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Shrimps Salat Mit Mayonnaise Recipe
Avocado halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Stücke schneiden. Mit Rest Zitronensaft beträufeln. 7. Garnelen, Avocado, Salat und Kapernmayonnaise mischen. Auf die Brothälften verteilen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
620 kcal 27 g Eiweiß 38 g Fett 39 g Kohlenhydrate
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Shrimps-Salat mit Ananas und Curry-Joghurt Mayonnaise
Foto: lsfabian
Zutaten
Portionen: 2
Für die Curry-Joghurt Mayonnaise:
1
Ei (Größe M)
1 TL
Senf (mild)
1/2 Stk. Zitrone (ausgepresst)
Pfeffer (weißer, a. d. Mühle)
2 EL
Joghurt (mager)
125 ml
Sonnenblumenöl (ersatzweise Rapsöl)
50 ml
Ananassaft (von der Dose)
2 TL
Currypulver (mittelscharf)
Salz
Für die Shrimps:
200 g
Shrimps (in Lake)
1 Dose(n)
Ananas (klein)
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Zubereitung
Für den Shrimps-Salat in einer beschichteten Pfanne bei geringer Temperatur das Curry etwas anwärmen, bis er intensiv anfängt zu duften. Shrimps salat mit mayonnaise video. Mit dem Ananassaft ablöschen und bei kleiner Flamme, so lange rühren, bis die Konsistenz einer Paste erreicht wird. Pfanne vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Für die Mayonnaise die Zutaten (Zimmertemperatur) in folgender Reihenfolge in einen hohen Becher geben: Ei, Senf, Zitronensaft, Pfeffer und Salz. Zuletzt das Sonnenblumenöl aufgießen und mit einem Stabmixer vorsichtig von unten nach oben aufmixen.