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Mohn-Quark-Streusel-Kuchen | Backluder
Fertig ist die leckere Mohn Streusel Torte. Tipps & Tricks für diesen leckeren Mohn Streusel Kuchen
Tipp 1: der perfekte Quark-Öl Teig
der Quark-Öl Teig ist sehr simpel zubereitet. Mohn käsekuchen mit streusel. Du kannst einfach alle feuchten Zutaten in eine Schüssel geben und brauchst keine bestimmte Reihenfolge bei der Zubereitung beachten. Außerdem ist er schön weich und saftig und lässt sich auch ohne Rührgerät einfach mit einem Kochlöffel oder den Händen zubereiten
Tipp 2: Mohnfix oder Mohn selber kochen
ich nehme für den Kuchen gerne fertiges Mohnfix, da es schneller geht und der Kuchen durch die unterschiedlichen Komponenten schon etwas aufwändiger ist. Wenn du etwas mehr Zeit hast, kannst du die Mohnmasse natürlich auch selber herstellen und einfach Blaumohn mit Milch aufkochen
Tipp 3: die richtige Backzeit für den Mohn Streusel Kuchen
es gibt nichts Ärgerlicheres als ein trockener Kuchenboden. Deshalb solltest du unbedingt nach 30-35 min eine Stäbchenprobe machen, da die Mohnmasse nach dem Backen noch sehr weich ist, der Boden aber schon komplett durchgebacken ist.
Mohnkuchen Mit Quark Und Streuseln Von Schraegervogel | Chefkoch
Den Backofen bei Umluft auf 180°C vorheizen. Den Teig aus der Schüssel nehmen und noch einmal mit etwas Mehl durchkneten bis er nicht mehr klebt. Mit einem Nudelholz ausrollen oder direkt in die Form legen und auf dem Boden andrücken. 3. Schritt: Mohnfüllung zubereiten
Die Mohnmischung in eine Schale geben und mit den Eiern verrühren. Mit einem Teigschaber auf den Kuchenteig gießen und gleichmäßig verteilen. 4. Schritt: Streusel herstellen
Für die Streusel die Butter langsam schmelzen, Mehl und Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren bis kleine Streusel entstehen. Mohn-Quark-Streusel-Kuchen | Backluder. Die Streusel am Besten mit den Händen zerbröseln und auf der Mohnfüllung verteilen. Den Kuchen für 40-50 Minuten im Ofen backen bis die Streusel braun werden. 5. Schritt: Zuckerguss auf Mohn Streusel Kuchen verteilen
Für den Zuckerguss den Puderzucker mit Wasser anrühren bis er schön dickflüssig ist. Die Glasur direkt auf den warmen Kuchen geben und in der Form abkühlen lassen. Nach ca. 30 Minuten sollte der Zuckerguss fest sein, sodass ihr nun den Rand der Springform vorsichtig lösen könnt.
Mohn-Käsekuchen Mit Streuseln - Leidenschaftlichthermomixs Webseite!
Mürbeteigboden
1. Mehl, Zucker, Butter, Eigelb verkneten auf die Größe der Springform (26 cm) ausrollen und 30 min kaltstellen
Streusel
2. Aus Butter, Mehl und Zucker Streusel herstellen
Mohnfüllung
3. Mohn mit Grieß und Zucker in der Milch aufkochen lassen, dabei ständig mit dem Schneebesen rühren, abkühlen lassen
Quark
4. Inzwischen Eier trennen
Quark mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren
Eiweiß schlagen und vorsichtig unterheben
5. Mohn käsekuchen streusel. Wenn die Mohnmasse abgekühlt ist das Eiweiß zügig unterrühren
Teigboden aus dem Kühlschrank nehmen und zuerst die Mohnmasse, dann die Quarkmasse darauf schichten
Zum Schluß Streusel darauf geben
6. Bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 45 min Backen
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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