Zutaten
Für
700
ml
400
g
Zwetschgen
200
Zucker
500
Obstler
2
Gewürznelken
1
Sternanis
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Zubereitung
Zutaten für 1 Flasche (ca. 0, 7 l Inhalt):
Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Zwetschgen in einer Schüssel leicht andrücken und mit Zucker, Obstler, Nelken und Anis in ein vorbereitetes, sterilisiertes Gefäß (ca. 1, 25 Liter Inhalt) füllen. Obstler dazugießen. Pin auf Marmelade, Liköre usw. Gefäss fest verschließen und ca. 30 Tage unter regelmäßigem Schütteln reifen lassen. Likör abseihen und in eine Flasche füllen.
- Pin auf Marmelade, Liköre usw
- So wird Zwetschgenlikör selbst gemacht - Landesschau Rheinland-Pfalz - SWR Fernsehen
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Pin Auf Marmelade, Liköre Usw
1. Die Zwetschgen waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen. 2. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und kleinschneiden. 3. Zwetschgen, Vanilleschote, Zimtstangen und Kandiszucker in ein großes Ansatzgefäß füllen. 4. Den Klaren darübergießen und verschließ einem kühlen dunklen Ort mindestens 6 Wochen ziehen lassen, ab und zu aufschütteln. 5. Dann den Likör durch ein Passiertuch oder einen Papierfilter abseihen. 6. In gut verschließbare Flaschen füllen und weiterhin kühl lagern (oder aufbrauchen):)))
7. Die Zwetschgen seperat in Gläschen kühl aufbewahren, sind lecker zu Eis oder im Likörglas mitservieren. So wird Zwetschgenlikör selbst gemacht - Landesschau Rheinland-Pfalz - SWR Fernsehen. 8. Leider hab ich die Bilder von der Vorbereitung versehendlich gelöscht, wichtig ist das Endprodukt schmeckt:)))
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So Wird Zwetschgenlikör Selbst Gemacht - Landesschau Rheinland-Pfalz - Swr Fernsehen
Die Zwetschgen sind reif bei uns im Land und können jetzt zu Leckereien verarbeitet werden: Zwetschgenkuchen, Zwetschgenmus oder eine flüssige Köstlichkeit: Zwetschgenlikör. Zwetschgenlikör selber machen
So funktioniert es:
Wenn Sie Likör aus Früchten machen, sollten die Früchte dafür reif sein, aber auch nicht überreif oder vergoren. Desto besser die Frucht, desto besser der Likör. Entfernen Sie vor dem Einlegen der Steinfrüchte alle Steine. Sonst wird im Alkohol Blausäure freigesetzt und die ist in größeren Mengen gesundheitsschädlich. Pin auf Getränke. Für ein schönes Mandelaroma im Likör einfach ein bis maximal drei Steine ins Alkohol-Frucht-Gemisch geben und ziehen lassen. Zum Einlegen eignet sich neutraler Alkohol, also Alkohol ohne Eigengeschmack. Wodka ist eine gute Wahl, er darf auch preisgünstig sein. 40 Volumenprozent sollte ein Wodka als Likörbasis mindestens haben. Je höher die Volumenprozente, desto besser werden die Aroma- und Farbstoffe aus den Früchten gezogen. Eingelegt werden die Früchte etwa vier bis fünf Tage.
Zutaten
für das Rezept Zwetschgen-Vanille-Likör
Zutaten:
1750 g
Zwetschgen oder Pflaumen
1 l
Wasser
1 - 2
Zimtstange
etwa 2
Gewürznelken
600 g
Rohrzucker oder brauner Zucker
1 Fl. Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt
700 ml
Korn oder Doppelkorn
weißer Rum
Zubereitung
1 Vorbereiten
Zwetschgen waschen und entsteinen. 2 Sirup zubereiten
Zwetschgen mit Wasser, Zimtstangen und Nelken in einem Kochtopf verrühren. Alles zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Min. bei mittlerer Hitze kochen. 3
Die Fruchtmasse durch ein Sieb passieren. Den Saft mit Zucker und Vanille-Extrakt verrühren und erneut erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Diesen Sirup einige Stunden, am besten über Nacht, durchziehen lassen. 4 Likör mischen und abfüllen
Den Sirup mit Korn und Rum vermischen, in vorbereitete Flaschen abfüllen und verschließen. Den Likör etwa 2 Wochen an einem kühlen Ort durchziehen lassen. Den Zwetschgenlikör im Winter leicht erwärmt servieren. Mit einem Sahnehäubchen und etwas Zimt schmeckt er köstlich und wärmt!
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Hochzeitsjubiläen haben sich im Laufe der Geschichte für verheiratete Paare als persönlichen Festtag entwickelt. Dabei wird die Hochzeit selbst als grüne oder auch weiße Hochzeit bezeichnet. Weiß symbolisiert hier die Unschuld. Dies spiegelt sich im traditionell weißen Brautkleid, aber auch in anderen Elementen der Hochzeit, wie beispielsweise bei dem Fliegen lassen von weißen Tauben, sowie bei weißen Blumen und weiteren Dekorationselementen, wider. Jeder möchte mit seiner Eventlocation bei Google gefunden werden. Am besten auf den ersten Plätzen der Suchergebnisseite. Hofgut Adamstal | kuenstlerhaus43. Doch wie schafft man dies als Location-Betreiber? Wie weckt man das Interesse von Google & Co? Was hängt an einer SEO-optimierten Seite alles dran? weiterlesen
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20. 03. 2013
Text und Fotos: Bernd Neff
Andrea Brgin und Anne Rausch in Wiesbaden-Adamstal erfolgreich Auch Erfolge fr Nachkommen von Dreamboy und Leviathan
Beim Dressurturnier im Hofgut Wiesbaden-Adamstal vom 15. bis 17. Mrz waren Andrea Brgin und Anne Rausch (beide RFV Wolfskehlen) erfolgreich. In der Dressur Klasse M* wurde Anne Rausch mit Marienhofs Danny Dancer Vierte und Andrea Brgin mit Duke Ellington Sechste. In der Klasse M** wurde Andrea Brgin Siebte und Anne Rausch Achte. Auch bei diesem Turnier waren Ponys und Pferde von Burghof-Hengsten erfolgreich. Alice-Jeanette Schneider (Laubenheimer RV) belegte mit dem Reitpony-Wallach Donaldson (v. Ulfenbach Dream Boy C x Corrado) den fnften Platz in einer Dressurprfung der Klasse A**. Viola Schwarz (Rheingauer Reitverein) wurde mit der siebenjhrigen Stute Lucie (v. Hofgut adamstal prise en main. Leviathan x Rubinstein) in der gleichen Prfung Achte. Auerdem siegte das Paar in der Klasse E und belegte den vierten Platz in der Klasse A*. Herzlichen Glckwunsch!!