Original Eierfrikassee » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept | Rezepte, Eierfrikassee, Kochrezepte
Eierfrikassee Nach Ddr Rezept Video
25 Min.
simpel
09. 02. 2006
604 kcal
Zutaten
für
6
Ei(er), gekocht
1 gr. Dose/n
Erbsen und Möhren
60 g
Margarine
Mehl
½ Liter
Milch
Salz
Zucker
Zitronensaft
2 Beutel
Reis
Nährwerte pro Portion
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Dose Erbsen und Möhren abschütten und den Sud auffangen (sollte ein viertel Liter sein). Reis abkochen. Eierfrikassee nach ddr rezept te. Mit dem Mehl und der Margarine eine Mehlschwitze machen. Die Schwitze mit dem Gemüsesud und der Milch ablöschen, kurz aufkochen lassen. Nun die Erbsen und Möhren zugeben. Dann die gekochten Eier klein schneiden und zugeben. Alles mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Mit dem Reis servieren. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Eierfrikassee Nach Ddr Rezeption
Anschließend die Milch hinzugeben und verrühren, bis ein glattes Püree entsteht. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit Gehacktesstippe servieren. Die leckere Soße ist leer geputzt, aber vom Kartoffelbrei gibt es noch Reste? Wir zeigen dir, wie du Kartoffelbrei einfrieren kannst. Gehacktesstippe: DDR Rezept für Gehacktessoße
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Leider hab ich kein Foto gemacht - das Essen war viel zu schnell alle:o) - das werde ich aber beim nächsten Mal nachholen! 05. 2008 10:34
05. März 2022 - 22:42 Uhr Hühnerfrikassee kennt jeder: Wer jedoch kein Fleisch mag, muss in Sachen Frikassee nicht zwangsläufig in die Röhre gucken. Wie wäre es stattdessen mit Eierfrikassee? Mit unserem Rezept gelingt der Klassiker, der vor allem in Ostdeutschland bekannt ist. So gelingt der Klassiker der ostdeutschen Küche Beim klassischen Frikassee handelt es sich um ein Ragout aus hellem Fleisch. Eierfrikassee nach Original-Rezept aus der DDR | Liebenswert Magazin. Meist wird dafür Huhn, Pute oder Kalb verwendet. Alle jene, die in der ehemaligen DDR aufgewachsen sind, werden sich aber vermutlich noch an die leckere Alternative Eierfrikassee erinnern. Das Gericht war vor allem deswegen so beliebt, weil es schnell zubereitet ist und satt macht. Für alle, die ein wenig in Erinnerungen schwelgen oder das Gericht ausprobieren wollen, haben wir das Rezept. Lese-Tipp: Kein Einkaufen nötig: 3 schnelle Gerichte aus Vorratskammer-Zutaten Rezept für Eierfrikassee Zutaten für vier Personen: 60 g Butter 1 Zwiebel 3 EL Mehl 2 Möhren 400 ml Gemüsebrühe 500 ml Milch 250 g TK-Erbsen 2 Dosen Champignons 10 hart gekochte Eier 5 TL mittelscharfer Senf etwas Zitronensaft Zucker Salz Pfeffer Zubereitung: Kochen Sie die Eier mindestens zehn bis zwölf Minuten, damit sie unabhängig von ihrer Größe wirklich hart sind.
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