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Weitere Ideen für gesundes Fast-Food Neben den Klassikern wie Burger oder Pommes gibt es viele weitere Gerichte, die oft als sehr ungesund abgetan werden. Dabei kann man meist genauso leckere, gesündere Alternativen zubereiten. Ernähren Sie sich vegetarisch oder möchten einfach einmal etwas Neues auf Ihrem Burger probieren, könnten Sie einmal einen Burger-Patty aus Tofu zubereiten. Mit einer Ingwercreme und Kürbiskompott können Sie den Burger zu einem außergewöhnlichen Highlight machen. Haben Sie etwas frisches Bio-Hähnchenfleisch, können Sie daraus geschmackvolle Hähnchen-Nuggets machen. Döner gewürz selber machen. In kernigen Dinkelflocken paniert und mit würzigen Erdnüssen schmecken die Nuggets ganz besonders. Auch gebratene Nudeln gehören zu den Gerichten, die oft als ungesundes Fast-Food betitelt werden. Mit etwas Gemüse wie Brokkoli, Pilzen und Paprika sowie etwas Tofu liefert Ihnen das Gericht viele Vitamine, Ballaststoffe und Eiweiß. Döner ist ein bekanntes Fast-Food-Gericht, das oft nicht sehr gesund zubereitet wird.
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Dann mit Küchenpapier (Küchenrolle) abtrocknen. Die Sojawürfel sollen nicht mehr nass sein, damit sie die Marinade gut aufnehmen können. (Aus 150 g trockenen Sojaschnetzeln erhältst Du ca. 450 g gekochte, abgetrocknete Sojaschnetzel. ) Marinade In einer Schüssel die Zutaten für die Marinade mischen: 50 g Öl 30 g Sojasauce 2 EL Dönergewürz 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Zucker Sojaschnetzel marinieren Die gut ausgepressten und abgetrockneten Sojaschnetzel in die Schüssel mit der Marinade geben. Alles gut vermischen. Du kannst die Sojaschnetzel jetzt sofort braten. Oder in der Marinade ziehen lassen: Die Schüssel zudecken (mit einem Deckel, einem Teller oder Frischhaltefolie) und die Sojaschnetzel bis zu einem Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Lässt sich auch super vorbereiten, wenn Du am nächsten Tag Döner machen möchtest. Braten Eine Pfanne erhitzen. Fast Food selber machen: Tipps und Ideen für zu Hause | BUNTE.de. Die Sojaschnetzel darin 12 bis 15 Minuten braten. Regelmäßig wenden. Die Sojaschnetzel sollen schön braun werden. Es ergibt ca. 400 g fertig gebratenes veganes Dönerfleisch.
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Eine deftige Knoblauch-Sauce auf Basis von Sojajoghurt, Mandelmus und reichlich Gewürzen gibt dem Gericht seine aromatische Note. Voilà, schon ist der vegane Döner fertig – der perfekte Start in den Veganuary.
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Das Fleisch verträgt eine kräftige Marinade. Rühren Sie dazu etwas Salz und Pfeffer sowie Curry- oder Paprikapulver in einige Esslöffel Öl. Geben Sie die Marinade zum Fleisch und kneten Sie es für einige Minuten in das Fleisch ein. Alternativ können Sie das Fleisch auch für einige Stunden kaltstellen. Anschließend können Sie das Fleisch in der Pfanne anbraten. Zusätzliches Öl benötigen Sie in der Regel nicht. Döner wie selbstgemacht (Bild: Pixabay) Würzige Dönersauce selber machen Die Sauce für den Döner ist schnell und einfach zubereitet: Sie benötigen lediglich 100 Gramm Naturjoghurt, bis zu 5 Knoblauchzehen, einen Spritzer Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce für einige Minuten ziehen. Erst dann entfalten sich die Aromen komplett. Schmecken Sie jetzt noch einmal ab. Mit Petersilie und anderen frischen Kräutern können Sie die Sauce noch ein wenig abrunden. Dönerbrot - Rezept für selbstgemachten Döner. Gemüse für den Döner Sind Brot, Fleisch und Sauce zubereitet, fehlt nur noch das Gemüse.
Gurke waschen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Salat waschen, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen, fein schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft und Salz vermengen. Das halbe Fladenbrot vierteln, jeweils eine Tasche einschneiden und in einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten kurz rösten, herausnehmen. Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Seitan darin mit der Marinade für circa sechs Minuten scharf anbraten. Döner gewürz selber machen in german. Aufgeschnittene Fladenbrote mit etwas Olivenöl bepinseln, ein wenig Sauce hinzugeben und mit Seitan, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat und Petersilie füllen. Mit weiterer Sauce beträufeln. Servieren und sofort genießen. Quelle: veganuary
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