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Zutaten
150
g
Mehl
3
Eier (Größe M)
125
ml
Milch
Salz
1
Möhre
1/2
Bund
Lauchzwiebeln
Zwiebel
EL
Sonnenblumenöl
400
Rinderhackfleisch
Pfeffer
Dose(n) (ca. 400 g)
stückige Tomaten
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
35 Minuten
ganz einfach
1. Mehl, Eier, Milch und etwas Salz verrühren. Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen. Möhre putzen, schälen und grob raspeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin 1–2 Minuten andünsten. Hack zufügen, darin krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse und Tomaten dazugeben, unterheben und 3–4 Minuten köcheln lassen. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Eine beschichtete Pfanne (ca. 20 cm Ø) mit Öl ausstreichen und erhitzen. Aus dem Teig nacheinander 4 Pfannkuchen backen, dabei Pfanne immer wieder mit Öl ausstreichen. Pfannkuchen warm halten. Pfannkuchen mit Gemüse und Pilzen | Apotheken Umschau. 5. Gemüse-Hack-Pfanne evtl. nochmals erwärmen, auf die Pfannkuchen geben und einrollen.
- Pfannkuchen füllung gemüse mit
Pfannkuchen Füllung Gemüse Mit
Pfannkuchen mit der Füllung befüllen, nach Belieben mit frischen Basilikumblättchen dekorieren. Vollkornmehl Vollkornmehle enthalten alle essbaren Bestandteile des Korns und sind deshalb besonders nährstoffreich und sättigend. Da die Mineralstoffgehalte je nach Sorte und Herkunft schwanken, tragen sie keine Typenzahl. Beim Austausch sollte beachtet werden, dass Vollkornmehle langsamer und etwa 15% mehr Flüssigkeit aufnehmen als weiße, feinere Mehle. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien. Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. Pfannkuchen mit Fleisch-Gemüse-Füllung. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien.
Energie in kcal 482 / Portion Kohlenhydrate 54g / Portion Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Pfannkuchen