigbleibt) drehen wir durch die "Flotte Lotte", füllen den Fruchbrei (ohne Haut und Kerne) in Eisbeuteltüten und frieren ihn ein. Damit gibt es ein leckeres Fruchteis aus dem Termomix. Die Süße kann man immer mit Zuckerzugabe variieren! Ganze Jostabeeren streuen wir auf einen Rührkuchenteig auf dem Blech - schmeckt alles hervorragend! Kleines ABC der Erntehilfen – Jostabeeren ernten und verarbeiten – erleb-bar. Hallo Wolfi,
wenn du nächstes Jahr nicht weißt, wohin damit, ich tät sie mit Kusshand nehmen. Ich liebe Jostabeeren. Schad daß du so weit weg wohnst
also wir machen auch immer ganz normale marmelade ohne was besonderes dazu reinzumischen.....
ich find das oberlecker
tja, so verschieden sind nun mal Geschmäcker. Ich/wir empfinde es so und von uns mag sie keiner.... egal, ob früh/mittel/spät geerntet. Ich mag aber zB. auch keine Stachelbeeren. Der Busch dümpelt mit seinen Früchten auch grad der Verwesung entgegen
@anilipp: schade, für die, die sie gern hätten... ich freu mich drauf, wenn ich ihn kurz und kleinschneiden darf:laughing6:
Hallo Anja,
letztes Jahr bekam ich zum Abschluss vor den Sommerferien von einem Kind ein Glas mit Jostabeeren - Gelee geschenkt.
Wie Verarbeite Ich Jostabeeren 2020
simpel (0)
Jostabeeren-Marmelade aus dem Thermomix
15 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Jostabeerengelee
Oma Lieses Rezept für Frankfurter Kranz - Füllung
30 Min. simpel (0)
Jostabeerengelee pikant gewürzt
20 Min. normal 3/5 (1)
Stachelbeer-Jostabeer-Chutney
mit gerösteten Mandeln und Ingwer, statt Jostabeeren gehen ersatzweise schwarze Johannisbeeren
15 Min. normal 2, 67/5 (1)
Jostakoli
angesetzter Jostabeerenlikör
"Rote Grütze" Marmelade
alles an Beeren, was der Garten so hergibt
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Preiselbeer-Jostabeer-Creme
10 Min. Jostabeere - Pflanzen, Anbau, Schneiden und Ernte. simpel 3, 5/5 (2)
Jostabeer-Joghurt-Smoothie
5 Min. simpel 3/5 (1)
Jostabeerpüree auf Joghurt-Sauerrahm-Creme
10 Min. simpel 2, 67/5 (1)
Stachelbeer-Jostabeer-Bananen-Smoothie
Jostabeer-Sauerrahm-Dessert mit Amarettini
Jostabeer-Stachelbeer-Kompott
Jostabeer-Dessert
12 Min. simpel (0)
Jostabeer-Bananen-Smoothie
10 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Hirschgulasch mit Schwarzer Johannisbeer-Soße
30 Min. normal
Schon probiert?
Falls viele angefressene Blätter zu sehen sind, ist die Stachelbeerwespe schuld. Bevor zu Insektiziden gegriffen wird, können Eier und Larven der Wespe vom Strauch eingesammelt werden. Gegen die Blattläuse hilft z. die Brennesseljauche. Falls der Sommer sehr trocken ausfällt, kann Josta trotz ihrer hohen Resistenz von den Spinnmilben befallen werden. Als eine chemiefreie Methode, um diese Schädlinge effektiv zu bekämpfen, schlagen Garten-Profis Folgendes vor: Den Strauch ausgiebig gießen und besprühen, dann in eine Plastikfolie einwickeln und einen Tag stehen lassen. Spinnmilben vertragen keine Feuchtigkeit und gehen ein. Natürlich gilt es wie immer: Falls der Befall stark ist, leisten Insektizide Abhilfe. Häufige Fragen Eignet sich Josta als eine Kübelpflanze für Balkon oder Terrasse? Wie verarbeite ich jostabeeren 2020. - Jostabeere ist für Kübel nur bedingt geeignet, denn die Sträucher und auch das Wurzelsystem werden zum einen recht groß und zum anderen sehen diese Gewächse im Kübel nicht sonderlich attraktiv aus. Kann Josta als Hochstamm gezüchtet werden?