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- Schokoladen-Geschichte
- Geschichte der Schokolade - Übersicht von 1492 bis 1918
- Referatsthema:SCHOKOLADE?! (Schule, Referat, Thema)
- Eine kurze Geschichte der Schokolade | Cacao Magazine | Virtual world
Schokoladen-Geschichte
Auch der Dichter Johann Wolfgang von Goethe liebte das Schokolade-Trinken, er machte daraus einen Kult.
Geschichte Der Schokolade - Übersicht Von 1492 Bis 1918
Erst später, als die
Spanier die Idee hatten, das Kakaogetränk mit Zucker und Vanille
zuzubereiten, wurde es zu einem großen Erfolg. Schokolade wird für alle erschwinglich
Bis ins 19. Jahrhundert hinein blieb die Schokolade ein Luxusgut für
die Reichen. Erst als Maschinen zur Verarbeitung des Kakaos erfunden
wurden und die Erträge im Kakaoanbau stiegen, konnten sich auch
andere Bevölkerungsschichten Schokolade leisten. Im 19. Jahrhundert
wurden zahlreiche Schokoladenfabriken gegründet, die z. T. bis heute
bestehen. Eine kurze Geschichte der Schokolade | Cacao Magazine | Virtual world. Unermüdlich arbeiteten die Fabrikanten daran, die Qualität
der Schokolade zu verbessern. 1848 brachte eine englische Firma zum
ersten Mal eine essbare Schokolade aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker
auf den Markt. Bis dahin konnte man Schokolade nur trinken. Heute gibt es Schokolade in allen Formen und Geschmacksrichtungen und
jedes Kind kann sie sich leisten. Gerade die Deutschen sind echte Schoko-Fans. Im Jahr 2019 aß jeder im Durchschnitt 9, 2 kg Schokolade und Schokoladenwaren.
Referatsthema:schokolade?! (Schule, Referat, Thema)
Linnaeus bezeichnete den Baum, von dem die Schokolade stammt, als Theobroma cacao (Theobroma, griechisch für "Gottesnahrung")
1847 n. Chr. Das britische Schokoladenunternehmen J. S. Fry & Sons stellte 1847 den ersten Schokoriegel her. Obwohl es schon vorher kreideähnliche Riegel gab, war es der erste seiner Art, der Kakaopulver, Zucker und Kakaobutter zu einem festen und genießbaren Schokoladenriegel kombinierte. 1875 AD
Der erste Milchschokoladenriegel der Welt wurde 1875 vom Schweizer Chocolatier Daniel Peter kreiert. Schokoladen-Geschichte. Daniel Peter war der Nachbar eines jungen Mannes namens Henri Nestlè, der 1867 entdeckte, wie man Milchpulver herstellen konnte. Daniel Peter kombinierte sein Schokoladenkonfekt mit Nestlès Milchpulver, um die erste feste Milchschokoladentafel der Welt herzustellen. 1879 n. Chr.
Vor 1879 war die Konsistenz der Schokolade ziemlich grob. Erst Rudolph Lindt erfand die erste Conchiermaschine für Schokolade. Beim Conchieren werden die Schokoladenbestandteile mehrere Stunden lang erhitzt und gemischt, um sie besonders geschmeidig zu machen.
Eine Kurze Geschichte Der Schokolade | Cacao Magazine | Virtual World
Die Eroberer verändern das Getränk
Als die Spanier das Reich der Azteken im Jahr 1521 eroberten und zerstörten, fanden sie Schokolade zunächst abstoßend. Was taten sie also? Sie veränderten die Zubereitung und süßten das bittere Getränk mit Rohrzucker. Außerdem tranken die Spanier ihre Schokolade heiß statt kalt und fügten Gewürze der Alten Welt hinzu, wie Zimt und Anis. Geschichte der Schokolade - Übersicht von 1492 bis 1918. Eine weitere Neuerung bei der Zubereitung: Der Schaum auf der Schokolade wurde nicht mehr erzeugt, indem man sie von einem Gefäß in ein anderes schüttete, sondern die Spanier benutzten einen Holzquirl, um die Schokolade aufzuschlagen. Und noch etwas änderten die Eroberer aus Europa: den Namen. Die Azteken bezeichneten Schokolade als "cacahuatl" ("Kakaowasser"). Wahrscheinlich mochten die Spanier diese Bezeichnung nicht – der Wortstamm caca steht im Spanischen und anderen Sprachen für Fäkalien – und machten daraus "chocolate". Dieser Name setzte sich durch. Wer den Kakao und die Schokolade schließlich aus der Neuen Welt nach Europa brachte, wird wohl niemals endgültig geklärt werden.
Kunstvoll verzierte Pralinen
Schokolade gibt es auch als Brotaufstrich. Schokoladen-Törtchen in Benin
Flüssige Schokolade in einer Pâtisserie in den USA. Eine Pâtisserie ist ein Geschäft für feine Backwaren. Zu "Schokolade" gibt es auch einen Artikel für Lese-Anfänger auf und weitere Such-Ergebnisse von Blinde Kuh und Frag Finn. Das Klexikon ist wie eine Wikipedia für Kinder und Schüler. Das Wichtigste einfach erklärt, mit Definition, vielen Bildern und Karten in über 3000 Artikeln. Grundwissen kindgerecht, alles leicht verständlich. Gut für die Schule, also für Hausaufgaben und Referate etwa in der Grundschule.