Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zwiebel würfeln, Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in ca. 0, 5 ca. dicke Streifen schneiden. Tomaten kurz in heißes Wasser geben, enthäuten, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. In eine beschichteten Pfanne etwas Öl geben und Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprikastreifen dazu geben und kurz mitdünsten. Nun das Hackfleisch dazu geben und krümelig anbraten, bis es hellbraun ist. Jetzt die Tomatenwürfel dazugeben und kurz mitdünsten. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Paprika (Rosenpaprika) würzen. Zum Schluss den rohen Reis dazu geben, verrühren und soviel Brühe dazu geben, bis das ganze gut damit bedeckt ist. Eine feuerfeste Glasform (mit Deckel) mit etwas Butter einfetten und die gesamte Masse aus der Pfanne dort hinein geben. Reisauflauf mit schneehaube rezept facebook. Deckel drauf und bei 180-200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten garen. Nach ca. 25 Minuten einmal kurz umrühren (damit der Reis oben nicht hart wird). Dazu passt grüner Salat sehr gut! {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Reisauflauf Mit Schneehaube Rezept In English
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Kochdauer
30 bis 60 min
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Eigenschaften
-
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Zutaten
Portionen: 8
Reisauflaufmasse
80 g
Schoko
2
Backoblaten
Schneehaube:
Eiklar
50 g
zucker (feinkristall)
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Schneehaube: Die 2 Eiklar zu steifem Schee aufschlagen, nach und nach den Feinkristallzucker einwickeln und den Eischnee stark ausschlagen. Der Eischnee kann zusätzlich mit Orangensaft, Saft einer Zitrone usw. abgeschmeckt werden. Fertigung: Die fertige Reisauflaufmasse vor der Schneebeigabe halbieren. Süße Hauptgerichte: Reis - [ESSEN UND TRINKEN]. In die eine Hälfte der Reismasse die erwärmte Schoko untermengen. Den steifen Eischnee in beide Reismassen unterrühren. zu Beginn die gelbe Reismasse in die ausgebutterte, bemehlte Form hineingeben, dann die Backoblate auflegen, darauf die mit der Schoko gefärbt Reismasse auftragen und backen. Nach ca. 40 Min. Backzeit die Schneehaube pinseln bzw. aufdressieren und schnell - jeweils nach Temperatur - zwei bis drei Min.
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Rezept: Marillen-Topfen-Kuchen mit Schneehaube - Rezepte - › Lifestyle
Rezept zum Ausdrucken
Die fruchtigen Marillen und der flaumige Topfen passen gut zusammen, Mürbteig und Schneehaube sind der perfekten Rahmen. 180 g Mehl (glatt, Weizen oder Dinkel) 40 g Zucker 120 g Butter 1 Dotter 1- 2 EL Eiswasser
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Zutaten für
Personen
1, 1
kg
Milch
110
g
Butter
10
echter Vanillezucker
Prise Salz
geriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
250
Rundkornreis
160
Eidotter (ca. 8-9 Stück)
260
Eiklar
120
Zucker
Für die pochierten Birnen:
6-8 Williamsbirnen
1
Liter
Wasser
450
100
Weißwein
Vanilleschote
Zitronenschale
Zimt, Gewürznelken
Außerdem:
5 cm tiefes Backblech
Butter zum Einfetten
Brösel zum Ausstreuen
Zitronenmelisse zum Garnieren
Zutaten bestellen im
Zubereitung
Milch mit dem Butter, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale aufkochen. Reis unter ständigem Rühren einrieseln lassen, die Hitze reduzieren und immer wieder umrühren. 15-20 Minuten köcheln lassen, dann die eingedickte Masse zudecken und etwa 1 Stunde auskühlen lassen. Eidotter schaumig schlagen. Eiweiß und Zucker zu cremigem Schnee schlagen und beide Massen unter den Milchreis heben. In gebutterte, bebröselte Backformen füllen und im Rohr bei 165-170 °C 30-40 Minuten backen. Reisauflauf mit schneehaube rezept in english. Für das Baiser den Zucker mit dem Wasser auf 121 °C aufkochen, zum Eiklar gießen und kalt schlagen.
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Artikel ist nicht lackiert, Lackierung wird benotigt.
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